In de loop der jaren hebben magnetronzakken ieders verwachtingen overtroffen. Hoewel magnetronzakken misschien niet de ideale manier zijn om elk maal te bereiden, het feit dat je een maaltijd kunt voorbereiden en in de magnetron kunt opwarmen tot dampende perfectie, met minimale rommel en gedoe, is luchtdichte gemakkelijkheid. Niemand kan ontkennen dat magnetronzakken een echte held zijn voor iedereen die druk is en veel aan zijn hoofd heeft. Toch, heb je ooit een magnetronzak uit de magnetron gehaald, alleen om verbaasd te staan omdat de buitenzak is gesmolten en plastic lekt, of juist zo koud is dat je je afvraagt of de magnetron wel aanstond? Nou, veel zorgen over magnetronzakken komen voort uit het basisconcept van het niet begrijpen hoe een magnetronzak werkt. Net als bij elk handig hulpmiddel, vereist het gebruik van magnetronzakken dat je een paar eenvoudige en cruciale richtlijnen volgt. De meeste daarvan zijn slechts een basisbegrip van het ontwerp en de wetenschap achter gemak. Doe het goed, en het zal je een manier bieden om een verscheidenheid aan maaltijden te bereiden die je drukke leven kunt stroomlijnen en het stress uit je kookroutine kan halen, terwijl het tegelijkertijd gemakkelijk en veilig blijft.
Om te beginnen wordt sterk aangeraden om de instructies te lezen, omdat de zakken en het opwarmen niet overal hetzelfde zijn en essentieel zijn voor succes. Dit is de meest overziene stap, dus neem even de tijd om de verpakking te bekijken. Let op de constructie van de verpakking. Is het een kant-en-klaarmaaltijd die alleen hoeft te worden opgewarmd, of een kookzak die met rauwe ingrediënten moet worden gecombineerd? Constructie, materialen en ontwerp zullen verschillen. Daarnaast worden zakken voor gebruik in de magnetron van gerenommeerde fabrikanten vervaardigd uit materialen zoals folie, met een speciaal ontwerp dat bestand is tegen de magnetron. Verwacht ook een soort ventiel aan te treffen. Dit is een veiligheidsventiel dat niet zonder reden aanwezig is. Het negeren ervan kan leiden tot een gevaarlijke drukopbouw doordat stoom wordt gevormd en een uitweg nodig heeft. Controleer ook op andere veiligheidsvoorzieningen, inclusief metalen onderdelen. Folie en metalen zijn een gevaarlijke combinatie met magnetrons en kunnen vonken of brand veroorzaken als de verpakking niet als 'magnetronveilig' is aangegeven. Noteer ten slotte de aangegeven verwarmingstijd en het aanbevolen vermogensniveau van de magnetron. Deze zijn berekend op basis van het gewicht en de dichtheid van het voedsel. Gissen leidt vaak tot ongelijkmatig opwarmen.
Een beetje tijd besteden aan licht lezen helpt u om op de hoogte te zijn van de meest voorkomende problemen en zorgt ervoor dat u een uitstekend resultaat behaalt.
Wat je doet voordat je je maaltijd in de magnetron bereidt, is erg belangrijk en kan het eindresultaat beïnvloeden, evenals de mate waarin de maaltijd gelijkmatig wordt verhit. Sommige maaltijden die direct op te warmen zijn, zitten in een zakje en om een gelijkmatige verwarming te bevorderen, kun je voorzichtig druk uitoefenen om voedselklontjes te breken en sauzen te herverdelen. Mensen gebruiken soms ook een kookzak om rauwe groenten te bereiden; in dat geval is het belangrijk om het voedsel in ongeveer gelijke stukken te snijden, zodat alle stukken tegelijkertijd gaar zijn. Vul de zak niet te vol. Een zak met wat extra ruimte zorgt ervoor dat het voedsel kan bewegen en de stoom zich kan verspreiden. Het in de magnetron plaatsen van de zak is ook een belangrijke stap. Plaats de zak op een magnetronbestendig bord; dit vangt eventuele morspartijen op die rommel kunnen veroorzaken, en helpt bovendien de magnetronstraling gelijkmatiger te verdelen. Net als elke andere zak moet de kookzak plat blijven liggen in de magnetron en mag hij de zijkanten of het plafond niet aanraken. Zorg ervoor dat je de zak niet strak dichtvouwt. Dit kan problemen veroorzaken als de zak niet iets groter mag worden, aangezien deze moet kunnen opzwellen door de stoom.
De kleine actie van het op een bord leggen van je ingrediënten zal de kans op morsen aanzienlijk verminderen en helpt het kookproces op koers te houden.
Heel vaak krijgt de magnetron zelf de meeste misbruik van het proces. Als je de magnetron gebruikt, moet je weten dat hoge vermogen niet altijd de beste keuze is. Het is zeker acceptabel als je soep of een andere saucige gerecht opwarmt, maar voor voedsel zoals diepvriesmaaltijden of rauwe aardappelen, kun je beter middelhoog of middelmatig vermogen gebruiken gedurende een langere periode. Dit helpt de warmte om doordringen tot het midden van het voedsel zonder dat de randen al gaar zijn, wat een veelvoorkomende fout is. Bij het opwarmen van een diepvriesmaaltijd, moet je altijd controleren of er instructies op de verpakking staan. Die geven altijd een tijdsbereik als richtlijn. Toch is het, wanneer er een tijdsbereik wordt gegeven, zoals 'verwarm gedurende 3 tot 4 minuten', altijd het beste om te beginnen met het laagste getal, omdat je altijd extra tijd kunt toevoegen, maar je kunt eenmaal overkookt eten niet ongedaan maken. Gebruik de staartijd ten volle. Wanneer de magnetron piept, laat het maaltijd dan nog één à twee minuten in de magnetron staan. Deze tijd is niet zomaar een vertraging. Het is eigenlijk een staartijd waarin het maaltijd verder kookt met behulp van restwarmte, wat vooral belangrijk is om ervoor te zorgen dat diepvriesproducten helemaal doorgaard zijn. Let bij het openen van het gerecht op dat je dit voorzichtig doet en weg van je gezicht.
Scheur in de aangegeven hoek, of snijd de bovenkant met een schaar open, waarbij u de ontsnappende hete stoom van de zak weg van uzelf richt. Deze laatste wachtfase zorgt ervoor dat elke hap goed verhit en veilig om te eten is.
Een deel van de erkenning van de magnetronbestendige zakken en hun veiligheidsvoorzieningen brengt ook verantwoordelijkheid met zich mee. Voordat een zak voor de eerste keer wordt gebruikt, dient de gebruiker een inspectie uit te voeren. Als de zak al gepunctureerd is, een beschadigde binnenverbinding heeft of opvallend opgezwollen is voordat de zak verwarmd is, mag deze niet worden gebruikt. Na het verwarmen zijn de inhoud en de zak zelf extreem heet geworden en blijven dat ook. Gebruik daarom altijd een doek om de zak uit de magnetron te halen. Als het gaat om een enkele magnetronbestendige zak die al eerder gebruikt is, moet u deze niet opnieuw in de magnetron gebruiken. Het materiaal is door de hitte belast geraakt en is waarschijnlijk zo veranderd dat het in de toekomst niet meer veilig functioneert; gebruik de zak daarna alleen nog voor opslag zoals ook bij de overige zakken wordt aanbevolen. Restanten uit een geopende zak moeten worden bewaard in een luchtdichte container. Met het oog op het milieu moeten de zakken uiteindelijk worden afgedankt. Doe dit volgens de plaatselijke richtlijnen. Sommige zakfolies kunnen niet opnieuw worden gebruikt of gerecycled worden. Duurzamer zijn producenten die aantonen dat zij hun praktijken aanpassen naar verantwoord verpakken.
Uiteindelijk helpen deze principes u om de meeste waarde uit dit handige hulpmiddel te halen. Bovendien zal het jarenlang een nuttig onderdeel blijven van uw keukentijdschema.
EN
