தொழிலாக்க யுகத்தின் விரைவான முன்னேற்றத்துடன், மக்களின் வாழ்க்கை ஓட்டம் மிக வேகமாக நகர்ந்துள்ளது. உணவு நுகர்வு குறித்த கருத்து படிப்படியாக மாறி, வேகவுணவு அதிக அளவில் சாதாரணமாகவும் தர்க்கரீதியாகவும் மாறியுள்ளது.
செயற்கை அலை கழிவு வெளியேற்றும் தொழில்நுட்பம் மற்றும் தனிப்பட்ட வடிவமைப்பு ஐரோப்பா, அமெரிக்கா, ஜப்பான் போன்ற நாடுகளிலும் பிராந்தியங்களிலும் நுகர்வோரால் மிகவும் விரும்பப்படுகின்றது.
மைக்ரோவேவ் சமையல் ஆனது நேரம் மிச்சப்படுத்துதல், பொருளாதாரம், குறைந்த மாசுபாடு, வசதி, சிறப்பான ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பு, கிருமி நாசினி மற்றும் தூய்மைப்படுத்தும் ஆகிய 6 முக்கிய செயல்களுக்காக ஃபாஸ்ட் ஃபுட் தொழிலில் விருப்பத்தை பெற்றுள்ளது.
மைக்ரோவேவ் கொள்கை
நுண்ணலை மின்தேக்கி வழியாக செலுத்தப்படும் போது, அதனுள் உருவாகும் சுழலும் மின்காந்த புலம் 2.45 பில்லியன் முறை விநாடிக்கு அதிர்வடையும். உணவிலுள்ள (நீர், கொழுப்பு, புரதம், சர்க்கரை போன்றவை) நேர், எதிர் முனைகளைக் கொண்ட துருவச் சேர்மங்கள் இந்த அதிர்வுகளுக்கு உட்பட்டு ஒரு நொடியில் 2.45 பில்லியன் முறை தொடர்ந்து அதிர்வடைகின்றன. இந்த அதிர்வுகளால் உராய்வு போன்ற மூலக்கூறு இயக்கம் உருவாகி, அதிக வெப்ப ஆற்றல் உற்பத்தியாகின்றது. இதன் விளைவாக உணவு சூடாகின்றது.
பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களிலிருந்து நுண்ணலைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியிடுமா?
சில பிளாஸ்டிக்குகள் வெப்பத்திற்கு உட்படுத்தப்படும் போது தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளை வெளியிடலாம். சாதாரண நுண்ணலை சூடாக்கும் போது பல்வேறு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களிலிருந்து உணவில் வெளியேறும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் அளவை அமெரிக்க ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) தீர்மானித்துள்ளது. இந்த அளவு விலங்குகள் மீதான சோதனைகளின் மூலம் தீர்மானிக்கப்பட்ட தீங்கு விளைவிக்கும் அளவில் 1% அல்லது அதற்கும் குறைவான 1/1000 பங்கு அளவுக்குள் இருக்க வேண்டும், அப்போதுதான் அதற்கு "நுண்ணலைக்கு ஏற்ற" என்று லேபிள் இட முடியும். எனவே, "நுண்ணலைக்கு ஏற்ற" என்று லேபிள் இடப்பட்டுள்ள தகுதி வாய்ந்த பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் மிகவும் பாதுகாப்பானவை.
நுண்ணலையில் சமைக்கும் போது ஊட்டச்சத்துக்கள் அழிகின்றனவா?
1.முதலில், உணவிலுள்ள துருவ மூலக்கூறுகளின் உராய்வினால் நுண்ணலை அடுப்பு சூடேற்றப்படுகிறது, இதன் வெப்பநிலை 100~120 ° C வரை இருக்கலாம், இது பொதுவாக நீராவியில் சமைப்பதற்கு ஒத்ததாகும், இது பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து கூறுகளை அழிக்காது.
2.மேலும், நுண்ணலை சூடாக்குவதற்கு வெப்ப பரிமாற்ற ஊடகமாக நீர் தேவையில்லை, நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் இழக்கப்படாது.
மேலும், நுண்ணலை சமையல் நேரம் குறைவாக இருப்பதால் உணவில் உள்ள பெரும்பான்மையான ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாப்பாக வைக்கப்படுகின்றன.
சிப்பர் மைக்ரோவேவ் நீராவி பைகள்
உங்கள் உணவுக்கு நிறைய இடம்
உயர்தர பொருட்களால் செய்யப்பட்டுள்ளது, இது கிழிசல் மற்றும் சிந்திக்க எதிர்ப்பு தன்மை கொண்டது
இது மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் அதிக வெப்பநிலையை பாதுகாப்பாக தாங்க முடியும்
ஒவ்வொரு மைக்ரோவேவ் சமையல் பையிலும் சமையல் நேர குறிப்பை அச்சிட்டுள்ளது
மைக்ரோவேவ் பைகளின் நன்மைகள்
சத்துகளை பாதுகாக்கிறது – சமைக்கும் முறைகளை விட அதிக சத்துகளை தக்கவைக்கிறது.
பாக்டீரியா நீக்கம் செய்யப்பட்டது – சூடாக்கும் போது பாக்டீரியாவை அழிக்கிறது.
சுற்றுச்சூழலுக்கு நல்லது & பாதுகாப்பானது – குறைந்த மாசுபாட்டை உருவாக்குகிறது மற்றும் பாதுகாப்பாக இயங்குகிறது.
நேர சேமிப்பு – நிமிடங்களில் உணவை மீண்டும் சூடுபடுத்தவோ அல்லது சமைக்கவோ செய்கிறது.
வசதியானது & பொருளாதார ரீதியாக நல்லது – பயன்படுத்த எளியது மற்றும் செலவு குறைவானது.
அகற்றமாக பயன்படுத்தப்படும் – சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் அல்லது வசதிக்கான கடைகளில் பயன்படுத்த கிடைக்கின்றது. தயாரிப்பு வரிசை மற்றும் விற்பனையை அதிகரிக்கவும்.
திறமையான தீர்வு – நுண்ணலை மின்னிலையில் சமைக்கக்கூடிய பைகள் என்பது நவீன சமையலுக்கு ஒரு நடைமுறை சார்ந்த மற்றும் திறமையான தீர்வாகும்.
மைக்ரோவேவ் சமையல், வசதியான வாழ்க்கைத் தரத்தை அனுபவிக்கவும்
சீராக – புத்திசாலித்தனமான, எளிய, உணவு அடுப்பில் இடவும், ஒரு விசையைத் திறக்கவும், நிம்மதியாகவும்.
நظاف – நெருப்பு, புகை, தூசி, மணம் இல்லை.
அறுவடை – குறைந்த நேரம், குறைந்த ஊட்டச்சத்து இழப்பு.
எரிபொருள் மற்றும் நேரம் சேமிப்பு – சிறிய வெப்ப இழப்பு, உயர் வெப்ப செயல்திறன், உள்ளார்ந்த மற்றும் வெளிப்புற வெப்பம், தன்னிச்சையாக வெப்பமூட்டும் அதிக வெடிப்பு, நேரம் சேமிப்பு மற்றும் எரிபொருள் சேமிப்பு.
இலக்கு பார்வையாளர்கள்: அலுவலக ஊழியர்கள், உடல் வடிவமைப்பாளர், ஓடக்கு (Otaku), சோம்பேறி, வேலையில் மும்முரமானவர்கள் முதலியோர்.
புதிய தேவை: தனக்கான தேவைகள், வாழ்விற்கான தேவைகள், உணவிற்கான தேவைகள் முதலியன.
சிறப்பான ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பு: உணவின் உள் மற்றும் வெளி மூலக்கூறுகள் ஒரே நேரத்தில் சூடாகும் வகையில் நுண்ணலை சமையல் உதவுகின்றது. நீராவி சுழற்சி மிகவும் சமச்சீரான சூடாக்குதலை உறுதி செய்கின்றது. சூடாக்கும் நேரம் குறைவாக இருப்பதால் உணவிலிருந்து ஊட்டச்சத்து இழப்பு குறைவாக இருக்கும். மீன் மற்றும் இறைச்சியில் உள்ள கொழுப்பு அமிலப்பொருட்களின் அதிக இழப்பையும் நுண்ணலை சமையல் ஈடுகொடுக்க முடியும்.
புதிய அனுபவம்: இலேசான சமையல், சூடாக்குதல் மற்றும் நுண்ணுயிர் கொல்லும் செயல், எளிமையானதும் ஆரோக்கியமானதுமானது
மனித நேய வடிவமைப்பு: கிழிக்க எளிய திறப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மை கொண்ட "பாத்திர" வடிவ வடிவமைப்பு, எப்போது வேண்டுமானாலும் வசதியான வாழ்வை அனுபவிக்கவும்
EN
