Ang pagkain sa mga araw na ito ay mahirap. Sa gitna ng maagang araw, biyahe, o simpleng nais magpahinga at hindi magluluto, ang pagkain ay hindi na lamang isang pag-upo na karanasan. Kailangan ng mga pagkain na mabilis, madali, at nakakabusog, ngunit karamihan sa mga prepackaged na pagkain ay hindi nutritious, at tiyak na hindi masarap. Ang mga ready-to-eat meal ay hindi lamang tumutugon sa lumalaking pangangailangan, sa pamamagitan ng pag-aalok ng kompletong, balanseng pagkain na masarap at nagtatagal lamang ng ilang minuto para mainitan, kundi nagbibigay din ito ng solusyon sa pagkain ng meryenda. Bukod dito, mayroon ding isang napakahalagang bahagi ng teknolohiya: ang retort pouch. Ang ganitong uri ng teknolohikal na pag-unlad ay maaaring hindi kaagad naiisip kapag binibigyang-pansin ang kakayahang kumain ng prepackaged, quality na pagkain katulad ng sa restawran. Hindi mo ito iniisip hanggang sa tingnan mo ang teknolohiya sa likod nito—ang shelf-stability. Mula roon, madaling mapahalagahan ang patuloy na pag-unlad ng teknolohiya upang baguhin ang paraan ng ating pagkain.
Ano ang nagpapaganda sa isang ready meal na pouch? Ito ay solusyon sa maraming hamon nang sabay-sabay. Para sa mamimili, ang kaginhawahan ang nangunguna. Ang ready meal pouch ay perpektong kombinasyon ng magaan at madaling imbakin. Bukod dito, kakaunting paghahanda lamang ang kailangan—mabilis na pakuluan o saglit na painitin sa microwave. Hindi nangangailangan ng bukador ng lata at mas kaunti ang basura kumpara sa ibang uri ng pakete. Para sa pagkain, ang pouch ay nangungunang proteksyon. Ang retort meal ay nakaseguro sa loob ng pouch, nakapressure seal, at nesterilize, upang matiyak na ligtas itong imbakin sa inyong panaderya nang matagal. Nangangahulugan rin ito ng walang pangangailangan para sa ref, na nagbibigay ng mahusay na kakayahang umangkop sa lahat sa supply chain, kasama na ang mga huling konsyumer, mula sa mga estante ng panaderya hanggang sa mga backpack sa hiking. Ang zip pouch ay nakakandado sa sustansya, lasa, at sariwang kalidad ng pagkain, na nagbibigay ng karanasan na parang kamakailan pa lang inihanda ang ulam, kahit ilang buwan matapos ang produksyon. Ang retort meal packaging ay nasa tawiran ng agham sa pagkain at kaginhawahan ng konsyumer.
Ang pagdidisenyo ng isang pakete (pouch) na kayang mabuhay sa matinding paghahanda gamit ang retort at makapagtatanggol laban sa mga panlabas na elemento (sa mahabang panahon) ay kahanga-hanga. Ang retort pouch ay laminated. Ibig sabihin, ito ay isang pinaghalong maraming materyales. Sa ibang salita, ang bawat takip ay may tiyak na tungkulin. Ang pinakalabas na layer ay isang makapal na polyester. Ito ay lubhang matibay at kayang tumagal laban sa pagbabad, gayundin sa anumang butas dahil sa isang resistensya sa pagsususog. Mayroon din itong matibay na ibabaw na maaaring i-printan. Ang susunod na layer ay isang manipis na aluminum. Ito ay isang matibay na hadlang laban sa mga elemento (liwanag, kahalumigmigan, at oksiheno). Ang tatlong bagay na ito ang sumisira sa kalidad ng pagkain at ang aluminum ay isang hindi malalampasang hadlang. Ang susunod na layer ay isang polypropylene film na angkop para sa pagkain. Ito ay ligtas na lalagyan na maaaring i-seal gamit ang init upang magkaroon ng vacuum na bulsa na nagpapanatiling ligtas at hermetiko ang pagkain. Dinisenyo rin ito upang mapigilan ang anumang di-nais na lasa. Ang mga layer ng film ay pinapanatiling sama-sama gamit ang mga adhesive na mataas ang kakayahan na kayang tumagal sa mataas na temperatura.
Matibay ang produkto, makukulob, at kayang-tumagal sa mataas na presyon at init sa loob ng autoclave at kayang-ibalot ang mga curry at pasta nang mahigpit.
Binibigyan ang mga kumpanya ng pagkakataon para sa mas mataas na pagganap at kakayahang umangkop sa pag-iimpake gamit ang retort pouch. Tulad ng anumang produkto, mahalaga ang pagiging nakikita. Madaling balewalain ang mga katunggali sa anumang tindahan. Ang retort pouch ay lubhang madaling i-customize gamit ang photorealistic na disenyo na kayang ipakita ang ganda ng isang pagkain kumpara sa tekstong nakaimprenta sa lata. Maipapakita ng mga brand ang kanilang premium na mga produktong pangkalusugan at kagalingan sa itaas ng packaging. Ang proseso ng retort ay isa rin inobasyon. Ang pagbuo ng pouch ay isang pagkakataon upang lumikha ng mga disenyo na lampas sa tradisyonal na mga konektor ng pagkain, at magkaroon ng kakayahang umangkop upang makabuo ng mga hugis na hindi kayang gawin ng matigas na estruktura. Madaling buksan, user-friendly, mga kutsarita. Ang tuktok ng packaging ay angkop sa kutsara para sa mga pagkain na dala-dala. Ang mga pouch na may integrated na kutsarita ay higit pang pinalalakas ang karanasan ng gumagamit. Ang mga advanced na pouch na may integrated na kutsarita ay higit pang pinalalakas ang karanasan ng gumagamit.
Para sa Clear view Marketing, ang katamtamang timbang at kompaktong disenyo ng mga pouch ay nag-iiwan ng higit na espasyo para sa mga produkto sa istante.
Ang isang brand ay maaaring i-customize ang bawat maliit na detalye ng pouch tulad ng hugis at anyo nito upang gawing premium na pagkain at trend-setting lifestyle item ang linya ng Ready to Eat Meals.
Kapag nagsisimula ka ng isang brand na nagbebenta ng mga handa nang kainin na pagkain, ang pagpili ng tamang retort pouch ay isang mahalagang bahagi ng negosyo. Hindi ito simple lamang na pumili ng anumang unang pakete. Ang pinakamahalagang salik na dapat isaalang-alang ay ang mismong pagkain. Kung gaano katindi ang asido ng pagkain, ang dami ng taba, at ang sukat ng mga piraso (tulad ng karne at gulay) ay magdedetermina sa kinakailangang lakas ng barrier at disenyo ng selyo. Ang nais mong shelf life ang magdedetermina sa disenyo ng layer ng pouch. Dapat ding tugma ang lining sa mga makina sa pagpuno at retort. Ang mga pouch ay dapat na tugma sa mga high-speed filling machine at sa thermal processing profile ng production line. Ang pakikipagtulungan sa isang may-karanasang kumpanya sa pagpo-packing upang idisenyo ang pouch, ang pagpili ng tamang materyales para i-maximize ang epekto, at balansehan ang gastos sa produksyon habang natutugunan ang mga kinakailangang alituntunin sa kaligtasan ng pagkain at legal na pamantayan sa buong mundo ay ang pinakamahusay na kasanayan. Binabawasan nito nang malaki ang posibilidad ng mga problema sa paglulunsad at tinitiyak na ang meal pod ay magiging matagumpay.
EN
