Teollistumisen aikakauden nopean kehityksen myötä ihmisten elämäntempo on kiihtynyt, ruokakulutuskäsitteet ovat vähitellen muuttuneet ja pikaruokailu on yleistynyt ja tullut rationaalisemmaksi.
Mikroaaltoteknologia ja yksilöllinen suunnittelu ovat erityisen suosittuja kuluttajien keskuudessa Euroopassa, Amerikassa ja Japanissa.
Mikroaaltoruokien suosio nopearuoan alalla johtuu sen kuudesta tärkeästä toiminnallisesta ominaisuudesta: aikaa säästävä, taloudellinen, vähäisen saasteen aiheuttava, käyttökelvollinen, ravintoyhdistysten säilyttämiseen soveltuva sekä sterilointi- ja desinfiointiominaisuudet.
Mikroaalton periaate
Mikroaallot tuotetaan magneetonin kautta ja mikroaaltouunissa muodostuu pyörivä sähkökenttä. Ruuan polaariset molekyylit, joilla on positiivinen ja negatiivinen napa (esimerkiksi vedessä, rasvassa, proteiinissa, sokerissa ym.), joutuvat nopeaan värähtelyliikkeeseen 2,45 miljardia kertaa sekunnissa. Molekyylien värähtelyn aiheuttama suhteellinen liike vastaa kitkaliikettä, nopea liike tuottaa paljon lämpöenergiaa ja ruuan lämmittäminen ilmenee makroskooppisesti.
Vapauttaako mikroaaltouuni haitallisia aineita muovista?
Jotkin muovit voivat vapauttaa haitallisia aineita lämmön vaikutuksesta. Yhdysvaltain elintarviketurvallisuusviranomainen (FDA) on määrittänyt määrät, joissa haitallisia aineita saa vapautua elintarvikkeisiin erityyppisistä muovikontteista normaalissa mikroaaltouuninkäytössä. Määrä saa olla alle yksi prosentti tai jopa tuhannesosa eläinkokeilla määritetystä haitallisesta annoksesta, jotta säiliölle voidaan käyttää merkintää "mikroaaltokelpoinen". Näin ollen määräysten mukaisiin mikroaaltokelpoi- siin muovikontteihin liittyy hyvin vähän riskiä.
Hajoaako ravintoarvot mikroaaltouunissa?
1. Ensinnäkin mikroaaltouuni lämmittää ruoan sisältä itseään polaaristen molekyylien kitkasta syntyvällä lämmöllä, ja lämpötila nousee jopa 100–120 °C:seen, mikä vastaa suunnilleen höyrytyksen lämpötilaa, eikä se tuhoa raaka-aineiden ravintoarvoja.
2. Lisäksi mikroaaltolämmityksessä ei tarvita vettä lämmönsiirtymisen välineeksi, joten vesiliukoiset vitamiinit eivät haihdu tai menetä arvoaan.
lisäksi mikroaaltoliedellä ruoanlaitto on suhteellisen nopeaa, ja suurin osa ruoan ravintoaineista säilyy paremmin.
Suljettavat mikroaaltopussit
Riittävästi tilaa ruoalle
Valmistettu korkealaatuisista materiaaleista, puhkeamis- ja vuotoriskeiltä suojattu
Se kestää turvallisesti mikroaaltouunin korkeita lämpötiloja
Jokainen mikroaaltoruuanlaittopussi on painettu valmiilla ajanmittausmerkillä
Mikroaaltopussien edut
Säilyttää ravintoarvoja – Säilyttää enemmän ravinteita verrattuna joitain ruoanlaittomethodiin.
Steriloiva tehokkaasti – Tappaa bakteerit lämmittämisen aikana.
Ympäristöystävällinen ja turvallinen – Tuottaa vähän saastumista ja toimii turvallisesti.
Ajan käytön tehokkuus – Lämmitetään tai valmistetaan ruoka nopeasti minuuteissa.
Käytännöllinen ja kustannustehokas – Helppo käyttää ja kustannustehokas.
Laajalti käytetty – Käytännöllinen supermarketeissa tai convenience store -myymälöissä. Tuotelinjan ja myynnin lisääminen.
Tehokas ratkaisu – Mikroaaltouunissa käytettävät pussit ovat käytännöllinen ja tehokas ratkaisu nykyaikaiseen ruoanlaittoon.
Mikroaaltoruuanlaitto, nauti mukavasta elämänlaadusta
- Helppo homma. – Älykäs, yksinkertainen, laita ruoka uuniin, avaa yhdellä napilla, rentoutua.
Puhdas – Ei liekkiä, ei savua, ei pölyä, ei hajua.
Hygienia – Lyhyt aika, vähäinen ravintohäviö.
Energian ja ajan säästäminen – Pieni lämpöhäviö, korkea lämpötehokkuus, sisä- ja ulkolämpö, itselämmittävä korkeapaineräjähdys, ajan ja energian säästäminen.
Kohderyhmä: Toimistotyöntekijät, vartalonsäädettäjät, kotona pysyvät, laiskat, kiireiset, jne.
Uusi kysyntä: Itselleen vaatimuksia, elämälle vaatimuksia, ruoalle vaatimuksia, jne.
Hyvä ravinteen säilyttäminen: Mikroaaltoliedellä ruoan molekyylit lämmittävät itseään yhtä aikaa ruoan sisä- ja ulkopuolella, ja höyrykierros takaa tasaisemman lämmityksen. Lämmitusaika on lyhyt, mikä johtaa vähäisempään ravintoarvojen menetykseen ruoasta. Se voi myös kompensoida rasvahappojen menetyksen kalasta ja lihasta mikroaaltoliedessä.
Uusi kokemus: Kevyt ruoanlaitto, lämmitys ja sterilointi, yksinkertaista ja terveellistä
Humanisoitu suunnittelu: Helppo avattava ja pystyyn seisova 'kulho' muotoilu, nauti mukavasta elämästä milloin tahansa
EN
