Ang retort pouches ay isang uri ng flexible packaging; kasama rito ang mylar bags at vacuum bags; gayunpaman, ang retort pouches ay idinisenyo para sa mataas na temperatura. Ginagamit ang retort pouches sa pag-pack ng iba't ibang uri ng pagkain mula sa ready-to-eat meals hanggang sa pagkain ng alagang hayop dahil sa kanilang kakayahang umangkop sa matinding init at panatilihing sariwa at ligtas para sa pagkonsumo ang pagkain. Hindi tulad ng mga snack bags at chip bags na madaling natutunaw at bumubukas sa mataas na temperatura, ang retort pouches ay ginawa upang makatiis ng higit pa.
Maaaring magtanong ka, gaano kalaki ang init na kayang tiisin ng mga pouch na ito? Ang retort pouch ay kayang tumanggap ng temperatura mula 121 hanggang 135 degrees celcius; 250 hanggang 275 degrees farenheit. Ito ay isang kritikal na saklaw kung saan maaaring mapawi ang bacteria sa panahon ng komersyal na sterilisasyon ng pagkain. Ito ay nangangahulugan na ang pagkain ay maaaring itago nang matagal sa temperatura ng kuwarto nang walang pangangailangan ng refriherasyon. Sa panahon ng proseso, ang mga pouch na ito ay nalantad sa mataas na temperatura nang 30 hanggang 60 minuto. Ang pinakamagandang bahagi ay ang mga pouch ay nalantad sa mga mataas na temperatura na ito nang hindi tumutulo, sumasabog, o nasusunog ang pagkain sa loob.
Ang mga materyales na ginamit sa paggawa nito ay tumutulong na mapanatili ang mataas na init. Ang retort pouch ay binubuo ng ilang mga layer ng pelikula na katulad ng mga nasa roll film o spout pouches. Dinagdagan din ito ng mga materyales na nakakatipid ng init, tulad ng isang matibay na plastik na tumutulong upang maiwasan ang pagkabasag, mga layer na katulad ng mylar na pumipigil sa kahalumigmigan at oksiheno, at mga layer na maaaring iselyo gamit ang init na nagpapanatili ng kanilang lakas kahit sa mataas na temperatura. Ang partikular na istraktura ay idinisenyo upang umangkop sa mataas na temperatura at presyon habang nagpapasteril, na isang bagay na imposible para sa mga karaniwang supot na pampaa o kape.
Ang mga pouch na ito ay nakakatagal din ng pang-araw-araw na pagkasira. Halimbawa, ang ilan ay idinisenyo upang gamitin sa microwave, tulad ng mga microwaveable bag. Kapag inilagay sa microwave, ang retort pouch na naglalaman ng sabaw o kanin ay hindi natutunaw o naglalabas ng mga nakakapinsalang lason kung tutuusin ang mga tagubilin sa pagpainit. Mas mabuti pa sila kaysa sa ibang produkto tulad ng mga tobacco bag o gift bag na madaling mawalan ng kanilang istruktura dahil sa init.
Paano nagtatampok ang retort laban sa ibang flexible packaging? Isaalang-alang ito: habang ang vacuum bag ay may mahusay na pag-aari ng air-seal, hindi nila matiis ang matinding init na kayang tiisin ng retort pouch. Bukod pa rito, binibigyan ng priyoridad ng child resistant bag ang kaligtasan kaysa sa pagtitiis sa init. Bagama't ang mga pet food bag ay gawa sa matibay na materyales, hindi nila kinaya ang proseso ng pagpapakilala. Samakatuwid, ang retractable at microwaveable pouches ay ang pinakamahusay na flexible packaging.
Kapag nakikitungo sa retort pouches, ang unang dapat suriin ay ang temperatura nito. Ang iba't ibang tagagawa ay may iba't ibang temperatura, kaya siguraduhing ang pouch ay tugma sa mga temperatura na ilalagay ang produkto. Isaalang-alang din ang iba pang mga kinakailangan tulad ng microwave safety, light blocking (tulad ng ilang coffee bags), atbp. Ang tamang tagagawa ng packaging ay magbibigay ng gabay upang makatulong na mahanap ang pinakamahusay na opsyon para sa iyong partikular na mga pangangailangan.
EN
