तुम्ही कधी करी किंवा पाळीव प्राण्यांच्या अन्नाच्या पाउचकडे पाहिले आहे आणि ते कुठून आले याबद्दल विचार केला आहे का? असे एक कठोर पाऊल आहे, ज्याला रिटॉर्ट स्टेरिलायझेशन म्हणतात, जिथे अन्न सुरक्षितता आणि टिकाऊपणासाठी त्याच्या पॅकेजिंगमध्ये शिजवले जाते. ही लवचिक पॅकेजिंग, रिटॉर्ट पाउच, अत्यंत परिस्थितीसाठी तयार केली जाते आणि या प्रक्रियेसाठी विशेषतः डिझाइन केली जाते. रिटॉर्ट पाउच उत्पादकासाठी, हे फक्त मार्गदर्शक तत्त्वे आणि नियम नाहीत; तर ते कारखान्यासाठी आणि अंतिम उत्पादनासाठी योग्य पद्धतीने काम करण्याच्या प्रतिबद्धतेचे प्रतीक आहेत.
लवचिक पॅकेजिंग नेहमीच रिटॉर्ट पॅकेजिंग असत नाही. या लवचिक पॅकेजिंगचे वैशिष्ट्य म्हणजे रिटॉर्ट ऑटोक्लेव्हमधील अत्यंत कठोर परिस्थिती सहन करण्याची क्षमता, ज्यामध्ये 121 अंश सेल्सिअस (250 अंश फॅरनहाइट) पेक्षा जास्त तापमानाला दाबलेल्या वाफेचा दीर्घकाळ ठेवला जातो. अशा उच्च तापमानाच्या प्रक्रियेमुळे सर्व सूक्ष्मजीव नष्ट होतात आणि उत्पादन व्यावसायिकदृष्ट्या निर्जंतुक होते. या परिस्थिती सहन करण्यासाठी, या पॅकेजिंगची लॅमिनेट संरचना नेमकी असावी लागते. अशा पॅकेजिंगमध्ये अनेक स्तर असतात, ज्यामध्ये एक बाह्य पॉलिएस्टर स्तर असतो जो संरक्षण आणि मुद्रणासाठी योग्य असतो, मध्यभागी अॅल्युमिनियम फॉइलचा स्तर असतो जो प्रकाश, ऑक्सिजन आणि आर्द्रतेपासून उत्तम अवरोधक म्हणून काम करतो आणि आतील बाजूला पॉलिप्रोपिलीनचा स्तर असतो जो अन्न सुरक्षा मानदंडांना पूर्ण करतो, उष्णतेने जोडता येतो आणि तापमान सहन करतो किंवा द्रवरूपात बदलत नाही. या सामग्री जोडणाऱ्या चिकटवणार्या पदार्थांची निवड उष्णता आणि भौतिक ताण सहन करण्यासाठी केली पाहिजे. जोडण्याचे भाग हे डिझाइनमधील सर्वात कमकुवत भाग असतात, म्हणून रिटॉर्ट कक्षातील दबावातील अचानक बदल आणि हिंसक हालचाली सहन करण्यासाठी त्यांची जोडणी निर्दोष असावी लागते. यात कोणतीही चूक होऊ शकत नाही, कारण त्यामुळे संपूर्ण निर्जंतुकीकरण बिघडू शकते.
प्रत्येक पाउच उच्चतम गुणवत्ता खात्रीसह बनवले जाते याची खात्री करण्यासाठी, प्रत्येक पाउचच्या उत्पादन आणि चाचणीवर नियंत्रण ठेवणारे आंतरराष्ट्रीय आणि स्थानिक सुरक्षा आणि गुणवत्ता नियंत्रण मानदंड अस्तित्वात आहेत. हे नियम पॅकेजिंगचे पुरवठादार आणि अन्न उत्पादक यांच्यासाठी सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी असतात. यातील सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे अमेरिकेच्या फूड ऍण्ड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशन (FDA) कडून दिलेले नियम जे अन्न-संपर्क सामग्रीवर लागू होतात आणि इंटरनॅशनल ऑर्गनायझेशन फॉर स्टँडर्डायझेशन (ISO) आणि अमेरिकन सोसायटी फॉर टेस्टिंग अँड मटेरियल्स (ASTM) चे मानदंड. हे नियम सर्व काही समाविष्ट करतात. अन्न संपर्क आणि उच्च तापमान प्रक्रियेसाठी कोणत्या सामग्रीला मान्यता आहे याचे ते नमूद करतात. त्यांनी सीलच्या बलासाठी आवश्यक असलेल्या विशिष्ट चाचणीचे वर्णन केले आहे, ज्याचे मूल्यांकन बर्स्ट टेस्ट किंवा टेन्साईल टेस्टच्या उपयोगाने केले जाऊ शकते ज्यामध्ये सील वेगळे करण्यासाठी लागणार्या ओढण्याच्या प्रमाणाचे मोजमाप केले जाते. त्यांनी पाउचच्या संपूर्ण टिकाऊपणाच्या चाचणीची आवश्यकता असते, जसे की ड्रॉप टेस्ट जी साठवणूक आणि वाहतूक वातावरणाचे अनुकरण करते, आणि क्रीप टेस्ट जी सतत दबावाखाली वेळेसह सीलच्या बलाचे मोजमाप करते. ब्रँड्ससाठी हे अत्यंत महत्त्वाचे आहे की ते एक पॅकेजिंग भागीदार निवडतील जो या सर्व नियमांचे ज्ञान ठेवतो तसेच या ज्ञानाचा वापर करण्यात तज्ञ असेल.
कमाल स्टरिलिटी मिळवणे आणि सुरक्षा मानदंड पूर्ण करणे ही किमान आवश्यकता आहे, परंतु खरोखर मूल्यवान ते आहे जे एक उत्कृष्ट रिटॉर्ट पॅक मान्यता देते. संभवतः सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे उत्पादनाची गुणवत्ता. झटपट रिटॉर्ट उष्णता स्थानांतरण आणि उच्च-अडथळा गुणधर्मांच्या संयोगामुळे पारंपारिक धातूच्या डब्यांपेक्षा खूपच कमी वेळात आणि समानरूपे अन्न शिजवता येते. यामुळे पोषक तत्त्वे, रंग, स्वाद आणि बनावट चांगल्या प्रकारे टिकवली जाते. ग्राहकांना ताज्या जेवणाचा चव घेता येतो. पॅकेजिंगमध्ये व्यावहारिक फायदेही आहेत. रिटॉर्ट पॅक हलके असतात आणि कमी जागा घेतात. यामुळे वाहतूक आणि ट्रकिंग अधिक आर्थिकदृष्ट्या सुलभ होते आणि कंपनीच्या कार्बन पादचिन्हात कपात होते. डबा उघडण्याची आवश्यकता नसल्याने विक्रेते आणि ग्राहक दोघांनाही सोयीस्पष्टपणा आवडतो. मुद्रित करण्यायोग्य पॅक पृष्ठभाग उत्कृष्ट मार्केटिंग स्थान देतो आणि उच्च गुणवत्तेचे जिवंत ग्राफिक्स ग्राहकांशी चांगल्या आणि वेगवान जोडणीसाठी वापरले जाऊ शकतात. सहज पील उघडणी आणि पुन्हा सील करण्यायोग्य पॅकही एकत्रित केले जाऊ शकतात ज्यामुळे कार्यक्षमता वाढते. म्हणून, उच्च तापमान मानदंडांवर आयत्तता मिळवलेले पॅक फक्त अन्न साठवण्यापेक्षा अधिक निर्मितीशील उपयोगांसाठी वापरले जाऊ शकतात. त्यांचा उपयोग चांगला ब्रँड अनुभव देण्यासाठीही केला जाऊ शकतो.
रिटॉर्ट पॅकेजिंगची दुनिया कधीही थांबत नाही. हे ग्राहक वर्तन आणि तंत्रज्ञानातील प्रवृत्तींनुसार बदलते. सर्वात महत्त्वाचे प्रेरणादायी कारण म्हणजे ग्रीन पॅकेजिंगची गरज. उद्योग हे लक्ष्य ठेवून पुढे जात आहे की पदार्थांचा वापर कमी करावा, पुनर्चक्रित करण्यायोग्य असे अॅल्युमिनियम फॉइलचे पर्याय शोधावेत आणि पुनर्चक्रित करण्यासाठी सोपे असे पॅकेजिंग तयार करावे. दुसरी महत्त्वाची पावले म्हणजे कार्यक्षमता आणि स्मार्ट प्रणालीकडे वाढती प्रवृत्ती. यामध्ये तापमान आणि दाब चांगल्याप्रकारे नियंत्रित करण्यासाठी नवीन रिटॉर्ट उपकरणे तयार करणे समाविष्ट आहे, ज्यामुळे उत्पादनांची गुणवत्ता आणखी सुधारते. पॅकेजिंगमध्ये ताजेपणाच्या दृश्यमान खात्रीसाठी वेळ-तापमान निर्देशकांचा वापर हे बुद्धिमत्तेचे उदाहरण आहे. चांगल्या प्रक्रिया तंत्रांमुळे, विकसित होत असलेल्या मानकांची सुरक्षा, कार्यक्षमता आणि पर्यावरणीय गुणवत्तेच्या आवश्यकतांना भाग घालण्यासाठी आणखी जास्त वेग येईल. भविष्याकडे बघणाऱ्या आणि बाजारात आघाडी घेऊ इच्छिणाऱ्या ब्रँड्ससाठी, अशा प्रकारच्या संशोधन आणि विकासासाठी पूर्णपणे समर्पित असलेल्या पॅकेजिंग नाविन्याशी सहभागी होणे आवश्यक आहे. यामुळे त्यांची उत्पादने भविष्यासाठी आवश्यक असलेल्या उच्च मानकांना पूर्णपणे भाग घालतील.
EN
