कैसे कॉफी बैग ताजगी और स्वाद को संरक्षित करते हैं [खुलासा किया गया]

सही सामग्री कैसे ताजगी को प्रभावित करती है

कॉफी की सुगंध और स्वाद को संरक्षित रखने के लिए उपयोग की जाने वाली पैकेजिंग सामग्री अत्यधिक महत्व की है। कॉफी ऑक्सीजन, नमी और प्रकाश जैसे बाहरी तत्वों के प्रति बहुत संवेदनशील है। थोड़ी सी भी उत्प्रेरका इसे बेकार कर देती है। इसके कारण, कॉफी के थैलों के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री अत्यधिक महत्व की है।

कई कॉफी के थैले PE, PET और एल्यूमिनियम सहित बहुलक संरचनाओं से बनाए जाते हैं। प्रत्येक परत PET प्रकाश के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है, UV किरणों से स्वाद के अपघटन को रोकता है। PE नमी को सीमित करता है, कॉफी को आर्द्रता को अवशोषित करने और बदबूदार होने से रोकता है। एल्यूमिनियम ऑक्सीजन बैरियर को बढ़ाता है और कॉफी के ऑक्सीकरण को धीमा कर देता है, जिससे कॉफी का स्वाद बेकार हो जाता है।

इसके अलावा, ये सामग्री भोजन और पेय के लिए सुरक्षित हैं। PET और PE से बनी हुई चीजों की जांच की जाती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि कॉफी में हानिकारक रसायन नहीं मिलेंगे। इसलिए, सामग्री सुरक्षित खपत को बनाए रखते हुए कॉफी की अच्छी स्थिरता सुनिश्चित करने में सक्षम हैं।

उचित सील के बिना सबसे अच्छी सामग्री भी अप्रभावी हो सकती है।

सुगंध को बनाए रखने के लिए, कॉफी के थैले निर्वात सीलित वातावरण बनाने के लिए स्वचालित सीलिंग उपकरण के साथ बनाए जाते हैं। इस्तेमाल की जाने वाली एक सामान्य सीलिंग विधि निर्वात सीलिंग, PET और PE कॉफी के थैले हैं, जो अधिकांश हवा को हटा देते हैं और ऑक्सीजन के संपर्क को कम करते हैं। यह पुराना होने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

जिन थैलों को बार-बार खोलने और बंद करने की आवश्यकता होती है, उनमें पुन: सील करने योग्य ज़िपर बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं। यह उपभोक्ताओं को प्रत्येक उपयोग के बाद थैला बंद करने की अनुमति देता है, हवा को बाहर रखते हुए और सुगंध को अंदर बनाए रखता है। यह जमीनी कॉफी या पूरे दानों के लिए बहुत उपयोगी है जिनका उपयोग कई दिनों तक किया जाता है।

सील कैसे बनती है, इसकी प्रक्रिया बिल्कुल सटीक होती है। अंतर की जांच के लिए प्रत्येक किनारे की जांच की जाती है। ऑक्सीजन को भीतर आने के लिए एक छोटी सी भी लीक काफी होती है, इसलिए ताजा कॉफी बनाए रखने के लिए इस कदम पर ध्यान केंद्रित करना महत्वपूर्ण है।

ये अवरोधक गुण बाहरी कारकों से लड़ते हैं।

कॉफी के लिए सबसे हानिकारक तीन कारक ऑक्सीजन, नमी और प्रकाश हैं। कॉफी के थैलों को इन तीनों से बचाने के लिए विशेष रूप से बनाया जाता है।

कॉफी के लिए सबसे हानिकारक कारक ऑक्सीजन है, जिसे जनता का दुश्मन नंबर एक भी कहा जाता है। यह कॉफी में तेलों की प्रतिक्रिया से सुगंध और स्वाद को नष्ट कर देती है। सबसे अच्छे कॉफी थैलों में ऑक्सीजन अवरोध परतें होती हैं जो ऑक्सीजन को अंदर आने से रोकती हैं, कॉफी के जीवन को बढ़ाती हैं।

एक अन्य दुश्मन नमी है। यह कॉफी को एक साथ गांठ में बदल देती है और फफूंदी के विकास की संभावना को बढ़ाती है। थैलों में नमी अवरोध भी कॉफी को नमी को अवशोषित करने से रोकती है, कॉफी को सूखा रखती है।

कॉफी को प्रकाश, विशेष रूप से धूप के संपर्क में आने से ऑक्सीकरण होता है, जिससे कॉफी के प्राकृतिक अपघटन में तेजी आती है, इस प्रकार इसके प्राकृतिक स्वाद में कमी आती है। यही कारण है कि कई कॉफी बैग अपारदर्शी या गहरे रंग के होते हैं। यह प्रकाश को रोकता है, कॉफी को इसके हानिकारक प्रभावों से बचाता है।

कस्टम डिज़ाइन विभिन्न प्रकार की कॉफी के अनुरूप होते हैं

सभी प्रकार की कॉफी एक समान नहीं होती हैं, और ना ही उनकी पैकेजिंग एक समान होनी चाहिए। कॉफी बैग को उस कॉफी की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार बनाया जाना चाहिए। विभिन्न शैली वाले बैग को विशिष्ट कॉफी प्रकारों की विशिष्ट आवश्यकताओं की पूर्ति करनी चाहिए। ये आवश्यकताएं केवल सौंदर्य से अधिक हैं। संरक्षण के लिए।

उदाहरण के लिए, हल्के भूरे रंग की कॉफी को अपने अधिक सूक्ष्म स्वादों को संरक्षित रखने के लिए अधिक सुरक्षात्मक उपायों की आवश्यकता होती है, जैसे प्रकाश या नमी को बंद करने के लिए मोटी बाधा परतें। दूसरी ओर, गहरे भूरे रंग की कॉफी, यद्यपि अधिक मजबूत है, को नमी को बंद करने के लिए सुरक्षात्मक पैकेजिंग की आवश्यकता होती है।

ताजा भुने हुए कॉफी के लिए, वाल्व बैग एक बुद्धिमान पैकेजिंग के रूप में कार्य करते हैं। भुनी हुई कॉफी कार्बन डाइऑक्साइड जारी करती है, जिसे बाहर निकाला जा सकता है बिना हवा या ऑक्सीजन को अंदर आने दिए, जिससे कॉफी की ताजगी बनी रहती है, जिससे गैस के भागने से बचा जाता है और बैग फटने से बचता है।

स्थायित्व ताजगी को नहीं छोड़ता

लोग अधिक पर्यावरण के अनुकूल हैं, और कॉफी बैग्स ने संकेत ले लिया है। कॉम्पोस्टेबल या रीसायकल करने योग्य सामग्री से कॉफी बैग्स बनाकर पारिस्थितिक रणनीतियों को बनाए रखने का लक्ष्य अधिक प्राप्य हो गया है, और ताजगी को नहीं छोड़ता।

ये स्थायी सामग्री मजबूत बाधा विशेषताएं बनाए रखती हैं। वे अभी भी ऑक्सीजन, नमी और प्रकाश को रोकते हैं, पारंपरिक सामग्री की तरह, और उनके विपरीत, ये सामग्री स्वाभाविक रूप से जैव निम्नीकरणीय हैं, जिससे उनका पर्यावरण पर प्रभाव कम होता है।

इस प्रकार, कॉफी प्रेमी ताजा कॉफी का आनंद ले सकते हैं और एक ही समय में ग्रह के स्वास्थ्य में योगदान दे सकते हैं। यह एक जीत-जीत की स्थिति है: स्वादिष्ट कॉफी और एक स्वस्थ ग्रह।