Na przestrzeni lat worki do mikrofalówek przekroczyły oczekiwania wszystkich. Choć worki do mikrofalówek nie zawsze są idealnym sposobem na przygotowanie każdej potrawy, możliwość przygotowania i podgrzania dania w mikrofali do idealnej, parującej gotowości, z minimalnym bałaganem i kłopotem, to hermetyczna wygoda. Nikt nie może zaprzeczyć, że worki do mikrofalówek są prawdziwymi bohaterami dla każdego, kto ma dużo na głowie i prowadzi napięty grafik. Jednak czy zdarzyło Ci się wyjąć worek z mikrofalówki i się zdziwić, ponieważ zewnętrzny worek stopił się i wycieka plastik, albo był tak zimny, że zastanawiałeś się, czy mikrofalówka w ogóle działała? Otóż, wiele wątpliwości dotyczących worków do mikrofalówek wynika z podstawowego braku zrozumienia, w jaki sposób działają. Jak w przypadku każdego przydatnego narzędzia, korzystanie z worków do mikrofalówek wymaga przestrzegania kilku prostych, lecz kluczowych zasad. Większość z nich to po prostu podstawowa wiedza na temat projektu i nauki stojącej za wygodą. Zrób to dobrze, a otrzymasz sposób na przygotowywanie różnorodnych potraw, które uporządkują twoje napięte życie, zmniejszą stres związany z gotowaniem i uczynią ten proces łatwiejszym i bezpieczniejszym.
Aby rozpocząć, zawsze zaleca się przeczytanie instrukcji, ponieważ opakowania, a także sposób podgrzewania, mogą się różnić i są kluczowe dla sukcesu. Jest to krok najczęściej pomijany, więc poświęć chwilę i sprawdź opakowanie. Zwróć uwagę na konstrukcję produktu. Czy jest to gotowe danie wymagające jedynie podgrzania, czy to worek do gotowania, który należy wykorzystać z surowymi składnikami? Konstrukcja, materiał i projekt będą się różnić. Ponadto renomowani producenci worków do mikrofalówek używają materiałów, takich jak folia, o specjalnym projekcie zaprojektowanym, by wytrzymać działanie mikrofalówki. Spodziewaj się również jakiegoś rodzaju otworu wentylacyjnego. Jest to otwór bezpieczeństwa, który nie służy zabawie. Pominięcie go może prowadzić do niebezpiecznego wzrostu ciśnienia, ponieważ para musi mieć możliwość ucieczki. Sprawdź również inne cechy bezpieczeństwa, w tym obecność elementów metalizowanych. Folie i elementy metaliczne są niebezpieczną kombinacją w mikrofalówkach i mogą powodować iskrzenie lub pożar, jeśli opakowanie nie ma oznaczenia „bezpieczne do użytku w mikrofalówce”. Na koniec zwróć uwagę na zalecaną długość podgrzewania oraz zalecaną moc mikrofalówki. Są one obliczone na podstawie masy i gęstości żywności. Działanie metodą prób i błędów często prowadzi do nierównomiernego podgrzania.
Poświęcenie odrobiny czasu na lekką lekturę pomoże Ci zapoznać się z najczęstszymi problemami i zadbać o doskonały wynik.
To, co robisz przed przygotowaniem posiłku w mikrofalówce, ma ogromne znaczenie i może wpłynąć na ogólny efekt oraz równomierność gotowania. Niektóre posiłki gotowe do spożycia są pakowane w woreczki, a aby zapewnić równomierne ogrzanie, warto delikatnie ścisnąć worek, rozrywając skupiska jedzenia i równomiernie rozprowadzając sosy. Czasem do gotowania surowych warzyw używa się również woreczków kuchennych – w takim przypadku upewnij się, że pokrojone jedzenie ma zbliżony rozmiar, dzięki czemu wszystkie kawałki ugotują się jednocześnie. Nie należy przepełniać worka. Worek z niewielką przestrzenią zapasową pozwoli jedzeniu się poruszać, a parze cyrkulować. Umieszczenie worka w mikrofalówce to również ważny krok. Połóż worek na talerzu bezpiecznym dla mikrofalówki – pochłonie on ewentualne wylewy, które mogłyby zabrudzić urządzenie, a także pomoże równomiernie nagrzewać worek. Podobnie jak każdy inny worek, worek kuchenny powinien leżeć płasko w mikrofalówce i nie powinien dotykać bocznych ścianek ani sufitu. Należy unikać mocnego zginania worka, ponieważ może to stworzyć problemy, jeśli worek nie będzie mógł nieco się powiększyć – musi on bowiem napełnić się parą.
Mała czynność polegająca na wyłożeniu składników na talerz znacząco zmniejszy ryzyko rozlania i pomoże utrzymać proces gotowania na odpowiednim poziomie.
Często mikrofalówka sama w sobie jest używana w sposób nieodpowiedni. Używając kuchenki mikrofalowej, należy pamiętać, że najwyższa moc nie zawsze jest najlepszym wyborem. Oczywiście można jej używać do podgrzewania zup czy dań z sosami, jednak w przypadku potraw mrożonych lub surowych ziemniaków warto skorzystać ze średniej lub średnio-wysokiej mocy przez dłuższy czas. Dzięki temu ciepło dociera do środka jedzenia, nie przypiekając jednocześnie krawędzi – co jest powszechnym błędem. Podgrzewając mrożoną potrawę, zawsze należy sprawdzić instrukcje na opakowaniu. Zwykle podawany jest zakres czasu jako wytyczna. Jeśli jednak podany jest przedział, np. 'podgrzewaj od 3 do 4 minut', zawsze lepiej rozpocząć od niższej wartości, ponieważ można dodać czas, ale nie da się odwrócić nadmiernego gotowania. Wykorzystaj czas postoju na swoją korzyść. Kiedy kuchenka zabrzęczy, pozostaw danie w środku przez jedną do dwóch minut. Ten czas to nie tylko przerwa – to tak zwany czas postoju, w którym danie dalej się gotuje dzięki pozostałemu ciepłu, co jest szczególnie ważne, aby upewnić się, że mrożone potrawy są dokładnie nagrane do środka. Otwierając danie, rób to ostrożnie i z dala od twarzy.
Odczyń z wyznaczonego rogu lub przecięż górną część nożyczkami, kierując strumień gorącej pary poza siebie. Ten ostatni etap oczekiwania zapewnia, że każdy kęs jest dobrze nagrzany i bezpieczny do spożycia.
Część uznanie dla torebek nadających się do mikrofalówki i ich cech bezpieczeństwa wiąże się również z odpowiedzialnością. Przed każdym pierwszym użyciem torebki użytkownik powinien przeprowadzić jej kontrolę. Jeśli torebka ma być użyta, ale jest już przebita, posiada uszczelnienie wewnętrzne, które jest uszkodzone, lub wykazuje nietypowe napęcznienie przed jakimkolwiek podgrzaniem, nie należy jej używać. Po podgrzaniu zawartość wewnątrz torebek staje się i przez pewien czas pozostaje bardzo gorąca. Proszę używać ręcznika do wyjęcia jej z kuchenki mikrofalowej. Jeżeli chodzi o pojedynczą torebkę nadającą się do mikrofalówki, która została już użyta, nie wolno ponownie poddawać jej procesowi ogrzewania w mikrofali. Materiał, który został poddany działaniu wysokiej temperatury, najprawdopodobniej uległ zmianie i nie będzie zapewniał bezpieczeństwa przy kolejnym użyciu, więc użyj jej jedynie do przechowywania, tak jak wymagają tego pozostałe torebki. Resztki po otwartej torebce należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Z myślą o środowisku naturalnym, zużyte torebki należy odpowiednio usunąć. Postępuj zgodnie z lokalnymi wytycznymi. Niektóre folie torebek nie nadają się do recyklingu. Bardziej zrównoważone podejście wykazują ci, którzy zmienili swoje praktyki na rzecz odpowiedzialnego opakowania.
Ostatecznie przestrzeganie tych zasad pomoże wycisnąć maksimum wartości z tego przydatnego urządzenia. Co więcej, pozostanie ono użytecznym elementem Twojej kuchennej rutyny przez wiele lat.
EN
