През годините микровълновите торбички надминаха очакванията на всички. Въпреки че те може би не са идеалният начин за приготвяне на всяко ястие, възможността бързо да подготвите и загреете храна до съвършено изпарение, с минимален хаос и усилия, е неподравнена удобна опция. Никой не може да оспори, че микровълновите торбички не са истински герой за всеки, който има много ангажименти и зает живот. Но дали някога сте изваждали торбичка от микровълновата фурна, само за да установите, че външната обвивка се е стопила и изпуска пластмаса, или е толкова студена, че се чудите дали изобщо фурната е работила? Ами, много от притесненията относно микровълновите торбички идват от основното неразбиране как функционират. Като всеки полезен инструмент, използването на такива торбички изисква спазването на няколко прости, но важни правила. Повечето от тях са просто базово разбиране на дизайна и науката зад удобството. Справете ли се правилно, те ще ви осигурят начин за приготвяне на разнообразни ястия, които ще опростят вашия зает живот и ще премахнат стреса от готвенето, като същевременно ще направят процеса лесен и безопасен.
За да започнете, винаги се препоръчва да прочетете инструкциите, тъй като методите за загряване може да не са едни и същи и са от съществено значение за постигане на добър резултат. Това е най-често пропусканата стъпка, затова просто отделете момент, за да погледнете опаковката. Обърнете внимание на конструкцията на пакета. Дали е просто готова храна, която трябва да се загрее, или торба за готвене, която трябва да се използва с сурови състави? Конструкцията, материалите и дизайна ще се различават. Освен това, уважавани компании, които произвеждат торби за микровълнова печка, използват материали като филм със специален дизайн, предназначен да издържи микровълновата печка. Очаквайте също да има някакъв вид отвор. Това е предпазен отвор, който не е поставен само за забавление. Игнорирането му може да доведе до опасно налягане, тъй като парът се създава и има нужда от изход. Проверете също за други предпазни средства, включително и метални елементи. Фолио и метални елементи са опасно съчетание с микровълновите печки и могат да причинят искри или пожар, ако пакетът не е с надпис, че е безопасен за употреба в микровълнова печка. Накрая, отбележете предложеното време за загряване и препоръчаното ниво на мощност за микровълновата печка. Те са изчислени според теглото и плътността на храната. Оценката често води до неравномерно загряване.
Понякога отделеното време за леко четене ще ви помогне да се ориентирате в най-често срещаните проблеми и ще осигури отличния резултат.
Това, което правите преди да затоплите храната си в микровълновата фурна, е изключително важно и може да повлияе на крайния резултат и равномерността на загряването. Някои храни, готови за консумация, се доставят в торбичка и за по-равномерно загряване можете леко да стиснете торбичката, за да разчупите хранителните парчета и преразпределите сосовете. Хората често използват готварска торбичка и за сурови зеленчуци; ако това е случаят, уверете се, че храната е нарязана на приблизително еднакъв размер, за да се приготвят всички парчета едновременно. Не препълвайте торбичката. Торбичка с малко допълнително пространство ще позволи на храната да се движи и на парата да циркулира свободно. Поставянето на торбичката в микровълновата фурна също е важна стъпка. Поставете я върху чиния, подходяща за микровълнова фурна – тя ще поеме евентуални преливания, които биха създали мръсотия, и може да помогне за по-равномерно загряване от микровълните. Като всяка друга торбичка, готварската трябва да остане плоска в микровълновата фурна и не трябва да докосва страничните стени или тавана. Уверете се, че не сгъвате торбичката плътно – това може да причини проблеми, ако торбичката не може леко да се разшири, тъй като ще трябва да се надуе от парата.
Малкото действие да сложите съставките си на чиния значително ще намали вероятността от проливане и ще помогне за правилния ход на готвенето.
Много път, самата микровълнова фурна се използва най-неправилно в процеса. Когато използвате микровълновата фурна, трябва да знаете, че висока мощност не винаги е най-добрият избор. Това определено е допустимо, когато подгрявате супа или друго ястие със сос, но за храни като замразени храни или сурови картофи, трябва да се придържате към средна или средно-висока мощност за по-дълъг период от време. Това помага на топлината да проникне към центъра на храната, без да свърши първо по краищата, което е честа грешка. Когато подгрявате замразено храна, винаги трябва да проверите инструкциите на опаковката. Те винаги дават времеви диапазон като насока. Въпреки това, когато е даден диапазон от време, като например 'нагрейте за 3 до 4 минути', винаги е най-добре да започнете с по-ниското число, защото винаги можете да добавите време, но не можете да върнете ястие, което е прекалено сварено. Използвайте времето за стойка във ваша полза. Когато микровълновата фурна звъни, оставете храната да стои вътре за една до две минути. Това време не е просто закъснение. Всъщност е време за стойка, за да продължи готвенето чрез остатъчна топлина, което е особено важно, за да се осигури пълно загряване на замразени продукти. Когато отваряте храната, уверете се, че го правите внимателно и на разстояние от лицето ви.
Откъснете от определения ъгъл или прережете горната част с ножици, като насочите излизащата гореща пара от торбата далеч от вас. Последната стъпка с изчакване гарантира, че всяка хапка е затоплена и безопасна за консумация.
Част от признанието на торбите за микровълнова печка и техните функции за безопасност идва и отговорност. Преди всяка първа употреба на торба, потребителят трябва да я провери. Ако торбата трябва да се използва, но вече е пробита, има вътрешно запечатване, но е повредена, или е необичайно надути преди нагряване, не трябва да се използва. След като се нагреят торбите, продуктите в тях стават и остават изключително горещи. Моля, използвайте кърпа, за да ги извадите от микровълновата печка. Ако става дума за еднократна торба за микровълнова печка, която вече е била използвана, не я използвайте повторно за загряване. Материалът, след като е бил нагряван под натиск, най-вероятно вече е променен по такъв начин, че в бъдеще няма да осигурява безопасност, затова я използвайте само за съхранение, както останалите торби изискват от вас. Остатъците от отворена торба трябва да се съхраняват в херметичен контейнер. С оглед на околната среда, те трябва да бъдат изхвърлени. Правете го според местните указания. Някои видове филми за торби не могат да се рециклират. По-устойчиво е за онези, които показват, че променят практиките си към отговорно опаковане.
Накрая, следването на тези принципи ще ви помогне да извлечете максимална полза от този удобен инструмент. Освен това той ще остане полезна част от кухненската ви рутина в продължение на много години.
EN
