Kapag kumuha ka ng meryenda sa isang bag, ang unang dapat pansinin ay ang materyales nito. Ang mga chips, crackers, at iba pang karamnang meryenda ay maaaring maging malambot nang mabilis dahil dumadami ang kahalumigmigan at oksiheno. Upang manatiling malutong, ang bag ay dapat pumigil sa mga ito, kaya't siguraduhing mayroon itong matibay na materyales na nag-aantala sa mga elemento. Ang pinakamahusay na mga fleksibleng bag ay mayroong multi-layer na pelikula, kung saan ang bawat layer ay isang depensa laban sa kahalumigmigan, oksiheno, at liwanag.
Kapag nakakakita ka ng isang bag, pansinin na ang ilan sa mga film dito ay may dahilan kung bakit ginagamit ang bawat sangkap. Ang Polyethylene Terephthalate (PET) at Cast Polypropylene (CPP) films, halimbawa, ay mahusay na mahusay na nagbabara sa mga masamang bagay na nagpapalambot sa mga crisps. Ang ibabaw ng bag ay magaspang at kaunti nang makapal, ngunit iyon ay isang magandang bagay. Talagang hindi mo gustong isang mahinang bag na madaling masira at nagpapapasok ng kahalumigmigan. Ang perpektong materyal ay may tamang balanse—sapat na matibay para talian ang kahalumigmigan at liwanag, ngunit sapat na magaan upang madali mong mapipilipit ang bag gamit ang isang kamay nang hindi nag-aapoy.
Naniniwala ka bang ang materyales ng bag ang tanging mahalaga? Hindi, ang seal ng bag ay pwedeng sirain ang isang magandang crunch. Kung ang seal ay mahina o bahagyang isinara, papasok ang oxygen at kahalumigmigan nang palakas. Ang isang mahinang crimp ay hindi makakapit, kaya tingnan mo kung saan nagtatagpo ang mga seal. Ang mga flexible bag na may mas matibay na heat seal ay mas pinipili.
Ang mga zip seal at resealable slider ay nagpapanatili ng laman ng bag nang ligtas. Ito ay naglalagay ng pangalawang layer ng proteksyon—kadalasan ay pangatlo, depende sa disenyo. Hanapin ang bag na mazip at mazip at mazip muli nang hindi binabawasan ang oras ng pagkain. Hindi mo mawawala ang sariwang lasa bukas ng hapon dahil inaalagaan mo ang bag nang maayos.
Ngunit hindi lang ang zipper ang importante sa seal. Kung paano tapos ang mga gilid ng bag ay mahalaga rin. Hanapin ang mga bag na may heat-sealed borders na magkakasingkulay at makintab sa paligid. Walang bitbit na alon o gilid na putol ang papayagin; kahit ang pinakamaliit na butas ay nagbibigay daan sa hangin at kahaluman para makapasok sa party ng iyong meryenda. Ang matibay na seal ay nagpapanatili ng pagka-nakakagat ng iyong chips at crackers, kahit ilagay mo ito sa lunch sack imbes na sa kusina.
Ang bag na naglalaman ng iyong meryenda ay hindi dapat mukhang hot air balloon. Kung sobrang laki nito, nabubuksan ang malaking puwang na nagtatago ng kahalumigmigan at malayang oxygen. Pumili ng isang pouch na akma sa laki ng iyong meryenda upang ang tanging bisita doon ay ang meryenda lamang. Para sa mga meryenda na hindi maayos na mailulukot—tulad ng halo-halong mani o mga pretzel na may liko—ang isang bag na nababagay sa hugis ay mas epektibo. Ang fleksibleng pelikula ay umaayon sa hugis ng meryenda, at itinatabing hindi makakapasok ang kahalumigmigan.
Iyon ang dahilan kung bakit ang stand-up pouches ay matalino rin para sa istante. Nakatayo nang tuwid sila tulad ng isang maliit na sundalo sa halip na magkabuhol-buhol, at maaari silang punuin sa tamang taas, upang maalis ang hindi kinakailangang hangin kaya't ang mga chips ay lalabas na malutong at hindi nanginginig.
Ang liwanag ay maaaring mapabilis na mapabayaan ang iyong mga snacks, lalo na ang chips. Ang UV rays ay nagpapabagsak ng langis, nagbabago ng lasa at nagpapalambot sa chips. Hanapin ang mga bag na nakakasiguro na hindi papasok ang liwanag. Ang opaque o madilim na tinted na materyales ay gumagana nang mas mabuti kaysa sa malinaw upang manatiling protektado ang langis.
Ang pagbabago ng temperatura ay nagdudulot ng kondensasyon na sumisira sa pagka-crispy. Hindi mo kontrolin ang lugar ng imbakan, ngunit ang tamang bag ay makakaya ang pagbabago. Ang mabuting bag ay mananatiling tuyo sa mainit na silid at hindi mabibiyak sa lamig. Ang materyales ay hindi mababago, pananatilihin ang iyong chips sa parehong perpektong kapaligiran.
Suriin ang mga stamp ng kaligtasan at kalidad. Kailangang sumunod ang mga food bag sa mga alituntunin sa kaligtasan ng pagkain. Ang mga sertipikasyon tulad ng FDA o LFGB ay nagkukumpirma na ang mga materyales ay hindi makikipag-ugnayan sa iyong chips.
Ang mga stamp na ito ay nagpapakita rin na sinusunod ang mabubuting kasanayan sa pagmamanufaktura. Ang isang bag na mayroong mga label na ito ay mas malamang na ma-seal nang tama at pigilan ang hangin. Ang pagpili ng isa na maaari mong tiwalaan ay nangangahulugan na mananatiling crispy ang iyong snacks, gaya ng dapat.
EN
