چائے کے تھیلے کا ڈیزائن کوئی بڑی راز نہیں ہے - یہ صرف اس بات کا یقین کرنا ہے کہ جب آپ چائے کو بھگوتے ہیں تو اس کا ذائقہ بہترین ہو۔ جب آپ اس چھوٹے سے تھیلے پر گرم پانی ڈالتے ہیں، تو آپ چاہتے ہیں کہ اس کے اندر کی چائے پوری طرح بھیگ جائے۔ اس طرح تمام اچھے ذائقے سامنے آ جائیں گے اور آپ کو کمزور اور بے ذائقہ چائے کا سامنا نہیں کرنا پڑے گا۔ تھیلے کے بننے کے طریقہ سے لے کر اس کی شکل تک ہر چیز کو ساتھ مل کر کام کرنا ہوتا ہے۔ مجھے بھی کافی بار مایوس کن چائے ملی ہے، اور زیادہ تر معاملات میں، وجہ یہی رہی ہے کہ چائے کا تھیلا صحیح انداز میں ڈیزائن ہی نہیں کیا گیا تھا۔ یہ ایسے ہی ہے جیسے غلط اوزاروں کے ساتھ کھانا تیار کرنے کی کوشش کر رہے ہوں - آپ کو شاندار نتائج کی توقع نہیں کرنی چاہیے۔
چائے کے تھیلے کا مواد ایک اہم معاملہ ہے، اور صرف بھگونے کے لیے نہیں۔ چونکہ یہ گرم پانی سے چھوتا ہے جسے آپ پیتے ہیں، اس لیے یہ محفوظ بھی ہونا چاہیے۔ زیادہ تر معیاری چائے کے تھیلے ایسے مواد کا استعمال کرتے ہیں جو پانی کو آسانی سے گزرنے دیتے ہیں لیکن چائے کے پتیوں کو باہر نکلنے سے روکتے ہیں۔ مجھے محسوس ہوا ہے کہ بہترین تھیلے پتلے لیکن مضبوط محسوس ہوتے ہیں - انہیں جب کپ میں حرکت دیتے ہیں تو وہ ٹوٹتے نہیں۔ کچھ کمپنیاں اب ماحول دوست مواد کا استعمال کر رہی ہیں، جو دیکھ کر اچھا لگتا ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ مواد چائے میں کوئی عجیب ذائقہ نہیں ڈالنا چاہیے۔ اسے اچھے بیک گراؤنڈ اداکار کی طرح ہونا چاہیے - موجود ہو لیکن مرکزی کردار نہ بنے۔ مجھے لگتا ہے کہ اسی وجہ سے وہ مختلف قسموں کی بھاری تعداد کا تجربہ کرتے ہیں قبل اس کے کہ کسی ایک کا انتخاب کریں۔
آپ اس کے بارے میں زیادہ نہیں سوچ سکتے، لیکن چائے کے تھیلے کا سائز اور اس کی شکل دراصل اس کی کارکردگی کو بہت متاثر کرتی ہے۔ اگر یہ بہت چھوٹا ہو اور چائے سے بھرا ہو تو پانی چائے کے تمام پتیوں کو گھیر نہیں پاتا۔ میں نے ایسا ہوتے دیکھا ہے—کچھ پتیاں ابھی تک خشک رہ جاتی ہیں اور چائے کا ذائقہ کچھ بھی نہیں ہوتا۔ لیکن جب تھیلا صحیح سائز کا ہوتا ہے تو پتیوں کو پھیلنے کی جگہ ملتی ہے۔ یہ ایسے ہی ہے جیسے جب آپ ایک اونچی کو پانی سونگھنے دیتے ہیں—یہ بہتر کام کرتی ہے جب وہ پھیل سکتی ہے۔ کچھ چائے کے تھیلوں کی شکل چھوٹے پرامڈز یا مربع کی شکل میں ہوتی ہے بجائے چپٹے تھیلوں کے۔ مجھے نہیں معلوم کہ یہ صرف ایک رجحان ہے یا نہیں، لیکن یہ پانی کو زیادہ گردش کرنے دیتے ہیں۔ شاید اسی لیے اس قسم کی چائے کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے؟ یقین کے ساتھ کچھ کہنا مشکل ہے، لیکن ویسے ضرور فرق ہوتا ہے۔
یہاں تک کہ سب سے بہترین چائے کا تھیلی بھی آپ کے لیے کوئی فائدہ نہیں کرے گی اگر اسے تازہ رکھا نہ جائے۔ ہوا، نمی یا روشنی کے سامنے آنے پر چائے کے پتے تیزی سے اپنا ذائقہ کھو دیتے ہیں۔ اسی وجہ سے زیادہ تر چائے کی تھیلیاں ایسی پیکیجنگ میں آتی ہیں جو انہیں سختی سے بند رکھتی ہیں۔ مجھے نوٹس میں آیا ہے کہ کچھ انفرادی پیکٹس میں ہوتی ہیں، جو کہ لے جانے کے لیے مفید ہوتی ہیں۔ پیکیجنگ کو اتنی مضبوط ہونا چاہیے کہ تھیلیوں کی حفاظت کرے لیکن جلدی کھولنے میں بھی آسانی ہو۔ کوئی بھی چیز بدترین نہیں ہوتی جب آپ چائے کے کپ کی خواہش رکھتے ہوئے کسی لپیٹ سے جنگ کر رہے ہوں۔ مجھے لگتا ہے کہ کمپنیاں اس معاملے پر بہت وقت لگاتی ہیں کہ کارخانے سے لے کر آپ کے مکان تک چائے کو تازہ کیسے رکھا جائے۔ یہ اکثر لوگوں کو محسوس سے زیادہ فرق کر سکتا ہے۔
کریشن کو کمال تک پہنچنے کے لیے متعدد ٹیسٹوں سے گزرنا پڑتا ہے۔ میری رائے میں، چائے کے تھیلوں کی تخلیق اس سے مختلف نہیں ہے۔ چائے کے تھیلے کے ڈیزائنر کا کام مختلف سائز، شکل اور مواد کے لامحدود پروٹو ٹائپس سے ہوتا ہے، ہر ایک کی چائے کو بھگونے کی صلاحیت کا جائزہ لیتے ہوئے۔ ہر ٹیسٹ میں، خالق یہ دیکھتا ہے کہ چائے کو بھگونے کا وقت، چائے کی شدت، ذائقے کی ہم آہنگی اور بھگونے کے بعد چائے کے تھیلے کی سالمیت کیسی ہے۔ اگر ٹیسٹوں میں سے کوئی ایک ناکام ہو جائے، تو ڈیزائنر کے پاس صرف اندازہ لگانے کے علاوہ کوئی چارہ نہیں ہوتا—ہر مناسب طریقے سے ڈیزائن کیے گئے چائے کے تھیلے میں مسئلہ حل کرنے کی ایک بھاری مقدار ڈالی جاتی ہے۔ اچھی طرح ڈیزائن شدہ چائے کے تھیلے کے استعمال کا نتیجہ مسئلہ حل کرنے میں ڈالے گئے کئی گھنٹوں کی گواہی دیتا ہے۔ چائے کے تھیلوں میں ایک حد تک بے تکلفت بھی ہوتی ہے کیونکہ وہ آپ کے لیے ایک کپ چائے کو بخوبی تیار کر دیتے ہیں جسے آپ نوش فرما سکتے ہیں، جو کوشش کی قدر کو ظاہر کرنے میں مدد کرتا ہے۔
EN
