Om die aroma en smaak van koffie te behou, is die verpakkingsmateriaal wat gebruik word van uiterste belang. Koffie is baie vatbaar vir buite-elemente soos suurstof, vog en lig. Selfs die geringste blootstelling laat dit versuur. Daarom is die materiale wat gebruik word vir die koffiesakkies van uiterste belang.
Baie koffiesakkies word vervaardig met meervoudige lae, insluitend PE, PET en aluminium. Elke laag PET beskerm teen lig, wat verhinder dat geur deur UV-strale afbreek. PE beperk vog, wat verhoed dat die koffie humiditeit opneem en moet word. Aluminium verhoog die suurstofbarrière en vertraag die oksidasie van koffie, wat die koffie se smaak versuur laat word.
Daarbenewens is hierdie materiale veilig vir kos en drank. Die wat met PET en PE gemaak word, word getoets om te verseker dat geen skadelike chemikalieë in die koffie sal lek nie. Daarom is die materiale in staat om die koffie te bewaar terwyl dit veilig vir verbruik bly.
Om die aroma te bewaar, word die koffiesakkies gemaak met outomatiese versegelingsapparatuur om 'n vakuumversegelde omgewing te skep. 'n Algemene versegelingsmetode wat gebruik word, is vakuumversigeling van PET- en PE-koffiesakkies wat die meeste van die lug verwyder, wat die blootstelling aan suurstof verminder. Dit vertraag die verouderingsproses.
Vir sakke wat herhaaldelik oop- en toegeknip moet word, werk herversigbare ritssluiters uitstekend. Dit laat verbruikers die sak na elke gebruik weer toeversigl om die lug buite te hou en die aroma binne te hou. Dit is veral handig vir gemmerde koffie of heelse boontjies wat oor 'n paar dae verbruik word.
Die proses is presies hoe die versegeling gedoen word. Elke rand word nagegaan vir openinge. Selfs 'n klein, fyn lek is genoeg om suurstof binne te laat, dus is die fokus in hierdie stap belangrik om vars koffie te hê.
Die drie mees skadelike faktore vir koffie is suurstof, vog en lig. Koffie-sakke word spesiaal vervaardig om dit teen al drie van hierdie dinge te beskerm.
Die mees skadelike faktor vir koffie is suurstof, ook bekend as openbare vyf nommer een. Dit vernietig geure en smake deur te reageer met die olies in koffie. Die beste koffiesakke het suurstofbarrière-lae wat verhoed dat suurstof binne kom, en sodoende die lewensduur van die koffie verleng.
'n Ander vyand is vog. Dit laat koffie klontjies vorm en verhoog die kans op swamgroei. Die vogbarrière in die sakke verhoed ook dat koffie vog opneem, en hou die koffie droog.
Wanneer koffie aan lig, veral sonlig, blootgestel word, word oksidasie bevorder wat die natuurlike afbreekproses van koffie versnel, en dus die natuurlike smake verminder. Dit is die hoofrede waarom baie koffiesakke ondeursigtig of donker van kleur is. T. Dit blok sonlig en beskerm die koffie teen sy skadelike uitwerking.
Nie alle koffiesoorte is dieselfde nie, en hul verpakking is ook nie dieselfde nie. Koffiesakke moet ontwerp word om die spesifieke vereistes van die koffie te bevredig. Verskillend gestileerde sakke moet spesifieke behoeftes van bepaalde koffiesoorte bevredig. Hierdie vereistes gaan verder as net estetika vir bewaring.
Liggiesgeroosterde koffie moet, byvoorbeeld, sy meer delikate smake behou, wat meer beskermende maatreëls vereis, soos dikker barriere om lig of vog te versper. Aan die ander kant vereis donkergeroosterde koffie, al is dit meer robuust, beskermende verpakking om vog te versper.
Vir vars geroosterde koffie dien klep-sakke as 'n ingenieuse verpakking. Geroosterde koffie wat koolstofdioksied vrystel, kan deur die klep geventileer word sonder dat lug of suurstof binnedring, wat die varsheid van die koffie behou, terselfdetyd voorkom dit dat die gas ontsnap en die sak bars.
Mense is meer ekologies bewus, en koffiesakke het die boodskap gekry. Deur koffiesakke van komposbare of herwinbare materiale te maak, is die doelwit om ekologiese strategieë te handhaaf meer haalbaar, sonder om die varsheid te kompromitteer.
Hierdie volhoubare materiale behou sterk barrière-eienskappe. Hulle hou steeds suurstof, vog en lig teë soos tradisionele materiale, en anders as dié materiale, is hulle vanself biologies afbreekbaar, wat hul omgewingsvoetspoor verminder.
Op hierdie manier kan koffie-liefhebbers vars koffie geniet en gelyktydig bydra tot die welsyn van die planeet. Dit is 'n wen-wen situasie: heerlike koffie en 'n gesonder planeet.
EN
