على مر السنين، أكياس الميكروويف تجاوزت توقعات الجميع. في حين أن أكياس الميكروويف قد لا تكون الطريقة المثالية لإعداد كل وجبة، القدرة على إعداد و الميكروويف وجبة إلى الكمال البخار، مع الحد الأدنى من الفوضى والضجيج هو الراحة الصلبة. لا أحد يستطيع أن يجادل بأن أكياس الميكروويف ليست بطلاً حقيقياً لأي شخص مشغول بالعديد من الأمور التي تحدث في حياته. لكن هل سبق لك أن سحبت كيس الميكروويف من الميكروويف وذهبت فقط لأن الكيس الخارجي قد ذاب ويتسرب البلاستيك، أو بارد جداً لدرجة أنك تتساءل إن كان الميكروويف يعمل؟ حسناً، العديد من المخاوف حول أكياس الميكروويف تنبع من المفهوم الأساسي لعدم فهم كيفية عمل أكياس الميكروويف. مثل أي أداة مفيدة، استخدام أكياس الميكروويف يتطلب منك اتباع بعض الإرشادات البسيطة والحاسمة. معظمها مجرد فهم أساسي للتصميم، والعلم وراء الراحة. إذا قمت بذلك بشكل صحيح، فسوف يمنحك طريقة لإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات التي يمكن أن تسهل حياتك المزدحمة، وتزيل الإجهاد من روتين الطهي،
للبدء، يُنصح دائمًا بقراءة التعليمات لأن أكياس الطعام وكذلك عملية التسخين قد تختلف من منتج لآخر، وتُعد هذه الخطوة ضرورية لتحقيق النجاح. وغالبًا ما تُهمل هذه الخطوة، لذا خذ لحظة وانظر إلى العبوة. فكّر في تركيب العبوة: هل هي وجبة جاهزة فقط وتتطلب التسخين، أم كيس للطهي يتطلب إضافة مكونات خام؟ فالت конструк والمواد والتصميم سيختلفان. كما أن الشركات الموثوقة التي تصنع أكياس مخصصة للمايكروويف تستخدم مواد مثل الأفلام بتصميم خاص يتحمل المايكروويف. وتتوقع أيضًا رؤية فتحة تهوية ما. إنها فتحة أمان ليست موجودة لمجرد مزاح. وإغفالها قد يؤدي إلى ت buildup خطير من الضغط مع توليد البخار الذي يحتاج طريقًا للخروج. كما تتحقق من الميزات الأخرى للسلامة التي قد تتضمن المعادن أيضًا. فالألمنيوم والمعادن تمثل مزيجًا خطيرًا مع المايكروويف ويمكن أن تسبب شرارات أو حرائق إذا لم تكن العبوة مكتوب عليها أنها آمنة للاستخدام في المايكروويف. وأخيرًا، انتبه للوقت المقترح للتسخين ومستوى القدرة الموصى به للمايكروويف. فهي حسابات تعتمد على وزن الطعام وكثافته. والتخمين غالبًا ما يؤدي إلى تسخين غير متساوٍ.
إن قضاء بعض الوقت في القراءة الخفيفة سيساعدك على التعرف على أكثر المشكلات شيوعًا وضمان تحقيق نتائج ممتازة.
ما تقوم به قبل طهي وجبتك في الميكروويف مهم جدًا، ويمكنه أن يغير النتيجة النهائية ودرجة انتظام طهي الوجبة. تأتي بعض الوجبات الجاهزة للأكل في كيس، ولتحقيق تسخين متجانس، يمكن عصر الكيس بلطف لكسر تكتلات الطعام وإعادة توزيع الصلصات. قد يستخدم البعض أيضًا كيسًا للطهي لطهي الخضروات النيئة، وفي هذه الحالة يجب التأكد من تقطيع الطعام إلى أحجام متساوية نسبيًا، بحيث تنضج جميع القطع في الوقت نفسه. لا تملأ الكيس بشكل مفرط. فالكيس الذي يحتوي على مساحة إضافية قليلاً سيسمح للطعام بالتحرك وتداول البخار بداخله. إن وضع الكيس في الميكروويف خطوة مهمة أيضًا. ضع الكيس على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف، حيث يلتقط أي تسربات قد تسبب فوضى، كما يساعد أيضًا في تسخين الكيس بشكل متساوٍ بواسطة أمواج الميكروويف. تمامًا مثل أي كيس آخر، يجب أن يظل كيس الطهي مسطحًا داخل الميكروويف، وألا يلامس الجدران الجانبية أو السقف. تأكد من عدم طي الكيس بإحكام، فقد يتسبب ذلك في مشاكل إذا لم يُسمح للكيس بالزيادة قليلًا في الحجم، لأنه يحتاج إلى الانتفاخ بالبخار.
إن الخطوة البسيطة المتمثلة في وضع مكوناتك على طبق ستقلل بشكل كبير من احتمالية الانسكاب وتساعد في استمرار عملية الطهي بالشكل الصحيح.
في كثير من الأحيان، يتعرض الميكروويف نفسه لأكبر قدر من الاستخدام الخاطئ في العملية. عند استخدام الميكروويف، يجب أن تكون على دراية بأن الطاقة العالية ليست دائمًا الخيار الأفضل. إنها بالتأكيد مقبولة عندما تقوم بتسخين الحساء أو أي طبق آخر به صلصة، ولكن بالنسبة للأطعمة مثل الوجبات المجمدة أو البطاطس النيئة، يجب أن تلتزم بمستوى متوسط أو متوسط-عالي من الطاقة لفترة أطول. يساعد ذلك الحرارة على التغلغل إلى مركز الطعام دون أن تنضج الحواف أولًا، وهي خطأ شائع. عند تسخين وجبة مجمدة، يجب أن تحرص دائمًا على البحث عن التعليمات الموجودة على العبوة. فهي تعطي دائمًا مدى زمنيًا كإرشاد. ومع ذلك، عندما يُذكر مدى زمني مثل 'سخن لمدة 3 إلى 4 دقائق'، فمن الأفضل دائمًا أن تبدأ بالرقم الأدنى، لأنه يمكنك دائمًا إضافة وقت لاحقًا، لكن لا يمكن إصلاح طبقٍ ما إذا تم طهيه أكثر من اللازم. استفد من فترة الوقوف (الراحة). عندما يصدر جهاز الميكروويف الصوت، اترك الوجبة داخله لمدة دقيقة إلى دقيقتين. هذه الفترة ليست مجرد تأخير، بل هي في الواقع وقت راحة ليكمل فيه الطبق الطهي باستخدام الحرارة المتبقية، وهي مهمة بشكل خاص للتأكد من تسخين المواد المجمدة بالكامل. وعند فتح العبوة، تأكد من القيام بذلك بحذر وبعيدًا عن وجهك.
افتح من الزاوية المحددة، أو اقطع الجزء العلوي باستخدام مقص، مع توجيه بخار السخونة الناتج عن الكيس بعيدًا عنك. تضمن هذه الخطوة الأخيرة من الانتظار أن يتم تسخين كل قضمة بشكل جيد وأن تكون آمنة للأكل.
جزء من الاعتراف بأكياس التسخين في الميكروويف وميزات سلامتها يأتي معه أيضًا مسؤولية. قبل كل استخدام أول للكيس، يجب على الفرد إجراء فحص. إذا كان الكيس سيُستخدم لكنه بالفعل به ثقب، أو يحتوي على ختم داخلي تالف، أو يبدو منتفخًا بشكل غير طبيعي قبل تسخينه بأي شكل، فلا يجوز استخدامه. بعد تسخين الأكياس، تصبح المواد الموجودة داخلها ساخنة جدًا وتظل كذلك. يرجى استخدام منشفة لإخراجها من الميكروويف. إذا كان كيس التسخين يستخدم مرة واحدة فقط وقد تم استخدامه مسبقًا، فلا تقم بتسخينه مرة أخرى في الميكروويف. حيث إن المادة بعد تسخينها وتأثرها بالضغط قد تكون قد تغيرت على الأرجح بطريقة تجعلها غير آمنة للاستخدام مستقبلًا؛ لذا استخدمه فقط للتخزين كما هو مطلوب بالنسبة للأكياس المتبقية. يجب وضع بقايا الطعام من كيس مفتوح في حاوية محكمة الإغلاق. مع مراعاة البيئة، يجب التخلص منها وفقًا للتعليمات المحلية. بعض أفلام الأكياس لا يمكن إعادة استخدامها بطريقة قابلة لإعادة التدوير. والطريقة الأكثر استدامة هي تلك التي يتبعها من أظهروا تغييرًا في ممارساتهم نحو التعبئة المسؤولة.
في النهاية، فإن اتباع هذه المبادئ سيساعدك على استخلاص أكبر قيمة من هذه الأداة المفيدة. علاوة على ذلك، ستظل جزءًا مفيدًا من روتين مطبخك لسنوات عديدة.
EN
