أكياس الميكروويف هي أداة ممتازة في المطبخ لأنها وسيلة مريحة لتسخين الطعام، ولكن ليس كل الأكياس مخصصة للاستخدام في الميكروويف. وللتأكد من العناصر التي يجب الانتباه إليها للحفاظ على سلامتك، توجد أكياس مصممة خصيصًا للاستخدام في الميكروويف. ويرجع ذلك إلى أنها مصنوعة من مواد يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية ولا تذوب أو تفرز مواد كيميائية ضارة في طعامك. وتعتبر هذه الأكياس آمنة للاستخدام لأنها خضعت لاختبارات كثيرة. والخطأ الشائع الذي يرتكبه الناس هو الاعتقاد بأن أي كيس بلاستيكي يمكن استخدامه بأمان في الميكروويف، وهذا غير صحيح. فمعظم أكياس التخزين العادية وأكياس البقالة ليست مصنوعة لتكون مقاومة للحرارة. وسوف يتم الإشارة بوضوح إلى أن الأكياس الآمنة للاستخدام في الميكروويف تُستخدم لهذا الغرض. وتصنع هذه الأكياس من عدة طبقات من البلاستيك لضمان تسخين الطعام بشكل متساوٍ وآمن.
ما نوع الكيس الآمن للاستخدام في الميكروويف؟ يعتمد ذلك على نوع المادة المستخدمة. تُصنع الأكياس الآمنة للاستخدام في الميكروويف من أنواع معينة من البلاستيك مثل البولي بروبلين. وقد صُمِّم هذا النوع من البلاستيك بشكل خاص ليتحمل درجات حرارة التسخين في الميكروويف دون أن يلين أو يتشوه. كما يتم تصميم الأكياس بحيث لا تحتوي على مكونات بلاستيكية مثل المواد البلاستيزاير، لأنها من المركبات التي قد تتسرب لتلوث الطعام أثناء التسخين. وتُصنع الأكياس بحيث تمتص طاقة الميكروويف وتحمي الطعام من الارتفاع الزائد في الحرارة. وتُصنَع الأكياس الآمنة للاستخدام في الميكروويف لتكون غير سامة، ويتم إثبات ذلك من خلال الاختبارات. فالأكياس الآمنة للاستخدام في الميكروويف تُصنع بالاعتماد على العلم والسلامة لتلبية احتياجات تغليف الطعام.
هل سبق وتساءلت عن كيفية التعرف على الأكياس الآمنة فعليًا للاستخدام في الميكروويف؟ حسنًا، من المؤكد أن من الأفضل أولًا التحقق من وجود ملصق على الكيس. قد ترى ملصقًا يحمل عبارة «آمن للاستخدام في الميكروويف» مع صورة لجهاز ميكروويف تخرج منه موجات. تشير هذه الرموز إلى أن الشركة المصنعة خضعت المنتج لاختبارات تؤكد أنه آمن للاستخدام في الميكروويف. ولا يُشترط على الشركة المصنعة وضع هذا الرمز على منتجاتها البلاستيكية بغض النظر عن سماكة البلاستيك، بما في ذلك البلاستيك السميك. ولهذا السبب يجب عليك التحقق من وجود هذه الرموز. كما تحقق من الملصق لمعرفة ما إذا كان يحتوي على تعليمات مثل «افتح الفتحة قبل التسخين» أو ما إذا كانت هناك مدة تسخين موصى بها. قد يكون ذلك مؤشرًا على أن الكيس غير آمن للاستخدام في الميكروويف. تحقق أيضًا من الرقم الموجود داخل المثلث في قاع الكيس للحصول على رمز تحديد الراتنج (RIC). هذا الرقم هو رمز تحديد الراتنج، والرقم الذي يعني أن الكيس آمن للاستخدام في الميكروويف هو الرقم 5 أو البولي بروبيلين. في النهاية، يظل الملصق هو الدليل الأفضل. إذا لم يوضح لك بشكل صريح أن «المنتج آمن للاستخدام في الميكروويف»، وشعرت بشيء غير مريح تجاهه، فمن الأفضل الالتزام بالحذر.
يعتقد كثير من الناس أن أكياس التسخين في الميكروويف آمنة تمامًا، ولكن هذا ليس هو الحال. بعض منتجات "الغلي في الكيس" آمنة للاستخدام في الميكروويف، لكن هذا ليس صحيحًا دائمًا. تأكد من قراءة التعليمات قبل وضع أي شيء في الميكروويف. من البداية، افترض أن أي كيس قد يكون ضارًا. تدور سوء الفهم حول فكرة البعض بأن إذا لم ينصهر الكيس بعد التسخين لبضع دقائق، فهو آمن للاستخدام. هذا اعتقاد خاطئ. فحتى لو بدى الكيس سليمًا، فقد تتسرب بعض المواد الكيميائية الضارة إلى الطعام. ومن الشائع الاعتقاد أن وضع منديل ورقي تحت كيس بلاستيكي عادي يجعله آمنًا للاستخدام في الميكروويف، لكن هذا غير صحيح. من الممكن بالفعل أن يحمي المنديل الورقي قرص الميكروويف من الانصهار، لكن احتجاز المواد الكيميائية مع الطعام يعتبر أمرًا خطيرًا أيضًا، بل وقد يكون أكثر خطورة. تأكد دائمًا من استخدام المنتجات المصممة خصيصًا للاستخدام في الميكروويف.
إذا كنت ترغب في معرفة كيفية استخدام أكياس الميكروويف بأمان، فإليك بعض النصائح التي يجب اتباعها. ابدأ بالتحقق من التعليمات الموجودة على العبوة. إذا كانت التعليمات تشير إلى ضرورة فتح فتحة في الكيس، فقم بعناية بعمل شق صغير في إحدى الزوايا، أو تمزيق زاوية صغيرة، للسماح بخروج البخار. وهذا يمنع انفجار الكيس نتيجة تراكم الضغط. كما أنه لا ينبغي أبدًا إغلاق الأكياس المخصصة للميكروويف بإحكام. بعد ذلك، تأكد من استخدام مستوى الطاقة المطلوب وفقًا لزمن التسخين الموصى به في الميكروويف. يمكن أن تُسخن أكياس الميكروويف المصممة خصيصًا له عاليًا جدًا. ومن الأهمية القصوى دائمًا التعامل مع الكيس بحذر. إذ سيكون الكيس ساخنًا، وقد يتسبب تراكم البخار في حروق لك. استخدم ملقطًا أو قفازات فرن لإزالة الكيس من الميكروويف بأمان. القاعدة الأخيرة هي عدم إعادة استخدام أكياس الميكروويف التي تحمل علامة للاستخدام مرة واحدة فقط. بعد تسخين الكيس، قد يصبح المكون المصنوع منه غير آمن إذا سُخن مرة ثانية. فقد يتدهور.
تُعد شركة Kwinpack للتعبئة والتغليف مسؤولة بشكل جاد عن سلامة وتصميم مواد التعبئة الخاصة بها. ويشهد على ذلك اختيارها لمواد التعبئة، والميزات التصميمية مثل الشرائط التهوية، والتأكد من أن موادها لا تذوب أو تشوه أو تتغير كيميائيًا، وتظل مستقرة خلال اختبارات التصميم. ويتمثل هدف شركات مواد التعبئة هذه في ضمان ألا يتم المساس بالسلامة أو الراحة التصميمية لضمان الأمان. وتُلزم الشركات الموثوقة لمادة التعبئة موادها بالامتثال لقواعد سلامة الأغذية في المناطق التي تُباع فيها. لذلك، يمكنك أن تطمئن إلى أن المنتج الذي تحصل عليه من علامة تجارية موثوقة قد تم تطويره بعناية فائقة وبحذر شديد.
في النهاية، يعتمد سلامة المطبخ عند استخدام أكياس الميكروويف على القرارات التي تتخذها في المطبخ. تتمثل الخطوة الأولى في معرفة كيفية التمييز بين كيس آمن للاستخدام في الميكروويف وما هي الخصائص التي تجعله كذلك. ابحث عن التعليمات والتسميات الواضحة، وتأكد من إدراكك للأساطير الشائعة حتى تتجنب الممارسات غير الصحية. وعند استخدامك لأكياس الميكروويف بشكل صحيح، فلن تقلق من أن تتحول الراحة إلى عبء. إنها مسألة أن تكون مستهلكًا واعيًا، وتستفيد بأقصى قدر من السلامة والراحة التي توفرها العبوات الحديثة.
EN
