Индустрияландыру дәуірінің жедел дамуымен адамдардың өмір салты тездетіліп, тағам тұтыну туралы ұғым біртіндеп өзгеріп, фастфуд әлдеқайда кең таралып, оны пайдалану тиімді болып отыр.
Микротолқынды будандыру технологиясы мен дербес дизайны Еуропа, Америка, Жапония сияқты елдер мен аймақтардағы тұтынушылардың назарын аударуда.
Микротолқынды пеш тез пісіру, экономиялы, аз ластану, ыңғайлы, дұрыс қоректі сақтау, стерилизация және дезинфекция деген алты негізгі қызметтеріне орай фастфуд индустриясында орын алды.
Микротолқын принципі
Магнетрон арқылы шығарылған микротолқын пеште айналып тұратын электр өрісін құрайды. Тамақтағы оң және теріс полюстері бар поляр молекулалар (мысалы, су, май, ақуыз, қант т.б.) 1 секундта 2,45 миллиард рет тербеліске түседі. Молекулалардың тербелісінен туындайтын салыстырмалы қозғалыс үйкеліс қозғалысына ұқсас болып келеді, яғни жылдам қозғалыс көп жылу энергиясын тудырады, соның нәтижесінде тамақ қыздырылады.
Пластик ыдыстардан микротолқын зиянды заттар бөліп шығарады ма?
Кейбір пластмассалар жылуға ұшыраған кезде зиянды құрамдас бөліктерді бөліп шығаруы мүмкін. Америка Құрама Штаттарының Дәрі-дәрмектер және тағам өнімдері қадағалау орталығы (FDA) әртүрлі пластмасса ыдыстардағы тағамдарға микротолқынды пеште қыздыру кезінде бөлінетін зиянды заттардың мөлшерін анықтаған, сонымен қатар осындай мөлшер жануарлар тәжірибелері нәтижесінде анықталған зиянды дозаның бір пайызы немесе тіпті мыңнан бір бөлігінен аспауы керек екендігін талап етеді, сонда ғана «микротолқынды пешке шыдамды» деп белгіленуге болады. Сондықтан, «микротолқынды пешке шыдамды» ретінде сертификаттланған пластмасса ыдыстар қолдануға толық қауіпсіз.
Микротолқынды пеш тағамнан құнарлы заттарды жоғалтады ма?
1. Біріншіден, микротолқынды пеште тағамдағы полярлық молекулалардың үйкелісі арқылы өзі қызады, температура 100~120 °C-қа дейін жетеді, бұл температура шамамен бумен қыздыру температурасына сәйкес келеді және тағам құрамындағы құнарлы заттарды бұзбайды.
2. Сонымен қатар, микротолқынды пеште қыздыру үшін жылу беру ортасы ретінде судың қажеті болмайды, сондықтан суда еритін витаминдер жоғалмайды.
3.Сонымен қатар, микротолқынды пеште пісіру уақыты салыстырмалы түрде қысқа, соған сәйкес тағамдағы пайдалы заттардың көпшілігі сақталады.
Баулы микротолқынды буландыру қапшықтары
Тағам үшін жеткілікті орын
Жоғары сапалы материалдан жасалған, жыртылға және ағып шығуға тұрақты
Әрбір микротолқынды пісіру қапшығы пісіру уақыты көрсеткішімен басылып шығарылады
Ол микротолқынды пештің жоғары температурасына төтеп бере алады
Микротолқынды пакеттердің артықшылықтары
Қоректік заттарды сақтайды – Кейбір пісіру әдістеріне қарағанда қоректік заттарды көбірек сақтайды.
Тиімді түрде стерильдейді – Қыздырған кезде бактерияларды өлтіреді.
Экологиялық таза және қауіпсіз – Минималды ластау тудырады және қауіпсіз жұмыс істейді.
Уақыт тиімділігі – Азық-түлікті минуттар ішінде қайта қыздырады немесе пісіреді.
Ыңғайлы және экономикалық – Қолдану оңай және бюджеттік.
Кеңінен қолданылады – Супермаркеттерде немесе ыңғайлы дүкендерде пайдалануға болады. Өнімдер тобын және сатуды кеңейтеді.
Тиімді шешім – Микротолқынды пакеттер заманауи аспаздықта үшін практикалық және тиімді шешім болып табылады.
Микротолқынды пісіру, ыңғайлы өмір сапасын тамашалаңыз
Жақсы – Ақылды, қарапайым, тағамды пешке салыңыз, бір пернені басыңыз, еркінше болыңыз.
Таза – Жалын жоқ, түтін жоқ, шаң жоқ, иіс жоқ.
Денсаулық – Қысқа уақыт, аз дақыл күйі
Энергияны және уақытты үнемдеу – Кіші жылу шығыны, жоғары жылу пайдалану коэффициенті, ішкі және сыртқы жылыту, өзін-өзі жылыту, уақыт пен энергияны үнемдеу.
Мақсатты аудитория: Кеңселік қызметкерлер, дене пішінін бақылаушылар, уақытша отау адамдар, ұялы адамдар, шұғыл адамдар т.б.
Жаға талап: Өзіне талаптар қою, өмірге талаптар қою, тамаққа талаптар қою т.б.
Дәмді сақтау: Микротолқынды пісіру азықтың ішіндегі және сыртындағы молекулаларды бір уақытта өзінен-өзі қыздыруға мүмкіндік береді, ал бу циклі қыздырудың әлдеқайда тепе-тең болуын қамтамасыз етеді. Қыздыру уақыты қысқа болғандықтан азықтың құнарлы заттарының көбірек сақталуына кепілдік береді. Сондай-ақ микротолқынды қыздыру кезінде балық пен етте жоғалып кететін май қышқылдарының шығынын толтыруға болады.
Жаңа Тәжірибе: Жеңіл Пісіру, Қыздыру және Стерилдау, Қарапайым және Денсаулыққа Пайдалы
Адамгерек дизайн: Ашуға жеңіл және тұрақты "ыдыс" пішіндес дизайн, ыңғайлы өмірді кез келген уақытта тамашалауға болады
EN
