Τα τελευταία χρόνια, οι συσκευασίες για φούρνο μικροκυμάτων έχουν ξεπεράσει τις προσδοκίες όλων. Αν και οι συσκευασίες για φούρνο μικροκυμάτων ίσως να μην είναι η ιδανική λύση για την προετοιμασία κάθε γεύματος, η δυνατότητα να προετοιμάσετε και να ζεστάνετε ένα γεύμα στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει τέλειο, με ελάχιστη ακαθαρσία και πολύπλοκότητα, αποτελεί αδιάβροχη βολικότητα. Δεν μπορεί κανείς να αμφισβητήσει ότι οι συσκευασίες για φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι πραγματικοί ήρωες για όποιονδήποτε απασχολημένο με πολλά να κάνει στη ζωή του. Ωστόσο, έχετε ποτέ βγάλει μια συσκευασία από το φούρνο μικροκυμάτων και να απορήσετε επειδή η εξωτερική συσκευασία έχει λιώσει και στάζει πλαστικό, ή είναι τόσο κρύα που αναρωτιέστε αν το φούρνο μικροκυμάτων άνοιξε καν; Λοιπόν, πολλές ανησυχίες σχετικά με τις συσκευασίες για φούρνο μικροκυμάτων προέρχονται από τη βασική έννοια της μη κατανόησης του τρόπου λειτουργίας μιας συσκευασίας για φούρνο μικροκυμάτων. Όπως κάθε χρήσιμο εργαλείο, η χρήση συσκευασιών για φούρνο μικροκυμάτων απαιτεί να ακολουθήσετε μερικά απλά και κρίσιμά οδηγά. Τα περισσότερα από αυτά απλώς αφορούν τη βασική κατανόηση του σχεδιασμού και της επιστήμης που κρύβεται πίσω από τη βολικότητα. Αν το κάνετε σωστά, θα σας παρέχει έναν τρόπο να προετοιμάζετε ποικιλία γευμάτων που μπορεί να απλοποιήσει την απασχολημένη σας ζωή, να αφαιρέσει το άγχος από τη ρουτίνα της μαγειρικής σας, και να το κάνει εύκολο και ασφαλές.
Για να ξεκινήσετε, συνιστάται πάντα η ανάγνωση των οδηγιών, καθώς οι συσκευασίες, όπως και η θέρμανση, ενδέχεται να μην είναι ίδιες σε όλες τις περιπτώσεις και είναι απαραίτητες για την επιτυχία. Αυτό είναι το βήμα που συχνότερα παραβλέπεται, οπότε απλώς διαθέστε λίγο χρόνο και ελέγξτε τη συσκευασία. Εξετάστε την κατασκευή της συσκευασίας. Πρόκειται απλώς για ένα έτοιμο γεύμα που χρειάζεται μόνο θέρμανση, ή για μια σακούλα μαγειρέματος που πρέπει να χρησιμοποιηθεί με ωμά συστατικά; Η κατασκευή, τα υλικά και ο σχεδιασμός θα διαφέρουν. Επίσης, αξιόπιστες εταιρείες που κατασκευάζουν σακούλες για φούρνο μικροκυμάτων τις κατασκευάζουν από υλικά, όπως φιλμ, με ειδικό σχεδιασμό που αντέχει στον φούρνο μικροκυμάτων. Επιπλέον, αναμένετε να δείτε μια τάπα εξαέρωσης. Πρόκειται για μια ασφαλιστική τάπα που δεν υπάρχει εκεί για πλάκα. Η παράβλεψή της μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνη συσσώρευση πίεσης καθώς δημιουργείται ατμός και χρειάζεται διέξοδο. Ελέγξτε επίσης για άλλα χαρακτηριστικά ασφαλείας, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν και μεταλλικά στοιχεία. Το φύλλο αλουμινίου και τα μεταλλικά είναι επικίνδυνος συνδυασμός με τους φούρνους μικροκυμάτων και μπορεί να προκαλέσουν σπινθηρισμό ή φωτιά, αν η συσκευασία δεν αναφέρει ότι είναι ασφαλής για φούρνο μικροκυμάτων. Τέλος, σημειώστε τον προτεινόμενο χρόνο θέρμανσης και τη συνιστώμενη ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων. Υπολογίζονται με βάση το βάρος και την πυκνότητα του φαγητού. Οι εκτιμήσεις συχνά οδηγούν σε ανομοιόμορφη θέρμανση.
Η αφιέρωση λίγου χρόνου για ελαφρύ ανάγνωσμα θα σας βοηθήσει να ενημερωθείτε για τα πιο συνηθισμένα προβλήματα και να διασφαλίσετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Αυτό που κάνετε πριν μαγειρέψετε το φαγητό σας στο φούρνο μικροκυμάτων είναι εξαιρετικά σημαντικό και μπορεί να αλλάξει το τελικό αποτέλεσμα και το πόσο ομοιόμορφα θα μαγειρευτεί το φαγητό. Κάποια έτοιμα για κατανάλωση γεύματα έρχονται σε σακούλα και, για να επιτευχθεί ομοιόμορφη θέρμανση, μπορείτε να πιέσετε ελαφρά τη σακούλα για να διασπάσετε τις συσσωματώσεις φαγητού και να επανακατανείμετε τις σάλτσες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα μαγειρέματος για να μαγειρέψετε ωμά λαχανικά· σε αυτή την περίπτωση, βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα είναι κομμένα σε περίπου ίδιο μέγεθος, ώστε όλα τα κομμάτια να ολοκληρώσουν το μαγείρεμα ταυτόχρονα. Μη γεμίζετε υπερβολικά τη σακούλα. Μια σακούλα με λίγο επιπλέον χώρο θα επιτρέψει στο φαγητό να κινηθεί και στον ατμό να κυκλοφορήσει. Το να βάλετε τη σακούλα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι επίσης σημαντικό βήμα. Τοποθετήστε τη σακούλα πάνω σε ένα πιάτο ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων· θα συλλάβει οποιεσδήποτε σταγόνες που μπορεί να δημιουργήσουν ακαταστασία και μπορεί επίσης να βοηθήσει τα μικροκύματα να θερμάνουν τη σακούλα ομοιόμορφα. Όπως και κάθε άλλη σακούλα, η σακούλα μαγειρέματος πρέπει να παραμείνει επίπεδη στο φούρνο μικροκυμάτων και δεν πρέπει να ακουμπάει στα πλαϊνά τοιχώματα ή στην οροφή. Βεβαιωθείτε ότι δεν διπλώνετε σφιχτά τη σακούλα· μπορεί να δημιουργηθούν προβλήματα αν δεν επιτραπεί στη σακούλα να γίνει λίγο μεγαλύτερη, καθώς θα χρειαστεί να φουσκώσει από τον ατμό.
Η μικρή ενέργεια τοποθέτησης των υλών σας σε ένα δίσκο θα μειώσει σημαντικά την πιθανότητα απόχυσης και θα βοηθήσει τη διαδικασία μαγειρείας να παραμείνει επί πλοίω.
Συχνά, ο ίδιος ο φούρνος μικροκυμάτων υποστέλλεται περισσότερο κατά τη διαδικασία. Όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να γνωρίζετε ότι η υψηλή ισχύς δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Είναι σίγουρα αποδεκτή όταν θερμαίνετε σούπα ή κάποιο άλλο πιάτο με σάλτσα, αλλά για τρόφιμα όπως κατεψυγμένα γεύματα ή ωμές πατάτες, θα πρέπει να επιμείνετε στη μεσαία ή μεσαία υψηλή ισχύ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό βοηθά τη θερμότητα να διεισδύσει στο κέντρο του φαγητού χωρίς να τελειώσει πρώτα οι άκρες, κάτι που είναι μια συνηθισμένη λάθος. Όταν ζεσταίνετε κατεψυγμένο γεύμα, πρέπει πάντα να βεβαιώνεστε ότι έχετε δει τις οδηγίες στη συσκευασία. Δίνουν πάντα ένα εύρος χρόνου ως οδηγό. Ωστόσο, όταν δίνεται ένα εύρος χρόνου, όπως «ζεστάνετε για 3 έως 4 λεπτά», είναι πάντα καλύτερα να ξεκινήσετε με τον χαμηλότερο αριθμό, αφού μπορείτε πάντα να προσθέσετε χρόνο, αλλά δεν μπορείτε να αναιρέσετε ένα πιάτο μόλις υπερθερμανθεί. Χρησιμοποιήστε τον χρόνο αναμονής προς όφελός σας. Όταν ο φούρνος μικροκυμάτων κουδουνίζει, αφήστε το γεύμα μέσα για ένα έως δύο λεπτά. Αυτός ο χρόνος δεν είναι απλώς καθυστέρηση. Πρόκειται για χρόνο αναμονής, ώστε το γεύμα να συνεχίσει να μαγειρεύεται με την υπόλοιπη θερμότητα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για να βεβαιωθείτε ότι τα κατεψυγμένα αντικείμενα έχουν ζεσταθεί πλήρως. Όταν ανοίγετε το γεύμα, βεβαιωθείτε ότι το κάνετε προσεκτικά και μακριά από το πρόσωπό σας.
Τραβήξτε από την προκαθορισμένη γωνία ή κόψτε την άνω πλευρά με ένα ψαλίδι, κατευθύνοντας την έκρηξη του καυτού ατμού από τη σακούλα μακριά από εσάς. Αυτό το τελευταίο βήμα αναμονής διασφαλίζει ότι κάθε μπουκιά είναι ζεστή και ασφαλής για κατανάλωση.
Μέρος της αναγνώρισης των σακούλων που είναι ασφαλείς για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων και των χαρητικών τους ιδιοτήτων είναι η υπευθυνότητα. Πριν από κάθε πρώτη χρήση μιας σακούλης, ο χρήστης θα πρέπει να εκτελέσει έναν έλεγχο. Εάν η σακούλη πρόκειται να χρηστοποιηθεί αλλά ήδη έχει τρυπηθεί, έχει εσωτερική σφράγιση που είναι βλαβμένη ή παρουσιάζει μια ασυνήθιστη διόγκωση πριν από οποιαδήποτε θέρμανση, τότε δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Μετά τη θέρμανση των σακούλων, τα αντικείμενα μέσα έχουν γίνει και θα παραμείνουν εξαιρετικά καυτά. Παρακαλώ χρησιμοποιήστε ένα πετσέτι για να την αφαιρέσετε από το φούρνο μικροκυμάτων. Εάν είναι μια μονόχρηση σακούλη και έχει ήδη χρησιμοποιηθεί, μην την ξαναζεστάνετε. Το υλικό, επειδή έχει υποστεί θέρμανση και πίεση, πολύ πιθανότατα έχει αλλαχθεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μην εγγυάται ασφάλεια στο μέλλον, οπότε χρησιμοποιήστε τη για αποθήκευση όπως οι υπόλοιπες σακούλες σας ζητούν. Τα υπολείμματα από μια ανοιχτη σακούλη πρέπει να χρησιμοποιηθούν σε ένα αεροστεγανό δοχείο. Με στόχο το περιβάλλον, θα πρέπει να απορριφθούν. Να το κάνετε σύμφωνα με τις τοπικές οδηγίες σας. Ορισμένα είδη φιλμών από σακούλες δεν μπορούν να ανακυκλωθούν. Πιο βιώσιμη είναι η προσέγγιση εκείνων που έχουν δείξει ότι αλλάζουν τις πρακτικές τους προς υπεύθυνη συσκευασία.
Στο τέλος, ακολουθώντας αυτές τις αρχές θα σας βοηθήσουν να αποκομίσετε τη μέγιστη αξία από αυτό το χρήσιμο εργαλείο. Επιπλέον, θα παραμείνει ένα χρήσιμο μέρος της κουζινικής σας ρουτίνας για πολλά χρόνια.
EN
