Teeposedesign er ikke nogen stor gåde – det handler om at sikre, at din te smager godt, når du trækker den. Når du hælder varmt vand over den lille pose, vil du have, at al teen inde i bliver ordentligt igennemblødet. Så kommer al den gode smag ud, og du ender ikke med en svag, smagløs kop. Alting fra, hvad posen er lavet af, til dens form, skal arbejde sammen om dette. Jeg har haft min del af skuffende teoplevelser, og oftere end ikke skyldes det, at teeposen simpelthen ikke var rigtigt designet. Det er som at forsøge at lave mad med de forkerte værktøjer – du kan ikke forvente et fantastisk resultat.
Materialen i tebagen er viktig, ikke bare for trekket. Den må også være sikker, siden den kommer i kontakt med varmt vann som du skal drikke. De fleste gode tebager bruker noe som lar vannet renne gjennom lett, men som holder tilbake tebladene. Jeg har lagt merke til at de beste føles tynne men sterke – de løses ikke opp når du beveger dem rundt i koppen. Noen selskaper bruker nå miljøvennlige materialer, noe som er hyggelig å se. Det viktigste er at materialen ikke legger til noen rare smaker i te’en. Det skal være som en god bakgrunnsaktør – der, men ikke stjele showet. Kanskje derfor de tester så mange forskjellige materialer før de velger ett.
Du tenker kanskje ikke så mye på det, men hvor stor en te pose er og hvilken form den har, påvirker virkelig hvor godt den virker. Hvis den er for liten og proppet full av te, kan vannet ikke komme rundt alle bladene. Jeg har sett at det skjer – du ender opp med noen blad som fremdeles er tørre, og te smaker nesten ingenting. Men når posen er riktig størrelse, har bladene plass til å ekspandere. Det er som når du lar en svamp drikke vann – den virker bedre når den kan spre seg. Noen te poser er formet som små pyramider eller kvadrater i stedet for de flate. Jeg er ikke sikker på om det bare er en trend, men de ser ut til å la vannet sirkulere mer. Kanskje det er derfor de typene ofte smaker bedre? Det er vanskelig å si helt sikkert, men det er helt klart en forskjell.
Selv den beste te pose vil ikke gjøre deg noen nytte hvis den ikke holdes frisk. Tebladene mister smaken raskt hvis de utsettes for luft, fuktighet eller lys. Derfor kommer de fleste teposer i emballasje som lukker dem godt. Jeg har lagt merke til at noen er i individuelle pakker, noe som er praktisk å ta med seg på tur. Emballasjen må være sterk nok til å beskytte posene, men lett å åpne når du er i skyndte. Det er ikke verre enn å måtte streve med en emballasje når du lengter etter en kopp te. Jeg tror selskaper bruker mye tid på å finne ut av dette – hvordan holde te frisk fra fabrikken til kjøkkenet ditt. Det gjør nok mer forskjell enn de fleste tror.
Skapelser har som regel vært gjennom flere tester for å nå perfeksjon. Etter min mening er det ikke annerledes med teposer. Arbeidet til en designer av teposer omfatter utallige prototyper i ulike størrelser, former og materialer, hvor hvert enkelt eksemplar vurderes ut fra sin evne til å trekke te effektivt. I hver test ser skaperen på trekketid, styrken på te, homogenisering av smaken og også integriteten til teposen etter trekking. Hvis en av testene mislykkes, har designeren bare aner – det blir gjort et knusende stort arbeid med problemløsning for å sikre en godt designet tepose. Resultatet av å bruke en godt designet tepose viser seg i mengden timer som er brukt på problemløsning. Det er også en vis grad av selvfølgelighet i teposer, da de produserer en perfekt brygget kopje te som du kan sipp på, noe som understreker verdien av innsatsen.
EN
