Die bewaringstadium van die digting van vakuum-sakkies begin met die keuse van die toepaslike vakuumdigte sakkies; indien nie, loop u die risiko dat dit kontraponderend is. Nie alle vakuumdigte sakkies is gelyk gemaak nie; vakkuumsakkies vereis voldoende gewig, geskikte digrande, robuuste materiaal en deurboorweerstand. Bo alles, maak seker dat die diggeslote sakkies voedselveilige gradering het en ideaal is vir voedselberging.
Bepaalde vakuumseëler-bergsakkies is toegerus met multi-laag-tegnologie, ontwerp om deurboorgebiede en mikroskopiese luglekke te verminder. Maak bovendien seker dat die vakuum-sakkies ontwerp is vir u vakuumseëler. Die gebruik van nie-kompatibele vakuumdigte bergsakkies kan lei tot onvolledige digting en verhoogde lekkasie. Hoë-kwaliteit vakuumdigtende bergsakkies mag u aanvanklik meer kos, maar dit spaar u die probleme van verlore voedsel en beskadigde goedere.
ʼN Faktor wat kan lei tot onaangename lekkasie in vakuumverbryselde sakkies is stof en vuil wat by die verseëlde gedeelte ophoop. Melkprodukte of enige voedselresidu of ander deeltjies wat in ʼn sakkie teenwoordig kan wees, kan behoorlike vakuumsak-verseëling verhoed. Om ʼn sakkie met vakuum te verseël, moet alle residu aan die kante met ʼn skoon en droë doek afgevee word.
Die doel van die gebruik van die perfekte verseëlingstegniek is om die kans op luglekke tot ʼn minimum te beperk. As eerste stap, kontroleer dat die sakkie korrek in die vakuumverseëler geplaas is. Die meeste verseëlers het ʼn riglyn wat die regte posisie van die vakuum-sakkie aandui. Oorvul die sakkie ook nie; dit is belangrik om 5 tot 8 cm leë ruimte tussen die bokant van die inhoud en die opening van die sakkie te hou. Oorvol sakkies sal waarskynlik rek en veroorsaak dat die verbinding breek.
Laat die seëlapparaat die hele onttrekking- en seëlingsproses voltooi. Lede van die publiek kom dikwels tot die gevolgtrekking dat dit tyd sal bespaar om die seëlapparaat vroegtydig te stop, en is fundamenteel verkeerd. Gevangde lug of 'n onvolledige seël is die ergste geval as gevolg van hierdie manier van dink. Seël die sak, en trek dan saggies aan die rand om vas te stel of dit werklik geseeël is. 'n Sissgeluid of verlies aan spanning dui daarop dat die gaping weer geseeël moet word.
Geseeëlde vakuumzakke kan lug laat inkruip indien hulle nie behoorlik bewaar word nie. Vakuumgeseeëlde sakke moet nie onder swaar voorwerpe geplaas word nie, aangesien dit die seëls kan breek en gate in die sakke kan veroorsaak. Geseeëlde sakke moet ook weggehoud word van skerp voorwerpe of growwe oppervlaktes, soos messe, skêre, kartonboks of bergingshouers.
Bewaar verseëlde sakkies in koel en droë omgewings. Direkte sonligblootstelling en die hou van sakkies langs 'n verhitte toestel kan die sakkies en verseëlings verzwak, aangesien ekstreme temperature aanwesig is. Oorweeg dit om vakuumverseëlde sakkies in 'n boks of opberghouer te bêre om ekstra beskermingslae te verseker. Die nagaan van verseëlde sakkies elke tweede week vir tekens van lug, soos wanneer die sakkies opblaas, kan help om lekkasies reg te stel voordat ander inhoud bederf.
EN
