Når du rækker ud efter en snack i en pose, er det første, du bemærker, materialet. Chips, kiks og den slags sprøde godbidder kan blive bløde på ingen tid, fordi fugt og ilt kommer ind. For at bevare sprødheden skal posen holde dem ude, så tjek bestemt for stærke barrierematerialer. De bedste fleksible poser leveres med flerlagsfilm, hvor hvert lag fungerer som et forsvar mod fugt, ilt og lys.
Når du ser en pose, så læg mærke til, at nogle af filmene indeni bruger hver ingrediens af en grund. Polyethylenterephthalat (PET) og støbt polypropylen (CPP) film gør for eksempel et fantastisk stykke arbejde med at blokere de dårlige stoffer, der gør chips bløde. Posens overflade er ru og lidt tyk, men det er en god ting. Du ønsker bestemt ikke en spinkel, let at rive i stykker, der lader fugt snige sig ind. Det ideelle materiale finder en balance - stærk nok til at afvise fugt og lys, men alligevel let nok til, at du nemt kan krølle posen i én hånd uden at træne.
Tror du, at posens materiale er det eneste, der betyder noget? Nej, posens forsegling kan ødelægge en god knas. Hvis der er en løs, halvhjertet forsegling, vil ilt og fugt le sig ind. En spinkel krympning kan bare ikke konkurrere, så kig hvor forseglingslinjerne mødes. Fleksible poser med stærkere varmeforseglinger foretrækkes.
Lynlåse og genlukkelige skydere holder posens indre sikkert. De låser et stærkt andet lag fast – nogle gange et tredje, afhængigt af designet. Kig efter en pose, du kan lyne og lyne og lyne uden at forkorte snackens levetid. Du mister ikke den sprødhed i morgen eftermiddag, fordi du har behandlet posen med respekt.
Men forseglingen handler ikke kun om lynlåsen. Hvordan posens hovedkanter er færdige, tæller også virkelig. Find poser med varmeforseglede kanter, der ser ensartede og skinnende ud hele vejen rundt. Ingen små ujævnheder eller snit tilladt; selv det mindste hul giver plads til luft og fugt, der kan ødelægge snackfesten. En solid forsegling holder dine chips og kiks sprøde, selv når du gemmer dem i en madpakke i stedet for i spisekammeret.
Posen, der indeholder din godbid, bør ikke ligne en varmluftballon. Hvis den er for stor, åbner det en stor hule af luft, der sniger fugt og fritgående ilt ind. Tag en pose, der ligger tæt på den snack, du pakker, så den eneste gæst deri er snacken. Til lækkerier, der ikke ruller pænt - tænk blandede nødder eller snoede pretzels - er en pose, der bøjer og former sig, sejren. Fleksibel film former sig omkring byttet og slår fugtbarrierer mod siden.
Derfor er stående poser også smarte til hylden. De står oprejst som en lille soldat i stedet for at flagre rundt, og de kan fyldes lige til den rigtige højde, hvilket skærer den unødvendige luftpust ud, så pommes frites bliver sprøde og ikke triste.
Lys kan få dine snacks til at blive for gamle superhurtigt, især chips. UV-stråler nedbryder olier, hvilket ændrer smagen og gør chipsene bløde. Kig efter poser, der holder lyset ude. Uigennemsigtige eller mørktonede materialer fungerer meget bedre end klare, så olierne forbliver beskyttet.
Temperatursvingninger forårsager kondens, der ødelægger knasen. Du kan ikke kontrollere opbevaringsstedet, men den rigtige pose kan klare forandringen. En god pose holder sig tør i et varmt rum og revner ikke i kulden. Materialet ændrer sig ikke, hvilket holder dine chips i det samme ideelle miljø.
Tjek sikkerheds- og kvalitetsstempler. Madposer skal overholde reglerne for fødevaresikkerhed. Certificeringer som FDA eller LFGB bekræfter, at materialer ikke reagerer med dine chips.
Disse stempler viser også, at god fremstillingspraksis er blevet fulgt. En pose med disse etiketter er mere tilbøjelig til at forsegle ordentligt og holde luften ude. Hvis du vælger en, du kan stole på, holder dine snacks sprøde, præcis som de er beregnet til at være.
EN
