A keni parë ndonjëherë një çantë me kari ose ushqim për kafshë dhe keni pyetur veten prej ku vjen? Ekziston një fazë e kërkesave të larta, sterilizimi me retortë, ku ushqimi gatuhet brenda paketimit të tij për siguri dhe qëndrueshmëri. Kjo paketime e fleksibël, çantet e sterilizuara, janë bërë për kushte ekstreme dhe janë projektuar specifike për këtë proces. Për një prodhues çantesh të sterilizuara, këto janë më shumë se thjesht udhëzime dhe rregulla; ato paraqesin një angazhim për të bërë gjërat në mënyrë të duhur për fabrikën, si dhe për produktin përfundimtar.
Paketat e fleksibël nuk janë të gjitha paketa retort. Ajo që i dallon këto paketa të fleksibël është aftësia e tyre për të qëndruar kushteve ekstreme të një sterilizuesi retort, i cili është dizajnuar për të mbajtur avuj të presionuar në temperatura mbi 121 gradë Celsius (250 gradë Fahrenheit) për periudha të gjata kohore. Një përpunim me temperaturë kaq të lartë shkatërron të gjitha mikroorganizmat, duke bërë produktin komercialisht steril. Për t'u përballur me këto kushte, këto paketa duhet të dizajnohen perfekt në strukturën e laminatit. Këto paketa përbëhen nga disa shtresa, duke përfshirë një shtresë të jashtme poliestri që siguron mbrojtje dhe mundësi shtypi, një shtresë folje në mes që vepron si pengesë e shkëlqyeshme kundër dritës, oksigjenit dhe lagështisë, dhe një shtresë të brendshme polipropileni që plotëson standardet e sigurisë ushqimore, mund të ngjisë me nxehtësi dhe qëndon temperaturën pa nxjerre substanca të dëmshme. Ngjitësit që lidhin këto materiale duhet të zgjidhen me kujdes për të qëndruar nxehtësisë dhe stresit fizik. Ngjitjet janë pjesa më e dobët e dizajnit, kështu që ato duhet të jenë të përsosura për të qëndruar ndryshimeve të papritura të presionit dhe lëvizjeve të dhunshme brenda kamerës së retortit. Nuk mund të ketë gabime, sepse ato mund të prishin tërë procesin e sterilizimit.
Për të siguruar që çdo xhep prodhohet me garancinë më të lartë të cilësisë, ekzistojnë standarde ndërkombëtare dhe lokale të sigurisë dhe kontrollit të cilësisë që rregullojnë prodhimin dhe testimin e çdo xhepi. Këto rregulla janë ato në bazë të së cilave furnizuesit e ambalazhimit dhe prodhuesit e ushqimit mbështesin sigurinë. Më të rëndësishme janë ato që vijnë nga Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) që rregullon materiale për kontakt me ushqim, si dhe standardet e Organizatës Ndërkombëtare për Standardizim (ISO) dhe të Shoqërisë Amerikane për Testim dhe Materiale (ASTM). Këto rregulla mbulojnë gjithçka. Ato përcaktojnë se cilat materiale lejohen për kontakt me ushqim dhe për përpunimin me temperaturë të lartë. Ato specifikojnë testet e nevojshme për forcën e llakos, e cila mund të vlerësohet përmes një testi shpërthimi ose një testi të tensionit që mat sasinë e terheqjes që kërkohet për t'u ndarë llakosja. Ato kërkojnë testimin e qëndrueshmërisë së përgjithshme të xhepit, si p.sh. një test zvarritjeje, që mat forcën e llakosjes në kohë nën presion konstant. Për markat është kritik të zgjedhin një partner ambalazhimi që jo vetëm i kupton të gjitha këto rregulla, por që është gjithashtu ekspert në përdorimin e këtij dijenje.
Marrja e sterilitetit maksimal dhe plotësimi i standardeve të sigurisë është kërkesa minimale, gjëja që është me të vërtetë e vlefshme është ajo që lejon një çantë superiore për sterilizim. Probabilisht më e rëndësishmja është cilësia e produktit. Kombinimi i kalimit të shpejtë të nxehtësisë gjatë sterilizimit dhe vetive me barrierë të lartë lejon që ushqimi të gatuhet më uniformisht dhe për një kohë shumë më të shkurtër sesa kutitë metalike tradicionale. Kjo çon në ruajtjen më të mirë të ushqyesve, ngjyrës, erës dhe teksturës. Konsumatorët janë në gjendje të provojnë një ushqim më të freskët. Ambalazhimi ofron avantazhe praktike po ashtu. Çantët sterilizuese janë të lehta dhe zënë më pak vend. Kjo lejon që transporti me anije dhe kamionët të jetë më ekonomik, dhe sjell ulje të gjurmës së karbonit të kompanisë. Tregtarët dhe konsumatorët i vlerësojnë tërheqësinë e përdorimit pa nevojën e hapësit të kutive. Sipërfaqja e çantës që mund të printohet ofron hapësirë të çmuar tregtare, dhe grafikët me cilësi të lartë dhe të gjallë mund të përdoren për lidhje më të mirë dhe më të shpejtë me konsumatorin. Hapjet me shkelje të lehtë dhe çantët që mund të mbyllem prapë mund të integrohen gjithashtu, gjë që përmirëson funksionalitetin. Prandaj, çantët që dominin standardet e temperaturave të larta dhe kanë përdorime më krijuese sesa thjesht ruajtja e ushqimit. Ata mund të përdoren për ofrimin e një përvoje më të mirë të markës.
Bota e paketimit retort nuk është kurrë në pushim. Ajo ndryshon bashkë me modeleve të sjelljes së konsumatorit dhe teknologjinë. Motivatori më i shquar është nevoja për paketime të gjelbërta. Industria po kërkon mënyra për të minimizuar përdorimin e materialeve, gjetjen e alternativave të foljes së aluminit që janë të ricikluarshme dhe krijimin e paketimeve që mund të riciklohen më lehtë. Një lëvizje tjetër e rëndësishme është tendenca drejt efikasitetit dhe sistemeve më inteligjente. Kjo përfshin prodhimin e pajisjeve të reja retort që janë më të mira në kontrollin e temperaturave dhe shtypjeve për një cilësi edhe më të mirë të produkteve. Në fushën e paketimit, përdorimi i treguesve të kohës-së-temperaturës, për garantim të dukshëm të freskësisë, është i mençur. Me teknika më të mira përpunimi, standardet që zhvillohen do të ecin edhe më shpejt për të plotësuar kornizat e sigurisë, performancës dhe mjedisore. Për markat që shikojnë në të ardhmen dhe që duan të udhëheqin tregun, nevoja për të bashkëpunuar me një inovator paketimi që është plotësisht i angazhuar në këtë lloj R&D është një domethënie. Kjo do të garantojë që produktet e tyre të plotësojnë standardet e larta të nevojshme për të ardhmen.
EN
