Évek alatt a mikrohullámú sütőben használható zacskók túlszórták mindenki várakozását. Bár ezek a zacskók nem minden étel elkészítésére ideálisak, az étel előkészítésének és mikrohullámú melegítésének gőzölgő tökélyre való egyszerűsége, minimális rendetlenséggel és felhajtással, légmentesen kényelmes. Senki sem vitathatja, hogy a mikrohullámú zacskók ne lennének igazi hősök azok számára, akik elfoglaltak és sok minden foglalkoztatja őket az életben. Ám előfordult-e már, hogy mikrohullámú zacskót vett ki a készülékből, és megdöbbenve látta, hogy a külső zacskó megolvadt, műanyagot szivárog, vagy olyan hideg, hogy kétségbe vonja, egyáltalán bekapcsolt-e a mikrohullámú sütő? Nos, sok aggály a mikrohullámú zacskókkal kapcsolatban az alapvető fogalom hiányából ered, vagyis, hogy az ember nem érti, hogyan működnek ezek a zacskók. Akármilyen hasznos eszköz esetén, a mikrohullámú zacskók használata néhány egyszerű, de lényeges irányelvek követését igényli. Ezek többsége csupán az egyszerűség mögött rejlő tervezési és tudományos alapokat igényli. Ha jól csinálja, akkor olyan módot kap az ételkészítésre, amely egyszerűbbé teheti az elfoglalt életét, csökkentheti a főzési rutinból eredő stresszt, miközben könnyűvé és biztonságossá teszi a folyamatot.
Az első lépéshez mindig erősen ajánlott elolvasni az utasításokat, mivel a zacskók, valamint a melegítési módszerek nem feltétlen ugyanazok minden terméknél, és ezek ismerete alapvető fontosságú a sikerhez. Ez a lépés a leggyakrabban figyelmen kívül hagyott, ezért szánjon egy pillanatot a csomagolás átnézésére. Gondolja végig a zacskó felépítését. Egy egyszerű, már elkészült ételt tartalmaz, amit csak meg kell melegíteni, vagy főzőzacskóról van szó, amelybe nyers hozzávalókat kell tenni? A felépítés, anyagok és tervezés eltérő lehet. Emellett érdemes odafigyelni arra, hogy a mikrohullámú sütőben használható zacskókat tiszta filmből készítik, speciális tervezéssel, amely ellenáll a mikrohullámú sugárzásnak. Számítson valamilyen típusú szellőzőnyílásra is. Ez egy biztonsági szelep, amely nem véletlenül került a termékre. Figyelmen kívül hagyása veszélyes nyomásfelhalmozódáshoz vezethet, mivel a gőznek ki kell jutnia. Ellenőrizze továbbá a többi biztonsági jellemzőt is, beleértve a fémtartalmú anyagokat is. A fólia és fémek veszélyes kombinációja a mikrohullámú sütőkkel, és szikrákat vagy tüzet okozhat, ha a csomagoláson nem szerepel, hogy mikrohullámú sütőben használható. Végül jegyezze meg a javasolt melegítési időt és a mikrohullámú sütő ajánlott teljesítményszintjét. Ezek az ételek súlyához és sűrűségéhez lettek kiszámolva. A találgatás gyakran egyenetlen melegedéshez vezet.
Egy kis időt szánva a könnyed olvasásra megismerheti a leggyakoribb problémákat, és biztosíthatja, hogy kitűnő eredményt érjen el.
Az, amit a mikrohullámú sütőben történő főzés előtt tesz, rendkívül fontos, és hatással lehet az eredményre, valamint arra, hogy mennyire egyenletesen fog megfőni az étel. Egyes készétkezek zacskóban kerülnek forgalomba, és az egyenletes melegítés érdekében ajánlott óvatosan összenyomni a zacskót, hogy szétesjenek az ételdarabkák csomói, és újraeloszoljanak az alapok. Előfordulhat, hogy főzési zacskót használnak nyers zöldségek párolására; ebben az esetben ügyeljen arra, hogy a zöldségeket viszonylag egységes méretű darabokra vágja, így minden darab egyszerre fog elkészülni. Ne töltse túl a zacskót. Ha a zacskóban marad egy kis hely, az étel szabadabban mozoghat, és a gőz jobban keringhet. A zacskó behelyezése a mikrohullámú sütőbe is fontos lépés. Helyezze a zacskót egy mikrohullámú sütőben használható tányérra, amely elkapja az esetleges kifolyásokat, így nem keletkezik rendetlenség, és segítheti az egyenletes melegítést is. Akárcsak más zacskóknál, a főzési zacskónak laposan kell feküdnie a mikrohullámú sütőben, és nem érhet a falakhoz vagy a mennyezethez. Ügyeljen arra, hogy ne hajtsa be szorosan a zacskó szélét, mert problémát okozhat, ha a zacskó nem tud kissé kitágulni, hiszen a belsejében lévő gőz miatt meg kell tudnia dagadni.
Az alapanyagok tányérra helyezése csekkeny mozdulat, de jelentősen csökkenti a kifolyás esélyét, és segíti a főzési folyamatot a megfelelő irányba tartani.
Gyakran előfordul, hogy a mikrohullámú sütő használata során követik el a legtöbb hibát. Amikor mikrohullámút használ, tisztában kell lennie azzal, hogy a maximális teljesítmény nem mindig a legjobb választás. Teljesen elfogadható, ha levest vagy más folyékony ételt szeretne újramelegíteni, de fagyasztott ételekhez vagy nyers burgonyához közepes vagy közepes-magas teljesítményt kell használnia hosszabb ideig. Ez segít a hőnek a kaja belsejébe hatolni anélkül, hogy az éleket először átforrósítaná, ami egy gyakori hiba. Amikor fagyasztott ételt melegít újra, mindig ügyeljen arra, hogy az csomagoláson szereplő utasításokat kövesse. Ezek mindig megadnak egy időtartományt útmutatóként. Ha azonban időtartományt adnak meg, például „melegítse 3–4 percig”, mindig a kisebb számmal érdemes kezdeni, mivel mindig hozzáadhat időt, de egyszer már túlfőzött ételt nem lehet visszacsinálni. Használja ki a pihenési időt. Amikor a mikrohullámú sípol, hagyja az ételt az eszközben egy-két percig állni. Ez az idő nem csupán várakozás. Valójában ez az idő arra szolgál, hogy az étel tovább főzzön a maradék hő felhasználásával, ami különösen fontos ahhoz, hogy a fagyasztott ételek teljesen átmelegedjenek. Amikor kinyitja az ételt, óvatosan tegye, és tartsa távol az arcától.
Szakítsa meg a kijelölt saroknál, vagy vágja le a tetejét egy ollóval úgy, hogy a zacskóból távozó forró gőzt ne az Ön irányába engedje. Ez az utolsó várakozási lépés biztosítja, hogy minden falat kellőképpen legyen melegítve és fogyasztásra alkalmas.
A mikrohullámú sütőben használható zacskók elismerésével és biztonsági jellemzőikkel együtt felelősség is jár. Minden zacskó első használata előtt ellenőrizni kell az állapotát. Ha a zacskó már lyukas, belső zárása sérült, vagy rendellenesen duzzadt még a melegítés előtt, akkor nem szabad használni. A zacskók melegítése után a bennük lévő tartalom extrém forró lesz és hosszabb ideig is forró marad. Kérjük, használjon törölközőt a zacskó mikrohullámú sütőből való kivételéhez. Ha egyszer használatos mikrohullámú zacskóról van szó, és azt már egyszer felhasználták, akkor többé ne melegítsék újra. Az anyag, amely már hőterhelésnek volt kitéve, legvalószínűbben olyan módon megváltozott, hogy jövőbeni használata nem biztonságos, ezért tárolásra használja fel, ahogyan a többi zacskó esetében is szükséges. A megnyitott zacskóból maradt ételmaradékot légmentes edényben kell tárolni. Környezetvédelmi szempontból a zacskókat megfelelően el kell dobni, a helyi előírásoknak megfelelően. Egyes zacskófóliák újrahasznosítása nem lehetséges. Fenntarthatóbb megoldás azoktól, akik felelős csomagolási gyakorlatra váltottak.
Végül ezeknek az alapelveknek a követése segít abban, hogy a lehető legtöbbet hozhassa ki ebből a praktikus eszközből. Emellett évekig hasznos részévé válik a konyhai rutinnak.
EN
