वैक्यूम बैग को सील करने की संरक्षण प्रक्रिया उपयुक्त वैक्यूम सीलिंग पाउच चुनने के साथ शुरू होती है; ऐसा न करने पर इसके प्रभावी होने का खतरा रहता है। सभी वैक्यूम सीलिंग बैग एक समान नहीं होते हैं; वैक्यूम बैग में पर्याप्त भार, उपयुक्त सील किनारे, मजबूत वैक्यूम बैग सामग्री और छेदरोधी प्रतिरोध की आवश्यकता होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करें कि सील किए गए बैग खाद्य-ग्रेड हों और खाद्य संग्रहण के लिए आदर्श हों।
कुछ वैक्यूम सीलर स्टोरेज बैग मल्टी-लेयर तकनीक से लैस होते हैं, जिसकी डिज़ाइन छेद के क्षेत्रों और सूक्ष्म वायु रिसाव को कम करने के लिए की गई होती है। इसके अतिरिक्त, यह सुनिश्चित करें कि वैक्यूम पाउच आपके वैक्यूम सीलर के लिए डिज़ाइन किए गए हों। असंगत वैक्यूम सीलिंग स्टोरेज बैग के उपयोग से अनुचित सीलिंग और रिसाव में वृद्धि हो सकती है। गुणवत्तापूर्ण वैक्यूम सीलिंग स्टोरेज बैग आपको प्रारंभ में अधिक लागत तो कर सकते हैं, लेकिन फिर भी वे खाद्य पदार्थों के नष्ट होने और सामान के क्षतिग्रस्त होने की परेशानी से बचाते हैं।
वैक्यूम सीलिंग बैग में बदसूरत रिसाव का एक कारण धूल और गंदगी हो सकती है जो सीलिंग भाग में जमा हो जाती है। डेयरी उत्पाद या कोई भोजन अवशेष या अन्य कण जो बैग में मौजूद हो सकते हैं, वैक्यूम बैग को ठीक से सील होने से रोक सकते हैं। इसलिए वैक्यूम के साथ बैग को सील करने के लिए, किनारों पर मौजूद सभी अवशेषों को एक साफ और सूखे कपड़े से पोंछ देना चाहिए।
पूर्ण सीलिंग तकनीक का उपयोग करने का उद्देश्य किसी भी वायु रिसाव की संभावना को कम से कम करना है। सबसे पहले चरण के रूप में, यह सुनिश्चित करें कि बैग को वैक्यूम सीलर में सही ढंग से स्थापित किया गया है। अधिकांश सीलर में एक मार्गदर्शक रेखा होती है जो वैक्यूम बैग की उचित स्थिति को दर्शाती है। बैग को अतिपूर्ण न भरें; बैग की सामग्री के शीर्ष और बैग के मुंह के बीच 2 से 3 इंच की खाली जगह छोड़ना महत्वपूर्ण है। अतिपूर्ण भरे गए बैग संभवतः फैल सकते हैं और सील टूटने का कारण बन सकते हैं।
सीलर को निर्वातन और सीलिंग प्रक्रिया को पूरा करने दें। सार्वजनिक रूप से आने वाले लोग अक्सर इस निष्कर्ष पर पहुंचते हैं कि सीलर को समय से पहले रोकने से समय की बचत होगी, जो मूल रूप से गलत है। ऐसा सोचने के परिणामस्वरूप सबसे खराब स्थिति यह होती है कि हवा भीतर फंस जाए या सील पूरी न हो। बैग को सील करें, फिर यह जांचने के लिए किनारे को धीरे से खींचें कि क्या वास्तव में यह सील है या नहीं। एक सीटी की तरह आवाज या तनाव में कमी इंगित करती है कि अंतराल को फिर से सील करने की आवश्यकता है।
यदि ठीक से संग्रहीत नहीं किए जाते हैं, तो सील किए गए निर्वात बैग्स में हवा के रिसने की संभावना रहती है। भारी वस्तुओं के नीचे निर्वात सील बैग्स को नहीं रखना चाहिए, क्योंकि इससे सील टूट सकती है और बैग्स में छेद बन सकते हैं। सील किए गए बैग्स को चाकू, कैंची, गत्ते के डिब्बे या स्टोरेज कंटेनर जैसी तीखी वस्तुओं या खुरदरी सतहों से भी दूर रखा जाना चाहिए।
ठंडे और सूखे वातावरण में बंद बैग्स को संग्रहीत करें। प्रत्यक्ष धूप में रखने या गर्म उपकरण के पास बैग्स रखने से बैग्स और सील कमजोर हो सकते हैं, क्योंकि चरम तापमान मौजूद होता है। अतिरिक्त सुरक्षा परत प्रदान करने के लिए वैक्यूम सील बैग्स को डिब्बे या संग्रहण बर्तन में रखने पर विचार करें। हर दूसरे सप्ताह बैग्स में हवा के चिह्नों, जैसे फूले हुए बैग्स, की जांच करने से लीक को अन्य सामग्री को खराब होने से पहले ठीक करने में मदद मिल सकती है।
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