परंपरागत पद्धतींशी तुलना: रिटॉर्ट पाउच वि.सं. डबा
रिटॉर्ट पाउचच्या पॅकेजिंग प्रक्रियेची तुलना अनेकदा डब्यात ठेवण्याशी केली जाते, परंतु एक महत्त्वाचा फरक आहे: पॅकेजची स्वतःची लवचिकता.
रिटॉर्ट पाउच आणि डब्यात ठेवणे हे अन्न संरक्षणाच्या दोन सामान्य पद्धती आहेत, पण प्रत्येकाच्या स्वतःच्या फायदे आणि तोट्याचा संच आहे.
रिटॉर्ट पाउच:
शक्ती:
·हलके: रिटॉर्ट पौच कॅनपेक्षा हलके असतात, ज्यामुळे त्यांचा वाहतूक करणे स्वस्त ठरतो.
·वेगवान गरमावणे: त्यांच्या पातळ डिझाइनमुळे, रिटॉर्ट पौच वेगाने गरम होतात, ज्यामुळे शिजवण्याचा वेळ कमी होतो.
·जागा कार्यक्षमता: त्यांच्या लवचिक स्वरूपामुळे, जागेचा अधिक कार्यक्षम वापर करता येतो, ज्यामुळे कडक कॅनपेक्षा कमी जागा घेतली जाते.
·दृश्य आकर्षण: उच्च-गुणवत्तेचे ग्राफिक्स मुद्रित करण्याची क्षमता असल्यामुळे, रिटॉर्ट पौच ग्राहकांसाठी अधिक दृश्यमान आकर्षक असू शकतात.
कमजोर बाजू:
·टिकाऊपणा: ते मजबूत असले तरी, रिटॉर्ट पौच कॅनपेक्षा छिद्रित होण्यास अधिक संवेदनशील असू शकतात.
कॅनिंग आणि बॉटलिंग:
शक्ती:
·दीर्घ मुदत साठवणूक: उत्पादनांसाठी कॅन्स आणि बाटल्यांमध्ये वाढीव शेल्फ लाइफ असते.
·टिकाऊपणा: त्यांची परिवहनादरम्यान नुकसान होण्याची शक्यता कमी असते.
·उपभोक्ता विश्वास: अनेक उपभोक्ते पारंपारिक कॅनिंग पद्धतीवर विश्वास ठेवतात आणि ती सुरक्षित मानतात.
कमजोर बाजू:
·वजन: कॅन्स आणि बाटल्या जड असतात, ज्यामुळे परिवहनाचा खर्च वाढतो.
·ठेवणूक: त्यांच्या कठोर रचनेमुळे त्यांच्यासाठी जास्त जागा लागते.
·पर्यावरणीय चिंता: जर त्यांचे पुनर्चक्रण केले नाही तर, डब्या आणि बाटल्या पर्यावरण प्रदूषणात योगदान देऊ शकतात.
उत्पादनाच्या गरजा आणि प्रेक्षकांच्या पसंतीवर अवलंबून रेटॉर्ट पाउच आणि डबा यामधील अंतिम निवड अवलंबून असते.

रेटॉर्ट बॅगच्या आवश्यक कार्ये आणि महत्वाचे गुणधर्म
अन्न पॅकेजिंगमधील एक साधन म्हणून रेटॉर्ट बॅग ही फक्त एक पाकीट नसून अनेक कार्ये करणारे उपकरण आहे.
अन्न पॅकेजिंगसाठी वापरल्या जाणाऱ्या रेटॉर्ट पाउचच्या प्रकारानुसार, ग्राहकांच्या पसंतीला समाधान देणे, कडक सुरक्षा आवश्यकता पूर्ण करणे आणि उपयोगी फायदे प्रदान करणे आवश्यक आहे.
1.स्टेरिलायझेशन सुसंगतता
रेटॉर्ट बॅगला स्टेरिलायझेशन प्रक्रियेदरम्यान उच्च तापमान आणि दाब सहन करणे आवश्यक आहे. अन्न उत्पादनाची सुरक्षा आणि दीर्घायुष्य यांची हमी देण्यासाठी हे आवश्यक आहे.
2.अडथळा गुणधर्म
ऑक्सिजन अडथळा: ऑक्सिडेशन पासून बचाव करणे आणि स्वाद टिकवून ठेवणे, रेटॉर्ट बॅगला उच्च ऑक्सिजन अडथळा आवश्यक आहे.
ओलावा अडथळा: उत्पादनाचा गुणधर्म टिकवून ठेवण्यासाठी आणि खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी मजबूत ओलावा अडथळा आवश्यक आहे.
प्रकाश संरक्षण: काही अन्न उत्पादने प्रकाशाला संवेदनशील असतात, त्यामुळे पिशवीने रंग टिकवून ठेवण्यासाठी आणि पोषक तत्वांचा नुकसान रोखण्यासाठी पुरेसा संरक्षण पुरवला पाहिजे.
3. टिकाऊपणा आणि छिद्र प्रतिकार
ह्या पिशव्यांनी वाहतुकीत आणि हाताळणीत छिद्रे आणि फाटे यांना तोंड द्यावे. टिकाऊपणा हा उपभोक्त्यापर्यंत उत्पादन पोहचेपर्यंत अन्न उत्पादनाची एकाच अवस्था टिकवून ठेवतो.
4. रासायनिक प्रतिकार
अन्न उत्पादनांशी या सामग्रीचा प्रतिक्रिया होऊ नये किंवा कालांतराने त्याचा विघटन होऊ नये, अन्नाच्या सुरक्षा आणि गुणवत्ता ला लक्षात ठेवून.
5. सील अखंडता
सील मजबूत असणे आवश्यक आहे जेणेकरून गळती आणि प्रदूषणापासून रोख राहील आणि उत्पादनाच्या शेल्फ आयुष्यापर्यंत निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया प्रभावी राहील.
एकूणच, रिटॉर्ट पिशवी ही अन्न पॅकेजिंगची बहुउद्देशीय पद्धत आहे. त्याने कठोर सुरक्षा आवश्यकता पूर्ण केल्या पाहिजेत, व्यावहारिक फायदे पुरवले पाहिजेत, ग्राहकांच्या आवडीनुसार असावी लागेल आणि पर्यावरणाला अनुकूल आणि किफायतशीर असावी.