কফি ব্যাগ কীভাবে তাজা ও স্বাদ রক্ষা করে [প্রকাশিত]

সঠিক উপকরণ কীভাবে তাজা রাখে

কফির সুগন্ধ এবং স্বাদ রক্ষার জন্য ব্যবহৃত প্যাকেজিং উপকরণগুলি চরম গুরুত্ব বহন করে। অক্সিজেন, আর্দ্রতা এবং আলোর মতো বাইরের উপাদানগুলির প্রতি কফি খুব সংবেদনশীল। এমনকি ক্ষুদ্রতম পরিমাণে প্রকাশের ফলেও এটি নষ্ট হয়ে যায়। এই কারণে, কফি ব্যাগের জন্য ব্যবহৃত উপকরণগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

অনেক কফি ব্যাগ মাল্টিলেয়ার কাঠামো দিয়ে তৈরি করা হয় যাতে PE, PET এবং অ্যালুমিনিয়াম থাকে। প্রতিটি স্তর PET আলোর বিরুদ্ধে আবরণ দেয়, UV রশ্মির কারণে স্বাদের ক্ষয় প্রতিরোধ করে। PE আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করে, কফি থেকে আর্দ্রতা শোষণ এবং দুর্গন্ধ হওয়া প্রতিরোধ করে। অ্যালুমিনিয়াম অক্সিজেন বাধা বাড়ায় এবং কফির জারণ ধীর করে, যা কফির স্বাদকে নষ্ট করে দেয়।

এছাড়াও, এই উপকরণগুলি খাবার এবং পানীয়ের জন্য নিরাপদ। PET এবং PE দিয়ে তৈরি সেগুলি পরীক্ষা করা হয় যাতে কফি-তে কোনও ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ মিশে না যায়। তাই, উপকরণগুলি কফি সংরক্ষণের পাশাপাশি এটিকে খাওয়ার জন্য নিরাপদ রাখতে সক্ষম।

ঢাকনা ছাড়া সেরা উপকরণও অকার্যকর হতে পারে।

সুগন্ধ রক্ষার জন্য, কফির ব্যাগগুলি স্বয়ংক্রিয় সিলিং যন্ত্র দিয়ে তৈরি করা হয় যাতে শূন্যস্থানে সিল করা যায়। সিলিংয়ের একটি সাধারণ পদ্ধতি হল শূন্যস্থানে সিল করা, PET এবং PE কফি ব্যাগ যা বেশিরভাগ বাতাস সরিয়ে দেয়, অক্সিজেনের সংস্পর্শে হ্রাস করে। এটি পুরানো হওয়ার প্রক্রিয়াটিকে ধীর করে দেয়।

যেসব ব্যাগ বারবার খুলতে এবং বন্ধ করতে হয়, পুনঃসংযোজনযোগ্য জিপারগুলি খুব ভালো কাজ করে। এগুলি গ্রাহকদের প্রতিবার ব্যবহারের পর ব্যাগটি বন্ধ করে রাখতে দেয়, বাতাস বাইরে রেখে এবং সুগন্ধ ভিতরে রেখে। এটি গুঁড়ো কফি বা সম্পূর্ণ কফি বীজের ক্ষেত্রে খুব কার্যকর যা কয়েকদিন ধরে খাওয়া হয়।

সিলটি কীভাবে তৈরি করা হয় তার প্রক্রিয়াটি সঠিক। প্রতিটি ধার থেকে ফাঁক খুঁজে বার করা হয়। অক্সিজেন ঢুকতে দেওয়ার জন্য এমনকি একটি ক্ষুদ্র ছিদ্রও যথেষ্ট, তাই পদক্ষেপটিতে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে করে কফি সতেজ থাকে।

এই বাধা বৈশিষ্ট্যগুলি বহিঃস্থ উপাদানগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে।

কফির জন্য ক্ষতিকারক তিনটি উপাদান হল অক্সিজেন, আর্দ্রতা এবং আলো। কফির ব্যাগগুলি বিশেষভাবে এই তিনটি জিনিসের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য তৈরি করা হয়েছে।

কফির জন্য সবচেয়ে ক্ষতিকারক উপাদানটি হল অক্সিজেন, যা পাবলিক এনেমি নম্বর ওয়ান হিসাবেও পরিচিত। এটি কফির তেলের সাথে বিক্রিয়া করে সুগন্ধি এবং স্বাদকে ধ্বংস করে দেয়। সেরা কফি ব্যাগে অক্সিজেন বাধা স্তর থাকে যা অক্সিজেনকে ভিতরে প্রবেশ করতে বাধা দেয়, কফির আয়ু বাড়িয়ে দেয়।

আরেকটি শত্রু হল আর্দ্রতা। এটি কফিকে একত্রিত হতে দেয় এবং ছাঁচ তৈরির সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয়। ব্যাগের আর্দ্রতা বাধাও কফি থেকে আর্দ্রতা শোষণ করা বন্ধ করে দেয়, কফিকে শুকনো রাখে।

আলো, বিশেষ করে সূর্যালোকে কফির সংস্পর্শে আসার ফলে জারণ বৃদ্ধি পায় যা কফির প্রাকৃতিক অবনতি ঘটায়, এবং তাই এর স্বাভাবিক স্বাদ হ্রাস পায়। এটিই প্রধান কারণ যে অনেক কফি ব্যাগ অস্বচ্ছ বা গাঢ় রঙের হয়। T. এটি আলো বাধা দেয়, এর ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে কফির রক্ষা করে।

কাস্টম ডিজাইন বিভিন্ন ধরনের কফির প্রয়োজন মেটায়

সব ধরনের কফি এক নয়, এবং এদের প্যাকেজিংও এক নয়, যা কফির ব্যাগগুলি কফির নির্দিষ্ট প্রয়োজনগুলি পূরণের জন্য ডিজাইন করা উচিত। বিভিন্ন শৈলীর ব্যাগগুলি বিশেষ ধরনের কফির নির্দিষ্ট প্রয়োজন পূরণ করবে। এই প্রয়োজনগুলি শুধুমাত্র সৌন্দর্যের বাইরে যায়। সংরক্ষণের জন্য।

হালকা পাকানো কফি, উদাহরণস্বরূপ, তাদের আরও কোমল স্বাদগুলি সংরক্ষণ করতে হবে যার জন্য আলো বা আর্দ্রতা বন্ধ করে রাখার জন্য সুরক্ষা বৃদ্ধির প্রয়োজন, যেমন মোটা বাধা স্তর। অন্যদিকে, গাঢ় পাকানো কফি, যদিও আরও শক্তিশালী, আর্দ্রতা বন্ধ করে রাখার জন্য সুরক্ষা প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন।

তাজা ভাবে ভাজা কফির জন্য, ভালভ ব্যাগগুলি একটি স্মার্ট প্যাকেজিং হিসাবে কাজ করে। যে কফি ভাজা হয়ে গিয়েছে তা কার্বন ডাই অক্সাইড ছাড়ে, যা বাতাস বা অক্সিজেন প্রবেশ না করেই নির্গত হতে পারে যাতে কফির তাজা অবস্থা বজায় থাকে, এর ফলে গ্যাস নির্গমন বন্ধ হয়ে যায় এবং ব্যাগ ফেটে যাওয়া রোধ হয়।

স্থিতিশীলতা তাজা অবস্থা ক্ষতিগ্রস্ত করে না

মানুষ আরও পরিবেশ বান্ধব হয়েছে, এবং কফি ব্যাগগুলিও এই সংকেত গ্রহণ করেছে। কম্পোস্টযোগ্য বা পুনর্নবীকরণযোগ্য উপকরণ দিয়ে কফি ব্যাগ তৈরি করার মাধ্যমে পরিবেশ বান্ধব কৌশল বজায় রাখার লক্ষ্যটি আরও সাধ্যের মধ্যে আসে, এবং তাজা অবস্থা ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।

এই স্থিতিশীল উপকরণগুলি শক্তিশালী বাধা বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে। তারা অক্সিজেন, আদ্রতা এবং আলোকে ঐতিহ্যবাহী উপকরণগুলির মতো এখনও বাধা দেয়, এবং ঐতিহ্যবাহী উপকরণগুলির বিপরীতে, এই উপকরণগুলি প্রাকৃতিকভাবে জৈব বিশ্লেষণযোগ্য, যা পরিবেশের ওপর এদের প্রভাব কমিয়ে দেয়।

এই পদ্ধতিতে, কফি প্রেমিকরা তাজা কফি উপভোগ করতে পারেন এবং একইসঙ্গে পৃথিবীর কল্যাণেও অবদান রাখতে পারেন। এটি একটি উইন-উইন পরিস্থিতি: সুস্বাদু কফি এবং একটি স্বাস্থ্যকর পৃথিবী।