बॅगमधील स्नॅक हाताळताना पहिली गोष्ट म्हणजे त्याचे साहित्य. चिप्स, क्रॅकर्स आणि अशा कुरकुरे व्यंजने काही क्षणातच मऊ होऊ शकतात कारण ओलावा आणि ऑक्सिजन त्यात शिरतात. कुरकुरेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी बॅगने त्यांना बाहेर ठेवले पाहिजे, त्यामुळे नक्कीच मजबूत अडथळा देणारी सामग्री तपासा. सर्वोत्तम लवचिक बॅग्जमध्ये बर्‍याच थरांचे फिल्म असतात, ज्यामध्ये प्रत्येक थर हा ओलावा, ऑक्सिजन आणि प्रकाशापासून बचाव करणारा असतो.
एखादी पिशवी दिसली की, त्यातल्या काही फिल्म्समध्ये प्रत्येक घटक एका कारणासाठी वापरला जात असल्याचे लक्षात घ्या. उदाहरणार्थ, पॉलिएथिलीन टेरेफ्थालेट (पीईटी) आणि कास्ट पॉलीप्रोपिलीन (सीपीपी) फिल्म्स चिप्सला ओला करणार्‍या वाईट गोष्टींपासून बाहेर राहण्याचे अत्यंत चांगले काम करतात. पिशवीचे पृष्ठभाग खरखरीत आणि थोडे जाड असतात, पण हे चांगलेच असते. तुम्हाला नक्कीच एक तोडकळीत, सहज फाटणारी पिशवी हवी नसते ज्यामधून ओलसरपणा आत येईल. आदर्श सामग्री संतुलन राखते-ओल्यापासून आणि प्रकाशापासून दूर राहण्यासाठी पुरेशी मजबूत, पण एका हाताने पिशवी चटकावण्यासाठी पुरेशी हलकी.
पिशवीची सामग्रीच एवढी महत्वाची आहे का? अरे नाही, पिशवीची सील चांगली कुरकुरीतता खराब करू शकते. जर काहीशी ढिसाळ, अर्धवट सील असेल तर ऑक्सिजन आणि ओलसरपणा हसत हसत आत येतात. एक तोडकळीत क्रिम्प त्याला तोंड देऊच शकत नाही, म्हणून पहा कुठे सीलच्या रेषा जुळतात. मजबूत हीट सील असलेल्या लवचिक पिशव्या पसंत केल्या जातात.
झिप सील आणि पुन्हा बंद करता येणारे स्लाइडर्स बॅगच्या आतील भागाला सर्वाधिक सुरक्षित ठेवतात. ते एक मजबूत दुसरा संरक्षणात्मक थर प्रदान करतात—काही प्रकारांमध्ये तिसराही, डिझाइनवर अवलंबून राहून. अशी बॅग निवडा ज्याची झिप अनेकदा उघडण्याबंद करण्याने स्नॅकच्या आयुष्यावर परिणाम करत नाही. आपण बॅगचा आदर केल्यामुळे उद्या संध्याकाळी त्याचा चवीला कमी झालेला आवाज आपल्याला जाणवणार नाही.
परंतु सीलचा विचार केवळ झिपअर इतकाच मर्यादित नाही. बॅगच्या मुख्य कडा कशा प्रकारे तयार केल्या आहेत हे देखील महत्त्वाचे आहे. अशा बॅग शोधा ज्यांचे कडा उष्णतेने सील केलेले असून सर्वत्र एकसमान आणि चमकदार दिसतात. लहानशा विषमता किंवा फाटे यांना जागा नाही; कारण सर्वात लहान छिद्रही हवा आणि ओलाव्याला स्नॅकच्या पार्टीत सामील होण्याची परवानगी देते. एक मजबूत सील आपल्या चिप्स आणि क्रॅकर्स खारट ठेवते, जेव्हा आपण त्यांना पॅन्ट्रीऐवजी लंच सॅकमध्ये ठेवता.
आपल्या खाण्याची पिशवी हवी तशी फुगीच्या पिशवीसारखी दिसू नये. जर ती खूप मोठी असेल तर त्यामुळे हवेचा मोठा भाग त्यात साठून राहतो, ज्यामुळे ओलावा आणि मोकळी ऑक्सिजन त्यात शिरते. अशी पिशवी घ्या जी आपण घालणार असलेल्या स्नॅकला जवाबदारीने धरून ठेवेल, जेणेकरून त्यात फक्त तोच खाण्याचा पदार्थ असेल. ज्या खाण्याच्या पदार्थांची गोल आकृती नसते, उदाहरणार्थ मिश्र नट्स किंवा ट्विस्टी प्रेट्झेल्स, अशांसाठी लवचिक आकार घेणारी पिशवीच योग्य असते. लवचिक फिल्म त्यातील खाण्याच्या पदार्थाच्या आकाराला जुळवून घेते आणि ओलावा रोखणारी भिंत तयार करते.
म्हणूनच शेल्फवरही स्टँड-अप पिशव्या चांगल्या असतात. त्या एका लहान सैनिकासारख्या उभ्या राहतात, उडी मारत नाहीत आणि त्यांना बरोबरच्या उंचीपर्यंत भरले जाऊ शकते, अपात्र हवेचा भाग कमी करून चिप्स कुरकुरीत आणि नीरस न ठेवता बाहेर काढता येतात.
प्रकाश तुमच्या स्नॅक्सला खूप वाईट करू शकतो, विशेषत: चिप्स. यूव्ही किरण तेलाचे विघटन करतात, चव बदलतात आणि चिप्स निरुत्साही करतात. प्रकाशापासून संरक्षित ठेवणाऱ्या पिशव्या शोधा. ऑपेक आणि गडद रंगाच्या पिशव्या स्पष्ट पिशव्यांपेक्षा खूप चांगल्या असतात, कारण तेल संरक्षित राहते.
तापमानातील चढउतार ओलावा निर्माण करतात जे खस्ता चिप्सला खराब करतात. तुम्ही संचयनाच्या जागेवर नियंत्रण ठेवू शकत नाही, पण योग्य पिशवी बदल हाताळू शकते. चांगली पिशवी उबदार खोलीत कोरडी राहते आणि थंडगारात फाटत नाही. सामग्री बदलणार नाही, तुमच्या चिप्स त्याच आदर्श वातावरणात राहतील.
सुरक्षा आणि गुणवत्ता मुद्रांची तपासणी करा. अन्न पिशव्यांना अन्न-ग्रेड सुरक्षा नियमांचे पालन करावे लागते. एफडीए किंवा एलएफजीबी सारखी प्रमाणपत्रे ही सुनिश्चित करतात की सामग्री तुमच्या चिप्ससह प्रतिक्रिया करणार नाही.
ही मुद्रा हे देखील दर्शवते की चांगल्या उत्पादन पद्धतीचे पालन केले गेले आहे. अशा लेबल असलेली पिशवी जास्त वेळ बंद राहण्याची शक्यता आहे आणि हवा बाहेर राहील. एक विश्वासार्ह पिशवी निवडणे म्हणजे तुमचे स्नॅक्स कुरकुरीत राहतील, जसे की ते असावेत.
EN
