השוואה לשיטות מסורתיות: שקית רטורת לעומת פחית
תהליך האריזה של שקיות הרטורת נ сравּה לעיתים קרובות לשמירה בסיר, אך עם הבדל מהותי אחד: גמישות האריזה עצמה.
גם שקיות רטורת וגם שמירה בסיר הן טכניקות נפוצות לשמירת מזון, אך לכל אחת מהן יש יתרונות וחסרונות משל עצמה.
שקית רטורת:
יתרונות:
·קלות משקל: שקיות הרטורת קלות יותר מפחיתים, מה שמקטין את עלויות המשלוח.
·חימום מהיר: בזכות דופן הדקה שלהן, שקיות הרטורת מחוממות במהירות רבה, ומבטיחות זמן הכנה קצר יותר.
·יעילות בשטח: הטבע הגמיש שלהם מאפשר אחסון יעיל יותר, ומשאיר מקום קטן מזה של פחיות קשיחות.
·מראה מושך: בזכות היכולת להדפיס גרפיקה באיכות גבוהה, אריזות רטורט יכולות להיות מושכות יותר בעיני הצרכן.
חולשות:
·עמידות: למרות שהם עמידים, האריזות יכולים להיתקל בסיכון גבוה יותר לנעיצות מאשר פחית.
שימור בקבוקים:
יתרונות:
·ארוך טווח: פחיות ובקבוקים מציעים חיי צילוח ממושכים למוצרים.
·עמידות: הם פחותים בסיכון לנזק במהלך ההפצה.
·אמון צרכני: רבים מהצרכנים סומכים בשיטה המסורתית של שימור בקופסה ומרשימים אותה כבטוחה.
חולשות:
·משקל: הקופסאות והבקבוקים כבדים יותר, מה שמעמיס על עלויות ההפצה.
·אחסון: הם תופסים יותר מקום באחסון בשל המבנה הקשיח שלהם.
·דאגות סביבתיות: אם לא מתקיימת פליטה, הקופסאות והבקבוקים עלולים להוות זיהום סביבתי.
הבחירה הסופית בין אריזות רטורה לקונספקייה תלויה בצרכים של המוצר ובהעדפות הקהל.

תפקודים עיקריים ומאפיינים מפתח של שקית רטורה
שקית רטורה איננה רק כלי אחסון אלא גם כלי רב-תכליתי בתעשיית האריזה המזון.
בהתאם לסוג התריס שבו משתמשים לעיצוב אריזת מזון, עליו לקיים העדפות של לקוחות, לעמוד בדרישות איטחון קפדניות, ולספק יתרונות שימושיים.
1.תאימות לסטריליזציה
שקיות התריס חייבות לעמוד בטמפרטורות ובלחצים גבוהים במהלך תהליך הסטריליזציה. נושא זה קריטי להבטיח את הבטחון והอายידות של מוצר המזון.
2.תכונות מונע
مانע חמצן: כדי למנוע חמצון ולשמור על הטעם, לשקיות התריס יש צורך בمانע חמצן גבוה.
مانע לחות: מانע לחות חזק הוא חיוני לצורך שמירה על kếtקסטורת המוצר ומניעת התفسנות.
הגנה מפני אור: ישנם מוצרים מזון המושפעים מאור, ולכן השקית צריכה להציע הגנה מספקת לשמירה על הצבע ומניעת אובדן מרכיבי תזונה.
3.עמידות ועמידות לניקור
השקיות הללו חייבות לעמוד בניקור ובקטעים במהלך ההפצה והעיבוד. העמידות מובילה לשמירה על שלמות מוצר המזון עד שהוא מגיע לצרכן.
4. התנגדות לכימיקלים
החומר לא אמור להגיב עם מוצרי מזון או להתנוון לאורך זמן, כדי להבטיח את הבטחה והאיכות של המזון.
5. שלמות החותם
חותם חזק הוא הכרחית למניעת דליפות ו загזה, תוך ודאות שהaszמה תישאר אפקטיבית לאורך חיי המדף של המוצר.
ב целו, שקית רטורט היא שיטת אריזת מזון גמישה. היא חייבת לעמוד בדרישות בטחה קפדניות, לספק יתרונות מעשיים, לרצות טעמים של לקוחות, להיות מيسורת וכמו כן ידידותית לסביבה.