பாரம்பரிய முறைகளுடன் ஒப்பீடு: ரிடார்ட் பவ்ச் மற்றும் கேன்
ரிடார்ட் பவ்ச்சின் பேக்கேஜிங் செயல்முறை அடிக்கடி கேனிங் போல ஒப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் முக்கியமான வித்தியாசம்: பேக்கேஜின் நெகிழ்ச்சி தன்மை தான்.
ரிடார்ட் பவ்ச்சுகளும் கேனிங்கும் உணவு பாதுகாப்பின் பொதுவான தொழில்நுட்பங்கள், ஆனால் ஒவ்வொன்றும் தங்கள் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகள் உள்ளன.
ரிடார்ட் பவ்ச்:
திறன்கள:
·எடை குறைவானது: ரிடார்ட் பவ்ச்சுகள் கேன்களை விட இலேசானவை, இதனால் கப்பல் கட்டணம் குறைவாக இருக்கும்.
·விரைவான சூடாக்குதல்: அவற்றின் மெல்லிய சொருக்கு காரணமாக, ரிடார்ட் பைகள் விரைவாக சூடாகி, சமையல் நேரத்தை குறைக்கின்றன.
·இட செயல்திறன்: அவற்றின் நெகிழ்ச்சி தன்மை காரணமாக அதிக சேமிப்பு இட செயல்திறனை வழங்குகின்றன, கூடுதல் இடம் எடுத்துக்கொள்ளாமல் கூடுதல் சேமிப்புக்கு வழிவகுக்கின்றன.
·தோற்ற ஈர்ப்பு: உயர் தர கிராபிக்ஸை அச்சிடும் திறன் கொண்டதால், ரிடார்ட் பைகள் நுகர்வோரை கவரும் வகையில் வடிவமைக்கப்படலாம்.
பலவீனங்கள்:
·தாங்கும் தன்மை: அவை உறுதியானவையாக இருந்தாலும், ரிடார்ட் பைகள் கேன்களை விட குறைவான துளைகளுக்கு ஆளாகலாம்.
கேனிங் & பாட்டிங்:
திறன்கள:
·நீண்ட காலம் நிலைத்தன்மை: தயாரிப்புகளுக்கு கேன்கள் மற்றும் பாட்டில்கள் நீண்ட சேமிப்பு ஆயுளை வழங்குகின்றன.
·தாங்கும் தன்மை: இவை போக்குவரத்தின் போது சேதமடைய குறைவான வாய்ப்புள்ளது.
·நுகர்வோர் நம்பிக்கை: பல நுகர்வோர் பாரம்பரிய கேன் முறையை நம்புகின்றனர், அதனை பாதுகாப்பானதாக கருதுகின்றனர்.
பலவீனங்கள்:
·எடை: கேன்கள் மற்றும் பாட்டில்கள் கனமானவை, இதனால் போக்குவரத்து செலவுகள் அதிகரிக்கின்றன.
·சேமிப்பு: இவை கடினமான அமைப்பை கொண்டுள்ளதால் அதிக சேமிப்பு இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன.
·சுற்றுச்சூழல் சிக்கல்கள்: மறுசுழற்சி செய்யப்படாவிட்டால், கேன்கள் மற்றும் பாட்டில்கள் சுற்றுச்சூழல் மாசை உருவாக்க கூடும்.
தயாரிப்பு தேவைகள் மற்றும் பார்வையாளர்களின் விருப்பங்களை பொறுத்து, ரிடார்ட் பவ்ச் மற்றும் கேனிங் இடையே இறுதி தெரிவு அமைகிறது.

ரிடார்ட் பையின் அவசியமான செயல்பாடுகள் & முக்கிய பண்புகள்
உணவு பேக்கேஜிங் தொகுப்பில் ஒரு பாத்திரமாக மட்டுமல்லாமல் பல்துறை கருவியாக ரிடார்ட் பை செயல்படுகிறது.
உணவு பேக்கேஜிங்கிற்கு எந்த வகையான ரிடார்ட் பவ்ச் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை பொறுத்து, வாடிக்கையாளர்களின் விருப்பங்களை பூர்த்தி செய்யவும், கடுமையான பாதுகாப்பு தேவைகளை பூர்த்தி செய்யவும், பயனுள்ள நன்மைகளை வழங்கவும் வேண்டும்.
1.ஸ்டெரிலைசேஷன் ஒத்துழைப்பு
ரிடார்ட் பைகள் ஸ்டெரிலைசேஷன் செயல்முறையின் போது அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தை தாங்க வேண்டும். உணவு பொருளின் பாதுகாப்பு மற்றும் நீடித்த தன்மையை உறுதி செய்வதற்கு இது முக்கியமானது.
2.தடை பண்புகள்
ஆக்சிஜன் தடை: ஆக்சிஜனேற்றத்தை தடுக்கவும், சுவையை பாதுகாக்கவும், ரிடார்ட் பைகள் உயர் ஆக்சிஜன் தடையை கொண்டிருக்க வேண்டும்.
ஈரப்பத தடை: தயாரிப்பின் உருவத்தை பாதுகாக்கவும், கெட்டுப்போவதை தடுக்கவும் வலிமையான ஈரப்பத தடை அவசியம்.
ஒளி பாதுகாப்பு: சில உணவு பொருட்கள் ஒளிக்கு உணர்திறன் கொண்டவை, எனவே நிறத்தை பாதுகாக்கவும், ஊட்டச்சத்து இழப்பை தடுக்கவும் போதுமான பாதுகாப்பை பை வழங்க வேண்டும்.
3.நீடித்த தன்மை மற்றும் குத்துதல் எதிர்ப்பு
இந்த பைகள் போக்குவரத்து மற்றும் கையாளுதலின் போது குத்துதல் மற்றும் கிழிவுகளை எதிர்க்க வேண்டும். நீடித்த தன்மை உணவு தயாரிப்பு நுகர்வோரை வந்தடையும் வரை அதன் முழுமைத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது
4.வேதியியல் எதிர்ப்பு
உணவு பொருட்களுடன் பொருள் வினைபுரியக்கூடாது அல்லது நேரத்திற்கு சேதமடையக்கூடாது, உணவின் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்ய வேண்டும்
5.சீல் முழுமைத்தன்மை
சிறப்பான சீல் பொருள் கசிவு மற்றும் மாசுபாட்டைத் தடுக்க முக்கியமானது, இது தயாரிப்பின் அனைத்து நிலைமைகளிலும் தூய்மைப்பாடு செயல்முறை பயனுள்ளதாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது
மொத்தத்தில், ரெடார்ட் பை ஒரு பல்துறை உணவு பேக்கேஜிங் முறையாகும். இது கடுமையான பாதுகாப்பு தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், செயல்பாட்டு நன்மைகளை வழங்க வேண்டும், வாடிக்கையாளர்களின் சுவைக்கு ஈர்ப்புடையதாக இருக்க வேண்டும், மலிவானதாகவும், சுற்றுச்சூழலுக்கு நட்பானதாகவும் இருக்க வேண்டும்.