Вакуумдық қалташаларды жабу сақтау кезеңі дұрыс вакуумдық жабу қалташасын таңдаудан басталады; мұны істемеу нәтижесіне қарсы әсер етуі мүмкін. Барлық вакуумдық жабу қалташалары бірдей жасалмаған; вакуумдық қалташаларға жеткілікті салмақ, дұрыс жабылатын жиектер, мықты вакуумдық қалта материалдары мен тесілуге төзімділік қажет. Барлығынан да бұрын, жабылған қалташалар тамақ сақтауға арналған, тамақ сапасына сай болуын қамтамасыз етіңіз.
Кейбір вакуумдық жабдықтау қалташалары микроскопиялық ауа ағынын және тесілу аймақтарын азайту үшін арнайы құрылған көп қабатты технологиямен жабдықталған. Сонымен қатар, вакуумдық қалташалар сіздің вакуумдық жабдықтау құрылғыңызға сәйкес жасалғанына көз жеткізіңіз. Үйлесімсіз вакуумдық жабу қалташаларын пайдалану жабықтың дұрыс болмауына және ауа шығуының артуына әкелуі мүмкін. Сапалы вакуумдық сақтау қалташалары алдын-ала қымбатқа түсуі мүмкін, бірақ олар сізді жоғалтылған тамақ пен зақымданған заттардан сақтайды.
Вакуумдық жабылатын пакеттерде көрінерлік жерлерден ауытқуға әкелетін факторлардың бірі — жабылатын бөлігіне жиналған шаң мен лас. Сүт немесе тамақ қалдықтары немесе пакет ішіндегі басқа да бөлшектер вакуумдық пакетті дұрыс жабуға кедергі келтіруі мүмкін. Вакууммен пакетті жабу үшін пакеттің жиектеріндегі барлық қалдықтар таза, құрғақ сүлгімен сүртуі керек.
Жабықтықты жетілдіру әдісін қолданудың мақсаты — ауа құйылуының алдын алу үшін оның мүмкіндігін минималдандыру. Бірінші қадам ретінде пакеттің вакуумдық жабында дұрыс орнатылғанына көз жеткізіңіз. Көбінесе жабындарда вакуумдық пакеттің дұрыс орналасуын көрсететін бағдар сызығы болады. Пакетті тым толтырмаңыз; пакеттің ашылатын жағы мен тауардың үстіңгі жағы арасында 5-7 см бос кеңістік қалдыру маңызды. Тым толтырылған пакеттер созылуы мүмкін және жабықтың бұзылуына әкеп соғуы мүмкін.
Саймалап жабатын құрылғының вакуумдау және жабу процесін толығымен аяқтауына мүмкіндік беріңіз. Кейбір адамдар саймалап жабатын құрылғыны уақытынан бұрын тоқтату тезірек болуына көмектеседі деп ойлайды, бірақ бұл түбегейлі қате пікір. Ауа ішінде қалып қою немесе жабылмау — осындай ойлау нәтижесінде туындайтын ең жаман нәтиже. Пакетті жабыңыз да, одан кейін шетін жеңіл тартып, шынымен жабылған-жоғын анықтаңыз. Ысқырық дыбыс немесе кернеудің жоғалуы пакетті қайтадан жабу қажет екенін білдіреді.
Жабылған пакеттер дұрыс сақталмаса, ауа ішіне түсіп кетуі мүмкін. Вакуумды пакеттерді ауыр заттардың астына қоюға болмайды, себебі бұл жабықтардың бүлінуіне және пакетте тесік пайда болуына әкелуі мүмкін. Жабылған пакеттерді пышақтар, қайшылар, картон қораптар немесе сақтау ыдыстары сияқты сүйір немесе қатты беттерден қашық ұстау керек.
Жабық пакеттерді салқын және құрғақ жерде сақтаңыз. Тікелей күн сәулесінің әсеріне ұрындыру немесе пакеттерді қыздыру құрылғысының жанына қою температураның шекті мәндеріне байланысты пакеттер мен жабындардың беріктігін төмендетуі мүмкін. Пакеттерге қосымша қорғаныс қабатын қамтамасыз ету үшін вакуумды пакеттерді қорапқа немесе сақтау ыдысына салып ұстаңыз. Екі аптада бір рет пакеттердің ішінде ауа болу белгілерін, мысалы пакеттің сондай-ақ үрленіп кетуін тексеру басқа заттардың бүлінуінен алдын алуға көмектеседі.
EN
