Retortbeutel sind eine Art flexible Verpackung; andere umfassen Mylar-Taschen und Vakuumbeutel. Dieser ist jedoch für Hochtemperaturbedingungen ausgelegt. Retortbeutel werden bevorzugt, um verschiedene Lebensmittel zu verpacken, von Fertigmenüs bis hin zu Tierfutter, da sie in der Lage sind, extremen Temperaturen standzuhalten und das Essen dennoch frisch und zum Verzehr geeignet zu halten. Im Gegensatz zu Snack-Tüten und Chipstüten, die bei hohen Temperaturen schmelzen und aufreißen können, sind Retortbeutel dafür konzipiert, wesentlich mehr zu vertragen.
Sie fragen sich vielleicht, wie viel Hitze diese Beutel aushalten können? Retortenbeutel sind in der Lage, Temperaturen von 121 bis 135 Grad Celsius (250 bis 275 Grad Fahrenheit) standzuhalten. Dies ist ein kritischer Temperaturbereich, bei dem Bakterien während der kommerziellen Sterilisation von Lebensmitteln abgetötet werden können. Das bedeutet, dass die Lebensmittel über einen langen Zeitraum bei Zimmertemperatur gelagert werden können, ohne Kühlung zu benötigen. Während des Verarbeitungsprozesses werden diese Beutel hohen Temperaturen von 30 bis 60 Minuten ausgesetzt. Das Beste daran ist, dass die Beutel diesen hohen Temperaturen ausgesetzt sind, ohne auszulecken, zu reißen oder die Lebensmittel im Inneren zu beschädigen.
Die Materialien, aus denen sie hergestellt werden, helfen dabei, hohe Hitze zu speichern. Retortenbeutel bestehen aus mehreren Schichten von Folien, ähnlich wie bei Rollenfolien oder Beuteln mit Ausgießschnabel. Es werden ebenfalls wärmesichere Materialien hinzugefügt, wie z.B. ein stabiler Kunststoff, der das Reißen verhindert, Schichten ähnlich dem Mylar, die Feuchtigkeit und Sauerstoff abhalten, sowie wärmeverschließbare Schichten, die ihre Festigkeit bei hohen Temperaturen bewahren. Diese spezielle Struktur ist darauf ausgelegt, hohen Temperaturen und Druck während der Sterilisation standzuhalten, was für herkömmliche Tee- oder Kaffeefilterbeutel nicht möglich ist.
Diese Beutel widerstehen auch dem täglichen Verschleiß. Einige sind beispielsweise für die Verwendung in Mikrowellen ausgelegt, ähnlich wie mikrowellengeeignete Taschen. Bei Verwendung in einer Mikrowelle schmelzen Retortenbeutel, die Suppe oder Reis enthalten, nicht und setzen keine schädlichen Toxine frei, solange sie gemäß den angegebenen Anweisungen erhitzt werden. Sie sind zudem anderen Produkten überlegen, wie etwa Tabaksäckchen oder Geschenktüten, die dazu neigen, bei Hitze ihre Struktur zu verlieren.
Wie schneiden Retorten im Vergleich zu anderer flexibler Verpackung ab? Bedenken Sie Folgendes: Während Vakuumbeutel hervorragende Luftabdichtungseigenschaften bieten, würden sie der intensiven Hitze nicht standhalten, der ein Retortenbeutel problemlos trotzen kann. Kindersichere Beutel hingegen legen den Fokus auf Sicherheit statt auf Wärmetoleranz. Obwohl Tierfutterbeutel aus robusten Materialien hergestellt werden, sind sie sterilisationstechnisch nicht vergleichbar. Daher sind wiederverschließbare und mikrowellengeeignete Beutel die beste Wahl bei flexibler Verpackung.
Bei der Verwendung von Retortbeuteln ist als erstes die Temperaturbeständigkeit zu prüfen. Unterschiedliche Hersteller verwenden verschiedene Temperaturskalen, stellen Sie daher sicher, dass der Beutel zu den Temperaturen kompatibel ist, denen das Produkt ausgesetzt wird. Berücksichtigen Sie zudem weitere Anforderungen wie Mikrowellensicherheit, Lichtabschirmung (wie bei einigen Kaffeebeuteln) usw. Der richtige Verpackungshersteller wird Sie dabei unterstützen, die optimale Lösung für Ihre spezifischen Anforderungen zu finden.
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