Pentru a păstra aroma și gustul cafelei, materialul utilizat pentru ambalare este de o importanță majoră. Cafeaua este foarte sensibilă la elemente externe precum oxigenul, umiditatea și lumina. Chiar și cea mai mică expunere o face să devină stălucită. Din acest motiv, materialele utilizate pentru pungile de cafea sunt de o importanță majoră.
Multe pungi pentru cafea sunt realizate cu structuri multistrat inclusiv PE, PET și aluminiu. Fiecare strat PET protejează împotriva luminii, prevenind degradarea aromei din razele UV. PE limitează umiditatea, împiedicând cafeaua să absoarbă umiditatea și să devină mucegăită. Aluminiul mărește bariera de oxigen și încetinește oxidarea cafelei, ceea ce face ca cafeaua să aibă un gust stălucit.
În plus, aceste materiale sunt sigure pentru alimente și băuturi. Cele realizate din PET și PE sunt testate pentru a se asigura că nicio substanță chimică periculoasă nu va migra în cafea. Astfel, materialele sunt capabile să păstreze cafeaua, menținându-i siguranța pentru consum.
Pentru a păstra aroma, pungile pentru cafea sunt fabricate cu echipamente automate de sigilare pentru a crea un mediu vidanjat. O metodă frecvent utilizată este sigilarea sub vid, la pungile din PET și PE, care elimină majoritatea aerului, reducând expunerea la oxigen. Acest lucru încetinește procesul de alterare.
Pentru pungile care trebuie deschise și închise în mod repetat, fermoarele refolosibile funcționează excelent. Ele permit consumatorilor să închidă punga după fiecare utilizare, ținând aerul în afara acesteia și aroma în interior. Aceasta este o soluție foarte utilă pentru cafeaua măcinată sau boabele întregi care sunt consumate pe parcursul câtorva zile.
Procesul este exact în modul în care este realizat sigiliul. Fiecare margine este verificată pentru a detecta eventuale scurgeri. Chiar și o scurgere mică permite intrarea oxigenului, motiv pentru care concentrarea în această etapă este importantă pentru a avea cafea proaspătă.
Cei trei factori cei mai dăunători pentru cafea sunt oxigenul, umiditatea și lumina. Sacii pentru cafea sunt special concepuți pentru a proteja cafeaua de toți acești trei factori.
Cel mai dăunător factor pentru cafea este oxigenul, cunoscut și sub numele de dușmanul public numărul unu. Acesta distruge aromele și gusturile reacționând cu uleiurile din cafea. Sacii de cafea de calitate superioară au straturi de barieră împotriva oxigenului care împiedică pătrunderea oxigenului în interior, prelungind durata de viață a cafelei.
Un alt dușman este umiditatea. Aceasta permite cafelei să se aglomereze și crește șansele de dezvoltare a mucegaiului. Bariera de umiditate din saci previne, de asemenea, absorbția umidității de către cafea, menținând cafeaua uscată.
Expunerea cafelei la lumină, în special la lumina solară, promovează oxidarea, care accelerează degradarea naturală a cafelei, diminuându-i astfel aromele naturale. Acesta este motivul principal pentru care multe pungi pentru cafea sunt opace sau de culoare închisă. T. Aceasta blochează lumina, protejând cafeaua de efectele sale dăunătoare.
Nu toate tipurile de cafea sunt la fel, la fel ca și ambalajele lor, care ar trebui să fie concepute pentru a răspunde cerințelor specifice ale fiecărui tip de cafea. Pungile realizate în stiluri diferite ar trebui să îndeplinească anumite nevoi ale fiecărui tip specific de cafea. Aceste cerințe depășesc aspectul estetic, fiind esențiale pentru păstrarea calității cafelei.
Cafeaua prăjită la modă ușoară, de exemplu, trebuie să își păstreze aromele mai subtile, ceea ce necesită măsuri de protecție suplimentare, cum ar fi straturi de barieră mai groase pentru a bloca lumina sau umiditatea. Pe de altă parte, cafeaua prăjită la modă întunecată, deși mai robustă, necesită ambalaje protective pentru a păstra umiditatea.
Pentru cafea proaspăt prăjită, sacii cu supapă reprezintă o soluție ingenioasă de ambalare. Cafeaua prăjită eliberează dioxid de carbon, care poate fi evacuat fără ca aerul sau oxigenul să pătrundă, astfel menținând prospețimea cafelei, în același timp prevenind scăparea gazului și evitarea exploziei sacului.
Oamenii sunt mai conștienți de mediu, iar sacii pentru cafea au reușit să surprindă această tendință. Realizând saci pentru cafea din materiale compostabile sau reciclabile, obiectivul de a menține strategii ecologice devine mai accesibil, fără a afecta prospețimea produsului.
Aceste materiale durabile păstrează caracteristici puternice de barieră. Ei continuă să blocheze oxigenul, umiditatea și lumina, la fel ca materialele tradiționale, iar spre deosebire de acestea, materialele utilizate sunt biodegradabile în mod natural, minimizând impactul asupra mediului.
Astfel, iubitorii de cafea pot savura o cafea proaspătă și, în același timp, pot contribui la bunăstarea planetei. Este o situație câștig-câștig: cafea delicioasă și o planetă mai sănătoasă.
EN
