Vakumlu poşetlerin koruma aşaması, uygun vakumlu kapatma poşetlerinin seçilmesiyle başlar; bunu yapmamak, karşıt etki yaratma riski taşır. Tüm vakumlu kapatma poşetleri aynı kalitede değildir; vakum poşetleri yeterli ağırlığa, uygun kapatma kenarlarına, dayanıklı vakum poşeti malzemesine ve delinmeye karşı dirence sahip olmalıdır. Her şeyden önce, kapatılan poşetlerin gıda sınıfında ve gıda saklamaya uygun olduğundan emin olun.
Bazı vakumlu kapatma saklama poşetleri, delinme bölgelerini ve mikroskobik hava sızıntılarını en aza indirmek için çok katmanlı teknoloji ile donatılmıştır. Ayrıca, vakum poşetlerinin kullanmakta olduğunuz vakum makinesine uygun şekilde tasarlandığından emin olun. Uyumsuz vakumlu kapatma saklama poşetlerinin kullanılması, yanlış kapanmaya ve artan sızıntılara neden olabilir. Kaliteli vakumlu kapatma saklama poşetleri başlangıçta maliyet oluşturabilir; ancak bozulan gıdalardan ve hasar gören mallardan kaynaklanan sorunları önler.
Vakumlu poşetlerde estetiksiz sızıntılara neden olabilecek faktörlerden biri, kapatma kısmında biriken toz ve kir olabilir. Bir poşette bulunan süt ürünleri veya herhangi bir gıda artığı ya da diğer parçacıklar, vakum poşetinin doğru şekilde kapanmasını engelleyebilir. Bu nedenle bir poşeti vakumlamak için poşetin kenarlarındaki tüm kalıntılar temiz ve kuru bir bezle silinmelidir.
Mükemmel kapatma tekniğini kullanma amacı, hava sızıntısı oluşma ihtimalini en aza indirmektir. İlk adım olarak, poşetin vakum makinesine doğru şekilde yerleştirildiğinden emin olun. Çoğu makinanın üzerinde, vakum poşetinin doğru konumunu gösteren bir işaret çizgisi bulunur. Ayrıca poşeti aşırı doldurmayın; içeriklerin üstü ile poşet ağzı arasında 5-7 cm boşluk bırakmak önemlidir. Aşırı doldurulan poşetler genellikle esner ve kapanma işlemi başarısız olur.
Kapatıcının tüm vakum ve kapatma işlemini tamamlamasına izin verin. Genelde halk, kapatıcıyı erken durdurmanın zaman kazandıracağı sonucuna varır ancak bu temelden hatalıdır. Hapsedilmiş hava veya eksik bir kapatma, bu düşünce tarzının ortaya çıkardığı en kötü senaryodur. Poşeti kapatın, ardından kenarını nazikçe çekerek gerçekten kapatılıp kapatılmadığını kontrol edin. Tıslama sesi veya gerginlik kaybı, boşluğun tekrar kapatılması gerektiği anlamına gelir.
Kapatılmış vakum poşetleri uygun şekilde saklanmadığı takdirde hava sızmasına izin verebilir. Vakumlanmış poşetler mühürlerin bozulup poşetlerde delik açılmasına neden olabileceğinden ağır cisimlerin altına konulmamalıdır. Kapatılmış poşetler ayrıca bıçaklar, makaslar, mukavva kutular veya depolama kapları gibi keskin cisimlerden veya pürüzlü yüzeylerden uzak tutulmalıdır.
Poşetleri serin ve kuru ortamlarda kapalı olarak saklayın. Aşırı sıcaklıklar nedeniyle doğrudan güneş ışığına maruz kalmak veya poşetleri ısıtıcı bir cihazın yanına koymak, poşetlerin ve contaların zayıflamasına neden olabilir. Ek koruma katmanları sağlamak için vakumlu poşetleri bir kutu veya depolama kabı içinde tutmayı düşünün. Poşetlerin her iki haftada bir şişme gibi hava sızıntısı belirtilerini kontrol etmek, diğer içeriğin bozulmasından önce sızıntıları onarma konusunda yardımcı olabilir.
EN
