Thiết kế túi lọc trà không phải là điều gì quá bí ẩn - nó chủ yếu đảm bảo trà của bạn có hương vị tuyệt vời khi bạn ngâm nó. Khi bạn đổ nước nóng lên túi lọc nhỏ đó, bạn muốn mọi phần trà bên trong được ngâm đều. Như vậy, toàn bộ hương vị tốt sẽ hòa tan ra ngoài, và bạn sẽ không có một tách trà nhạt nhẽo, không mùi vị. Mọi thứ, từ chất liệu làm túi đến hình dạng của nó, đều phải phối hợp với nhau để đạt được điều này. Tôi đã trải qua không ít những tách trà thất vọng, và thường thì lý do chính là do túi lọc được thiết kế không phù hợp. Điều này cũng giống như việc nấu ăn với những công cụ sai lầm - bạn không thể mong đợi kết quả tuyệt vời.
Chất liệu túi lọc trà là một yếu tố rất quan trọng, không chỉ để ngâm trà mà còn phải an toàn nữa, vì nó tiếp xúc với nước nóng mà bạn sẽ uống. Hầu hết các túi lọc trà tốt đều sử dụng chất liệu giúp nước thấm qua dễ dàng nhưng giữ được lá trà bên trong không bị tràn ra. Tôi nhận thấy rằng những loại tốt thường có cảm giác mỏng nhưng chắc chắn - chúng không bị vỡ khi bạn di chuyển túi trong tách. Một số công ty hiện đang sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường, điều này thật đáng mừng. Yếu tố quan trọng là chất liệu đó không được tạo ra vị lạ cho trà. Nó phải giống như một diễn viên phụ xuất sắc - có mặt nhưng không lấn át phần chính. Tôi nghĩ đó là lý do tại sao họ thử nghiệm rất nhiều loại vật liệu khác nhau trước khi chọn được loại phù hợp.
Bạn có thể không nghĩ nhiều về điều này, nhưng kích thước và hình dạng túi trà thực sự ảnh hưởng rất nhiều đến hiệu quả sử dụng. Nếu túi quá nhỏ và nhồi nhét đầy trà, nước sẽ không thể thấm đều quanh tất cả lá trà. Tôi đã từng thấy tình trạng này — bạn sẽ có một vài lá trà vẫn còn khô và vị trà nhạt nhẽo. Nhưng khi túi trà có kích thước phù hợp, lá trà sẽ có không gian để nở ra. Cũng giống như khi bạn ngâm một miếng bọt biển vào nước — nó hoạt động tốt hơn khi có thể giãn nở. Một số túi trà có hình dạng như những hình chóp nhỏ hoặc hình vuông thay vì dạng phẳng thông thường. Tôi không chắc đây chỉ là một xu hướng hay không, nhưng chúng thực sự giúp nước lưu thông tốt hơn. Có lẽ đó là lý do vì sao các loại túi trà này thường cho hương vị ngon hơn? Không dễ để khẳng định chắc chắn, nhưng rõ ràng là có sự khác biệt.
Ngay cả túi trà tốt nhất cũng sẽ không mang lại lợi ích gì nếu không được bảo quản tươi ngon. Lá trà sẽ mất hương vị rất nhanh nếu tiếp xúc với không khí, độ ẩm hoặc ánh sáng. Đó là lý do tại sao hầu hết các túi trà đều được đóng gói trong bao bì kín để giữ được độ tươi. Tôi để ý thấy một số loại được đóng trong các gói nhỏ riêng lẻ, tiện lợi khi mang theo bên mình. Bao bì cần phải đủ chắc chắn để bảo vệ túi trà nhưng cũng phải dễ mở khi bạn đang vội. Không có gì tệ hơn là vật lộn với lớp giấy gói khi bạn đang thèm một tách trà. Tôi nghĩ các công ty phải dành nhiều thời gian nghiên cứu để giải quyết vấn đề này – làm thế nào để giữ cho trà tươi ngon từ nhà máy đến căn bếp của bạn. Điều này có lẽ quan trọng hơn nhiều so với những gì hầu hết mọi người nhận ra.
Các sản phẩm sáng tạo thường trải qua nhiều lần kiểm tra để đạt đến mức hoàn hảo. Theo tôi nghĩ, việc tạo ra túi trà cũng không ngoại lệ. Công việc của một nhà thiết kế túi trà bao gồm việc thử nghiệm vô số các mẫu thử nghiệm với kích thước, hình dạng và chất liệu khác nhau, nhằm đánh giá khả năng ngâm trà hiệu quả của từng mẫu. Trong mỗi lần thử nghiệm, người sáng tạo sẽ quan sát thời gian ngâm, độ đậm đặc của trà, sự đồng nhất về hương vị cũng như độ bền của túi trà sau khi ngâm. Nếu một trong những thử nghiệm thất bại, nhà thiết kế chỉ còn cách phỏng đoán—một lượng lớn công sức giải quyết vấn đề đã được dồn vào từng túi trà được thiết kế đầy đủ. Kết quả của việc sử dụng một túi trà được thiết kế tốt thể hiện qua những giờ phút dày công giải quyết khó khăn. Ngoài ra, túi trà còn mang lại sự tiện lợi khi giúp bạn pha được một tách trà hoàn hảo để nhâm nhi, qua đó khẳng định giá trị của những nỗ lực bỏ ra.
EN
