Retort sakkies is 'n tipe buigsame verpakking; ander sluit mylar sakkies en vakuum sakkies in; egter, hierdie een is aangepas vir hoë-temperatuur toestande. Retort sakkies word verkies vir die verpakking van 'n verskeidenheid voedsel, van reg-op-te-eet maaltye tot troeteldierkos, as gevolg van hul vermoë om hoë temperature te weerstaan en steeds die voedsel vars en veilig vir verbruik te hou. Anders as lekkergoed sakkies en chips sakkies wat geneig is om te smelt en oop te breek by hoë temperature, is retort sakkies gebou om baie meer te weerstaan.
Jy mag vra, hoeveel hitte kan hierdie sakkies verduur? Retort-sakkies is in staat om temperature van 121 tot 135 grade Celsius; 250 tot 275 grade Fahrenheit te verduur. Dit is 'n kritieke reeks waarbinnen bakterieë uitgeroei kan word tydens kommersiële voedselsterilisasie. Dit beteken dat die voedsel vir 'n lang tydperk op kamertemperatuur gestoor kan word sonder verkoeling. Tydens verwerking word hierdie sakkies blootgestel aan hoë temperature vir 30 tot 60 minute. Die beste deel is dat die sakkies aan hierdie hoë temperature blootgestel word sonder dat dit lek, breek of die voedsel daarin beskadig.
Die materiale wat gebruik word om dit mee te maak, help hoë hitte behou. Retort-sakke bestaan uit verskeie lae van folie soortgelyk aan dié in rolfolie of uitloop-sakke. Hittebestande materiale word ook bygevoeg, soos 'n sterk plastiek wat skeur voorkom, vog- en suurstof-blokkerende lae soos mylar, en hitte-seëlbare lae wat hul sterkte by hoë temperature behou. Hierdie spesifieke struktuur is ontwerp om hoë temperature en druk tydens sterilisasie te weerstaan, wat onmoontlik is vir gewone teesakkies of koffiesakkies.
Hierdie sakkies weerstaan ook daaglikse slytasie. Byvoorbeeld, sommige is ontwerp om in mikrogolwe gebruik te word, net soos mikrogolfbare sakkies. Wanneer dit in 'n mikrogolf geplaas word, smelt retort sakkies wat sop of rys bevat nie of gee skadelike toksiene vry, mits dit volgens die instruksies verhit word. Hulle presteer ook beter as ander produkte soos tabaksakkies of geskenksakkies wat geneig is om hul struktuur by hitte te verloor.
Hoe hou retorte dit teen ander buigsame verpakking? Dink aan die volgende: terwyl vakuum sakkies uitstekende lugdigte eienskappe bied, sal hulle nie die intense hitte oorleef wat 'n retortsakkie kan verduur nie. Kindveilige sakkies stel veiligheid bo hittebestandigheid. Terwyl hondervoer sakkies van stewige materiale gemaak word, weerstaan hulle nie sterilisasie nie. Daarom is uitrekbare en mikrogolfbare sakkies die beste buigsame verpakkingsoptie.
Wanneer u met retort-sakke werk, is die eerste ding wat u moet nagaan die temperatuurgradering. Verskillende vervaardigers het verskillende temperatuurskale, so verseker dat die sak in lyn is met die temperature waaraan die produk onderwerp sal word. Hou ook rekening met ander vereistes soos mikrogolfofveiligheid, ligblinding (soos by sommige koffiesakke), ens. Die regte verpakkingvervaardiger sal verseker dat u begelei word om u te help vind die beste oplossing vir u spesifieke vereistes.
EN
