கிரஞ்ச் நிலைமையை பாதுகாக்கும் ஸ்நாக் பைகளை தேர்வு செய்வது எப்படி [தொழில்முறை குறிப்புகள்]

கிரஞ்ச் ஸ்நாக்ஸுக்கு சரியான பொருட்கள் முக்கியம்

ஒரு பையில் உள்ள ஸ்நாக்கை நீங்கள் எடுக்கும்போது, முதலில் கவனிக்க வேண்டியது பொருள் ஆகும். சிப்ஸ், கிராக்கர்ஸ் மற்றும் இதுபோன்ற கிரஞ்ச் டிரீட்ஸ் ஈரப்பதம் மற்றும் ஆக்சிஜன் காரணமாக உடனடியாக ஈம்பாகி விடும். கிரஞ்ச் நிலைமையை பாதுகாக்க, பை அவற்றை வெளியே தடுக்க வேண்டும். எனவே கண்டிப்பாக ஈரப்பதம், ஆக்சிஜன் மற்றும் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கும் பல அடுக்கு பில்ம்களை கொண்ட பலகோடு பைகளை சரிபார்க்கவும்.

ஒரு பையைக் காணும் போது, அதனுள் உள்ள சில படலங்கள் ஒவ்வொரு பொருளையும் குறிப்பிட்ட காரணத்திற்காக பயன்படுத்துகின்றன என்பதை கவனியுங்கள். பாலிஎத்திலீன் டெரிப்தலேட் (PET) மற்றும் காஸ்ட் பாலிப்ரொப்பிலீன் (CPP) படலங்கள், உதாரணமாக, சிப்ஸ்களை ஈரமாக்கும் கெட்ட பொருட்களை தடுப்பதில் அருமையாக செயலாற்றுகின்றன. பையின் பரப்பு மேற்பரப்பில் மென்மையான தடிமனானது, ஆனால் அது நல்ல விஷயம்தான். நீங்கள் நிச்சயமாக ஈரத்தன்மை ஊடுருவ அனுமதிக்கும் மெலிந்த, எளிதில் கிழியக்கூடிய பையை விரும்ப மாட்டீர்கள். நல்ல பொருள் ஒரு சமநிலையை நிலைநாட்டுகிறது - ஈரத்தன்மை மற்றும் ஒளியை தள்ளி வைக்கும் அளவிற்கு உறுதியானது, ஆனால் உங்கள் கையில் பையை எளிதாக நெரிசல் செய்யக்கூடிய அளவிற்கு இலேக்கானது.

நீங்கள் நம்பகமான சீல்கள்

பையின் பொருள் மட்டுமே முக்கியமானது என்று நினைக்கிறீர்களா? இல்லை, பையின் சீல் ஒரு நல்ல கரகரப்பை கெடுத்துவிடலாம். தளர்வான, பாதியில் முடிந்த சீல் இருந்தால், ஆக்சிஜனும் ஈரத்தன்மையும் உள்ளே ஊடுருவி விடும். ஒரு மெலிந்த குறுக்கு விரைவில் போட்டியிட முடியாது, எனவே சீல் வரிகள் சந்திக்கும் இடத்தை பாருங்கள். வலிமையான வெப்ப சீல்கள் கொண்ட நெகிழ்ச்சியான பைகள் விரும்பப்படுகின்றன.

சிப்பி மற்றும் மீண்டும் அடைக்கக்கூடிய ஸ்லைடர்கள் பையின் உள்ளே பாதுகாப்பாக இருப்பதை உறுதிசெய்கின்றன. அவை வடிவமைப்பைப் பொறுத்து இரண்டாவது அல்லது சில நேரங்களில் மூன்றாவது வலுவான அடுக்கை உறுதிப்படுத்துகின்றன. உங்கள் பையை ஸ்னாக்கின் ஆயுளைக் குறைக்காமல் நீங்கள் மூட முடியும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் பையை மதிப்பதன் மூலம் நாளை மாலை அதன் கிரஞ்ச் இழக்கப்போவதில்லை.

ஆனால் சீல் என்பது ஜிப்பருக்கு மட்டும் சம்மந்தமில்லை. பையின் முதன்மை விளிம்புகள் முடிக்கப்பட்ட விதமும் முக்கியமானதுதான். சீரான மற்றும் பளபளப்பான வெப்பம் சீல் செய்யப்பட்ட எல்லைகளைக் கொண்ட பைகளைத் தேடவும். சிறிய அசைவுகளோ அல்லது வெட்டுகளோ இருக்கக் கூடாது; மிகச் சிறிய துளை கூட காற்று மற்றும் ஈரப்பதத்திற்கு ஸ்னாக் கட்சியில் நுழைவதற்கான டிக்கெட்டாக அமைகிறது. பையை பான்ட்ரி இல்லாமல் மதிய உணவு பையில் வைத்தாலும் கூட உங்கள் சிப்பிகளையும், கிராக்கர்களையும் கிரஞ்ச் ஆக வைத்திருக்கிறது ஒரு திடமான சீல்.

அளவும் வடிவமும் முக்கியம்

உங்கள் சிற்றுண்டியை வைத்திருக்கும் பை ஒரு வானொலி பலூன் போல் தெரியக்கூடாது. அது மிகவும் பெரியதாக இருந்தால், அது காற்றின் ஒரு பெரிய குழியை உருவாக்கும், அதன் வழியாக ஈரப்பதமும், சுற்றித் திரியும் ஆக்சிஜனும் உள்ளே நுழையும். நீங்கள் பேக் செய்யும் சிற்றுண்டியை நன்றாக அணைத்துக் கொள்ளக்கூடிய பையை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், அதனால் அதற்குள் இருக்கும் விருந்தினர் சிற்றுண்டியாக மட்டுமே இருக்கும். சுருண்டு கொண்டு செல்ல முடியாத சிற்றுண்டிகளுக்கு, உதாரணமாக கலப்பின நட்ஸ் அல்லது சுருள் பிரெட்ஸ் போன்றவைகளுக்கு, வளைந்து வடிவமைக்கக்கூடிய பைதான் சிறந்தது. நெகிழ்வான பிலிம் அந்த சிற்றுண்டியின் வடிவத்திற்கு ஏற்ப வளைந்து ஈரப்பாத தடையை உருவாக்கும்.

அதனால்தான் அலமாரியில் நிறுத்தும் பைகள் சிறப்பாக இருக்கும். அவை ஒரு சிறிய வீரரைப் போல் நேராக நிற்கும், கீழே தொங்குவதில்லை, மேலும் சரியான உயரத்திற்கு நிரப்ப முடியும், அதனால் அதிகப்படியான காற்றின் பொங்குதலை நீக்கி சிப்ஸ் குருகுருப்பாகவும் வரும், சோர்வாகவும் இருக்காது.

ஒளி மற்றும் வெப்பநிலை பாதுகாப்பு

ஒளி உங்கள் ஸ்நாக்ஸ்களை மிக வேகமாக கெட்டுப்போகச் செய்யலாம், குறிப்பாக சிப்ஸ்களை. UV கதிர்கள் எண்ணெய்களை உடைத்து, சுவையை மாற்றி சிப்ஸ்களை மென்மையாக்கும். ஒளியை விலக்கும் பைகளைத் தேடவும். தெளிவானவற்றை விட ஒபேக் அல்லது இருண்டு போன பொருட்கள் எண்ணெய்களை பாதுகாக்க மிகவும் நன்றாக வேலை செய்யும்.

வெப்பநிலை மாற்றங்கள் குறைபாடுகளை உருவாக்கும் குளிர்விப்பு சூழ்நிலையை உருவாக்கும். நீங்கள் சேமிப்பு இடத்தைக் கட்டுப்படுத்த முடியாவிட்டாலும், சரியான பை மாற்றத்தைக் கையாள முடியும். ஒரு நல்ல பை வெப்பமான அறையில் வறண்டதாகவும், குளிரில் விரிசல் ஏற்படாமலும் இருக்கும். பொருள் மாறாமல் உங்கள் சிப்ஸ்களை அதே சிறந்த சூழ்நிலையில் வைத்திருக்கும்.

சான்றிதழ்கள் தரத்தை குறிக்கின்றன

பாதுகாப்பு மற்றும் தர முத்திரைகளைச் சரிபார்க்கவும். உணவு பைகள் உணவு தர பாதுகாப்பு விதிகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். FDA அல்லது LFGB போன்ற சான்றிதழ்கள் பொருட்கள் உங்கள் சிப்ஸ்களுடன் வினைபுரியாது என்பதை உறுதிப்படுத்தும்.

இந்த முத்திரைகள் நல்ல உற்பத்தி நடைமுறைகள் பின்பற்றப்பட்டதையும் காட்டும். இந்த லேபிள்களை கொண்ட பை சரியாக சீல் செய்யப்பட்டு காற்றை வெளியே வைக்க அதிக வாய்ப்புள்ளது. நீங்கள் நம்பக்கூடிய ஒன்றைத் தேர்வு செய்வதன் மூலம் உங்கள் ஸ்நாக்ஸ்கள் கரகரப்பாகவும், அவை இருக்க வேண்டியது போலவே இருக்கும்.