အပူချိန်မြင့် ရီတာ့(ဘ်) ပါးလွှာထုပ်ပိုးမှု စံနှုန်းများ - FDA၊ ISO နှင့် ASTM လိုက်နာမှုလမ်းညွှန်

အပူချိန်မြင့်ဖြင့် ကုသပြီးနောက် ရီတာ့(ဘ်) ပါးလွှာထုပ်ပိုးမှုအတွက် စံနှုန်းများ

သင်သည် ဟင်းချို (သို့) အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာထုပ်ကို ကြည့်ပြီး ၎င်းကို ဘယ်ကနေလာသလဲဟု တစ်ခါမှ တွေးဖူးပါသလား။ အစားအစာကို ဘေးကင်းမှုနှင့် ခိုင်မာမှုအတွက် ထုပ်ပိုးထားသည့်အတိုင်း ချက်ပြုတ်သည့် စိန်ခေါ်မှုများသော အဆင့်တစ်ခုရှိပါသည်။ ဤပုံစံပြောင်းထုပ်ပိုးမှုဖြစ်သော ရီတာ့(ဘ်) ပါးလွှာထုပ်ပိုးမှုများသည် အလွန်ပြင်းထန်သော အခြေအနေများအတွက် ပြုလုပ်ထားပြီး ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် သီးသန့်ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ ရီတာ့(ဘ်) ပါးလွှာထုပ်ပိုးမှု ထုတ်လုပ်သူအတွက် ဤစံနှုန်းများနှင့် စည်းမျဉ်းများသည် စက်ရုံအတွက်နှင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အတွက် မှန်ကန်စွာလုပ်ဆောင်ရန် ကတိကဝတ်ပေးထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။

ရီတာ့(ဘ်) ပါးလွှာထုပ်ပိုးမှုမျိုး ဖြစ်နိုင်သော ပုံစံပြောင်းပါးလွှာထုပ်ပိုးမှုများ မည်သည့်အမျိုးအစားများ ဖြစ်နိုင်ပါသလဲ

ပျော့ပျောင်းသော ပိုးအိတ်များအားလုံးသည် ရီတာ့ခ် (retort) ပိုးအိတ်များ မဟုတ်ပါ။ ဤပျော့ပျောင်းသော ပိုးအိတ်များကို ထူးခြားစေသည့်အချက်မှာ ၎င်းတို့၏ ဖိအားပေးထားသော ရေနွေးငွေ့ကို စင်ကြယ်ရေးအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် ရီတာ့ခ် အိုက်ကလေဗ်များရှိ အလွန်ပြင်းထန်သော အခြေအနေများကို ရေရှည်ကြာမြင့်စွာ ခံနိုင်ရည်ရှိမှုဖြစ်ပါသည်။ ဤအပူချိန်သည် စင်စစ်ကိုယ်တိုင် 121 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (250 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်) ထက် ပိုမိုမြင့်မားပါသည်။ ဤကဲ့သို့ အပူချိန်မြင့်မားစွာဖြင့် ကုသခြင်းသည် မိုက်ခရိုအော်ဂဲနီဇင်များအားလုံးကို ဖျက်ဆီးပစ်ပြီး ကုန်ပစ္စည်းကို စီးပွားဖြစ် စင်ကြယ်စေပါသည်။ ဤကဲ့သို့သော အခြေအနေများကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် ဤပိုးအိတ်များကို လမ်းပြားဖွဲ့စည်းပုံတွင် ကွက်ကွက်ညီညီ ဒီဇိုင်းထုတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဤကဲ့သို့သော ပိုးအိတ်များသည် အလွှာများစွာဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အပြင်ဘက်ရှိ ပေါ်လီအက်စတာအလွှာသည် ကာကွယ်မှုနှင့် ပုံနှိပ်နိုင်မှုကို ပေးစွမ်းပြီး အလယ်တွင်ရှိသော ဖိုက်လ်အလွှာသည် အလင်း၊ အောက်ဆီဂျင်နှင့် စိုထိုင်းဆကို အကောင်းဆုံး တားဆီးပေးပြီး အတွင်းပိုင်းရှိ ပေါ်လီပရိုပီလင်းအလွှာသည် အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီပြီး အပူဖြင့် ပိတ်ဆို့နိုင်ကာ ပိုးအိတ်အတွင်းရှိ အပူချိန်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ဓာတုပစ္စည်းများ မစိမ့်ထွက်စေဘဲ ခံနိုင်ရည်ရှိပါသည်။ ဤပစ္စည်းများကို ပေါင်းကူးပေးသည့် ကပ်ရည်များကို အပူနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဖိအားများကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် ရွေးချယ်ရပါမည်။ ပိတ်ဆို့မှုများသည် ဒီဇိုင်း၏ အားနည်းသော အပိုင်းဖြစ်ပြီး ရီတာ့ခ် အခန်းအတွင်းရှိ ဖိအားပြောင်းလဲမှုများနှင့် ပြင်းထန်သော လှုပ်ရှားမှုများကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် အပ်ပိုင်းကို ကွက်ကွက်ညီညီ ဖြစ်ရပါမည်။ အမှားအယွင်းများ မရှိသင့်ပါ။ အကယ်၍ အမှားအယွင်းများ ရှိပါက စင်ကြယ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါသည်။

ဘေးအန္တရာယ်နှင့်စွမ်းဆောင်ရည်စံနှုန်းများ

ပေါ့ခ််အိတ်တစ်လုံးချင်းစီကို အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးဖြင့် ထုတ်လုပ်နိုင်စေရန် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာနှင့် ဒေသတွင်း ဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစံနှုန်းများကို လိုက်နာ၍ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် စမ်းသပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ထုပ်ပိုးမှုပစ္စည်းများ ပေးသွင်းသူများနှင့် အစားအစာ ထုတ်လုပ်သူများသည် ဘေးကင်းမှုကို သေချာစေရန် ဤစည်းမျဉ်းများကို အားကိုးကြပါသည်။ အရေးကြီးဆုံးမှာ အစားအစာနှင့် ဆက်သွယ်မှုရှိသော ပစ္စည်းများကို ထိန်းချုပ်သည့် အမေရိကန် အစားအစာနှင့် ဆေးဝါးအေဂျင်စီ (FDA) မှ ထုတ်ပြန်သော စည်းမျဉ်းများ၊ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ စံချိန်စံညွှန်းအဖွဲ့ (ISO) နှင့် အမေရိကန်စမ်းသပ်မှုနှင့် ပစ္စည်းစံနှုန်းအဖွဲ့ (ASTM) တို့မှ ထုတ်ပြန်သော စံနှုန်းများဖြစ်ပါသည်။ ဤစည်းမျဉ်းများသည် အရာရာကို ကျယ်ပြန့်စွာ ဖုံးလွှမ်းထားပါသည်။ အစားအစာနှင့် ထိတွေ့ခြင်းနှင့် အပူချိန်မြင့်မားသော ပရိုဆက်စင်းများအတွက် မည်သည့်ပစ္စည်းများကို ခွင့်ပြုထားသည်ကို ဖော်ပြပါသည်။ အပ်ချော်မှုစမ်းသပ်မှု (burst test) သို့မဟုတ် အပ်ချော်မှုကို ခွဲခြားရန် လိုအပ်သော အားကို တိုင်းတာသည့် တင်ဆောင်မှုစမ်းသပ်မှု (tensile test) ကဲ့သို့သော အပ်ချော်မှုအားကို စမ်းသပ်ရန် လိုအပ်သည့် စည်းကမ်းချက်များကို ဖော်ပြပါသည်။ သိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး ပတ်ဝန်းကျင်ကို အတုယူသည့် ကျဆုံးစမ်းသပ်မှု (drop test) နှင့် အပ်ချော်မှုအားကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ ဖိအားပေးခြင်းဖြင့် တိုင်းတာသည့် ခရီးစ်စမ်းသပ်မှု (creep test) ကဲ့သို့ ပေါ့ခ််အိတ်၏ စုစုပေါင်း ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို စမ်းသပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဤစည်းမျဉ်းများအားလုံးကို နားလည်သည့်အပြင် ဤဗဟုသုတကို ကျွမ်းကျင်စွာ အသုံးပြုနိုင်သည့် ထုပ်ပိုးမှု မိတ်ဖက်ကို ရွေးချယ်ရန်မှာ အမှတ်တံဆိပ်များအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ပုံမှန်အိုးဇွန်းလောင်ကျွမ်းစနစ်ထက် တစ်ဆင့်မြင့်။ ပိုမိုကောင်းမွန်သော ပါက်ခ်အိတ်တစ်ခု၏ အပိုဖြည့်စွက်တန်ဖိုး

အများဆုံးသန့်ရှင်းပြီး လုံခြုံရေးစံနှုန်းများကို ဖြည့်ဆည်းခြင်းသည် အနည်းငယ်သာလိုအပ်ချက်ဖြစ်ပြီး၊ တကယ်တော့ တစ်ခုထက်ပိုသော retort pouch က ပေးနိုင်သည့်အရာမှာ တန်ဖိုးရှိပါသည်။ အရေးကြီးဆုံးမှာ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးဖြစ်နိုင်ပါသည်။ retort အပူလွှဲပြောင်းမှုကို မြန်ဆန်စွာပြုလုပ်ခြင်းနှင့် အမြင့်ဆုံးအတားအဆီးဂုဏ်သတ္တိများပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ရိုးရာသတ္တုဘူးများထက် ပိုမိုတသမတ်တည်းနှင့် အများကြီးပိုတိုတောင်းသောအချိန်အတွင်း အစားအစာကို ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် အာဟာရဓာတ်၊ အရောင်၊ အရသာနှင့် အသားအရည်တို့ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီး စားသုံးသူများသည် ပိုမိုတောက်ပသော အစားအစာကို စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ထုတ်ပိုးမှုသည် လက်တွေ့အကျိုးကျေးဇူးများကိုလည်း ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ retort pouch များသည် ပေါ့ပါးပြီး နေရာပိုမိုသက်သာစေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကုန်တင်ပို့ဆောင်မှုနှင့် ကုန်တင်ကားများကို ပိုမိုစီးပွားရေးအရ အကျိုးရှိစေပြီး ကုမ္ပဏီ၏ ကာဗွန်ခြေရာကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ ဘူးဖွင့်စက်၏လိုအပ်ချက်မရှိခြင်းကြောင့် စားသုံးသူများနှင့် အရောင်းကုန်ဆိုင်များက အဆင်ပြေမှုကို အထူးချီးမွမ်းကြပါသည်။ ရိုက်နှိပ်နိုင်သော pouch မျက်နှာပြင်သည် စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအတွက် အဓိကနေရာကို ပေးစွမ်းပြီး စားသုံးသူများနှင့် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ချိတ်ဆက်နိုင်ရန် အရည်အသွေးမြင့် တောက်ပသော ဂရပ်ဖစ်များကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အလွယ်တကူဖွင့်နိုင်သော အဖုံးများနှင့် ပြန်လည်ပိတ်နိုင်သော pouch များကိုလည်း ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းနိုင်ပြီး လုပ်ဆောင်မှုစွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် အပူချိန်စံနှုန်းများကို ကျွမ်းကျင်စွာထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီး အစားအစာသိုလှောင်ခြင်းထက် ပိုမိုဖန်တီးမှုရှိသော အသုံးချမှုများကို retort pouch များက ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ပိုကောင်းသော မိုက်ခရိုအတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းရန် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ရီတို့(Retort)တွင် ပြောင်းလဲမှု - စိန်ခေါ်မှုများနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများ

အပူပေးပြီး ထုပ်ပိုးခြင်းနယ်ပယ်သည် ဘယ်သောအခါမျှ ရပ်တန့်နေခြင်း မရှိပါ။ ၎င်းသည် စားသုံးသူ၏ အပြုအမူနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ ပုံစံများနှင့်အတူ ပြောင်းလဲနေပါသည်။ အရေးပါသော တက်ကြွစေသည့်အချက်မှာ ဂရင်း (ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်မှုနည်းသော) ထုပ်ပိုးမှုလိုအပ်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ ထုပ်ပိုးမှုတွင် ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုမှုလျှော့ချရန်၊ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော အလူမီနီယမ် အလွှာနှင့်အစားထိုးနိုင်သည့် နည်းလမ်းများရှာဖွေရန်နှင့် ပြန်လည်အသုံးပြုရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေမည့် ထုပ်ပိုးမှုများ ဖန်တီးရန်အတွက် စက်မှုလုပ်ငန်းသည် ရှာဖွေနေပါသည်။ နောက်ထပ် အရေးပါသော လှုပ်ရှားမှုမှာ ထိရောက်မှုနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော စနစ်များကို ဦးတည်သော တရားလိုအပ်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် အပူချိန်နှင့် ဖိအားကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းချုပ်နိုင်သည့် အပူပေးထုပ်ပိုးသည့် ပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ခြင်းကို ပါဝင်ပါသည်။ ထုပ်ပိုးမှုတွင် လတ်ဆတ်မှုကို မျက်စိဖြင့် အာမခံနိုင်ရန် အချိန်-အပူချိန်ညွှန်ပြချက်များကို အသုံးပြုခြင်းသည် ဉာဏ်ရည်မြင့်မားပါသည်။ ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဖြစ်စဉ်နည်းလမ်းများဖြင့် လုံခြုံရေး၊ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ စံနှုန်းများကို ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်မည့် စံနှုန်းများ ပြောင်းလဲလာပါမည်။ အနာဂတ်ကို ကြည့်၍ ဈေးကွက်တွင် ဦးဆောင်လိုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များအတွက် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အပြည့်အဝ ကတိပြုထားသည့် ထုပ်ပိုးမှု ဆန်းသစ်တီထွင်သူတစ်ဦးနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် သူတို့၏ ထုတ်ကုန်များသည် အနာဂတ်အတွက် လိုအပ်သော မြင့်မားသည့် စံနှုန်းများကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်မည်ကို အာမခံပေးပါမည်။