วิธีการซีลสูญญากาศถุงให้แน่นหนาโดยไม่มีอากาศรั่ว [เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ]

เลือกถุงสูญญากาศพรีเมียมสำหรับเก็บรักษาสินค้าก่อนเป็นอันดับแรก

ขั้นตอนการเก็บรักษาโดยการปิดผนึกถุงสูญญากาศเริ่มต้นจากการเลือกถุงสูญญากาศที่เหมาะสม การไม่ทำเช่นนั้นอาจส่งผลกลับคืน เพราะถุงสูญญากาศทุกชนิดไม่ได้มีคุณภาพเท่ากัน ถุงสูญญากาศจำเป็นต้องมีน้ำหนักเพียงพอ ขอบปิดผนึกที่เหมาะสม วัสดุถุงที่ทนทาน และต้านทานการฉีกขาด นอกจากนี้ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงที่ปิดผนึกแล้วเป็นชนิดปลอดภัยสำหรับอาหารและเหมาะสำหรับการจัดเก็บอาหาร

ถุงสูญญากาศบางชนิดมาพร้อมเทคโนโลยีหลายชั้น ออกแบบมาเพื่อลดบริเวณที่เสี่ยงต่อการเจาะทะลุและช่องรั่วอากาศในระดับจุลภาค นอกจากนี้ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงสูญญากาศนั้นออกแบบมาให้ใช้งานร่วมกับเครื่องสูญญากาศของคุณได้ การใช้ถุงสูญญากาศที่ไม่เข้ากันอาจทำให้การปิดผนึกไม่สมบูรณ์และเพิ่มโอกาสการรั่วซึม ถุงสูญญากาศคุณภาพดีอาจมีราคาสูงกว่าในตอนแรก แต่จะช่วยประหยัดความยุ่งยากจากการสูญเสียอาหารและสินค้าเสียหาย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทำความสะอาดพื้นที่ปิดผนึกอย่างเหมาะสม

ปัจจัยหนึ่งที่อาจทำให้เกิดการรั่วซึมที่ไม่น่าดูในถุงสุญญากาศคือ ฝุ่นและสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่บริเวณส่วนที่ต้องปิดผนึก สิ่งตกค้างจากผลิตภัณฑ์นมหรือเศษอาหารอื่นๆ ที่อาจพบได้ภายในถุง สามารถขัดขวางการปิดผนึกถุงสุญญากาศให้แน่นหนาได้ ดังนั้นเพื่อให้สามารถปิดผนึกถุงด้วยระบบสุญญากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ ควรเช็ดคราบสิ่งตกค้างออกให้หมดจากขอบถุงโดยใช้ผ้าสะอาดและแห้ง

ทำให้วิธีการปิดผนึกสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

จุดประสงค์ของการใช้เทคนิคการปิดผนึกอย่างสมบูรณ์แบบคือ เพื่อลดโอกาสในการเกิดการรั่วของอากาศให้น้อยที่สุด ในขั้นตอนแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงถูกจัดวางอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องบนเครื่องปิดผนึกสุญญากาศ เครื่องปิดผนึกส่วนใหญ่มักมีเส้นบอกตำแหน่งสำหรับวางถุงสุญญากาศอย่างเหมาะสม อย่าบรรจุอาหารลงในถุงมากเกินไป เพราะควรมีพื้นที่ว่างประมาณ 2 ถึง 3 นิ้วระหว่างด้านบนของเนื้อหาและปากถุง ถุงที่บรรจุอาหารแน่นเกินไปมักจะยืดออกและทำให้รอยปิดผนึกแตกได้

ปล่อยให้เครื่องซีลดำเนินกระบวนการสูญญากาศและการปิดผนึกให้เสร็จสมบูรณ์ทั้งหมด บุคคลทั่วไปมักเข้าใจผิดว่าการหยุดเครื่องซีลก่อนเวลาจะช่วยประหยัดเวลา ซึ่งเป็นความเข้าใจที่ผิดอย่างร้ายแรง ผลลัพธ์ที่เลวร้ายที่สุดจากแนวคิดนี้คือ อากาศยังคงถูกขังอยู่ภายใน หรือ การปิดผนึกไม่สมบูรณ์ หลังจากปิดผนึกถุงแล้ว ควรดึงที่ขอบถุงเบาๆ เพื่อตรวจสอบว่าได้รับการปิดผนึกเรียบร้อยหรือไม่ หากได้ยินเสียงลมออก หรือความตึงของถุงลดลง แสดงว่าจำเป็นต้องปิดผนึกบริเวณนั้นอีกครั้ง

จัดเก็บถุงที่ปิดผนึกแล้วเพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่เกิดความเสียหาย

ถุงสูญญากาศที่ปิดผนึกแล้วอาจมีอากาศซึมเข้ามาได้หากจัดเก็บไม่เหมาะสม ห้ามวางถุงที่ปิดผนึกสูญญากาศไว้ใต้วัตถุหนัก เพราะอาจทำให้รอยปิดผนึกแตกและเกิดรูในถุงได้ นอกจากนี้ ควรเก็บถุงที่ปิดผนึกไว้ให้พ้นจากวัตถุที่มีคมหรือพื้นผิวขรุขระ เช่น มีด กรรไกร กล่องกระดาษแข็ง หรือภาชนะจัดเก็บ

เก็บถุงที่ปิดผนึกไว้ในสภาพแวดล้อมที่เย็นและแห้ง แสงแดดโดยตรงและการวางถุงไว้ใกล้กับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ให้ความร้อน อาจทำให้ถุงและซีลอ่อนแอลง เนื่องจากมีอุณหภูมิสูงเกินไป พิจารณาเก็บถุงสูญญากาศไว้ในกล่องหรือภาชนะเก็บของ เพื่อเพิ่มชั้นการป้องกันอีกระดับ การตรวจสอบถุงที่ปิดผนึกทุกสองสัปดาห์ หากรวมตัวหรือพองตัว แสดงว่าอาจมีอากาศรั่วเข้าไป ซึ่งจะช่วยแก้ไขการรั่วไหลได้ก่อนที่จะทำให้เนื้อหาอื่นๆ เสียหาย