שקיות רטורת הן שקיות גמישות מיוחדות שנועדו לעמוד בבישול בטמפרטורה גבוהה במיוחד. במקום שימוש בקפסולות פלסטיק או מתכת קשות, הן מורכבות ממספר שכבות דקות של חומר שעובדות כמו מגן כדי לשמור על טרייה של המזון. כל שכבה נבחרת בזהירות, לרוב סרטים דקים של פלסטיק, כאשר לחלק מהשקיות מוסף כמות קטנה של אלומיניום כדי לעצור את חדירת האדי מים, האוויר והאור. בגלל הגמישות שלהן, ניתן לאטום אותן, לחמם, ואז לארוז. כאשר השקית נאטמת, מחממים את כל היחידה לטמפרטורה שמעל 100 מעלות צלזיוס, מה שהורג את החיידקים והמזונות. התוצאה היא מזון שניתן לאחסן אותו בארון במשך שנה ללא התفسנות, ואין צורך לשמור אותו קרים, מה שהופך אותם לבחירה פופולרית למטיילים, חיילים, וכל מי שאוהב אריזה עם חיי מדף ארוכים.
שקיות רטורת בולטות במיוחד ביחס לחוזק שלהן. הן עמידות בפני חום הסטריליזציה מבלי crack או דליפה, ומשמרות את המאכל מוגן. קלות וגמישות, יותר פשוט לערום במקרר או בתיק נסיעות בהשוואה לבקבוקי זכוכית או פחיות מתכת, מה שמסייע להפחית את עלויות המשלוח והאחסון בממתק. קצוות החום המודבקים יוצרים מכשול חזק שמונע מהטעמים להיעלם ועוצר גרמנים, כך שהטעם שאתם חווים הוא הטוב שבמקור. לשקיות רבות יש גם חריצי קריעה קלים, שפות נשלפות, או רוכסנים פלסטיים, מה שמונע את הצורך לחפש מספריים או סכינים.
בעולם המזון, שקיות סטריליזציה נמצאות בכל מקום. דמיינו את מחלקת המזון המוכן באופו: אורז צלוי, קריסים חריפים, מרקים עשירים - כל אלו נמכרים לעתים קרובות באותה שקית ברקנית גמישה. אך זה לא נעצר במנחות; רוטבים, מרקים חמימים ואפילו אוכל לחיות מחזיקים טריים, לחים ובטוחים בחודשים שבשקיות אלו. יצרני משקאות גם הם אימצו את המגמה, והשתמשו בשקיות להאריזת מיץ מרוכז ושמוזים המאוחסנים בטמפרטורת החדר. הסטריליזציה ששקיות הסטריליזציה מציעות משכה את תשומת הלב של ספקים רפואיים. חבילות ניירות ניקיון וליבות רחצה אטומות לעתים קרובות מגיעות למדפים בתוך אריזה זו. בעיקרון, אם יש משהו שצריך להישאר טרי, מוכן לאכילה או מסטרל, סביר מאוד שהשקית הזו תעשה זאת.
בשווּת לבקבוקי זכוכית, פחיתות מתכת או אריזות ואקום, שקיות רטורת מציגות יתרונות משמעותיים. הן קלות יותר ותופסות פחות מקום לאחר האטמה, מה שמוריד את עלות הדלק ממכבה עד המדף. יצרנים מוציאים פחות אנרגיה לאורך הדרך, ומקבלות יותר 'נקודות ירוקות' בדוח הקיימות. חשוב לשים לב לביטחון, ויצרני השקיות של היום נאחזים בהנחיות של ה-FDA והאיחוד האירופי המגבילות את הכניסה של כימיקלים לא רצויים לאריזת מזון. לבסוף, הצד הגמיש של השקית דומה לפרסומת קטנה. מעצבים מעצימים את הצבעים, הטקסטים והלוגואים היציביים שמשכו את תשומת הלב של הקונה – והופכים אפילו שקית קריא פשוטה ליצירת אומנות שאפשר לשתף.
בימינו משפחות, עובדים וסטודנטים עסוקים מחפשים אוכל נוח במיוחד, והשקיות הרטורה מספקות בדיוק את זה. השקיות הגמישות מאפשרות לך לקחת ארוחה או חטיף שניתן לחמם במהירות במטבחון ונותר בטוח למאכל לאורך זמן. אינך צריך תנור ובעיקר אינך צריך לדאוג להתקף. לכן, מסעדות, קפיטריות ומותגי ארוחות מוכנות מוסיפים את הרטורות לתפריטים ולמדפים. גם המדע עוזר: חומרים חדשים מאפשרים לייצר שקייה דקה יותר שניתן למחזר או לייצור מחומרים מתחדשים. כביכול קיימות כבר שקייה בשוק שעשויות מפולימרים צמחיים. צפוי להיות ניתן לצפות בumboות הניידות והיציבות על המדף תופיענה בקטגוריות מזון גדולות יותר, כמו רוטבים, קינוחים ואפילו חלופות קפואות, בקרוב.
EN
