שקיות רטורת הן סוג של אריזה גמישה; שאר הסוגים כוללים שקיות מילר ואבקות ואקום; עם זאת, שקית זו מיועדת לתנאי טמפרטורה גבוהים. שקיות רטורת מועדפות לאריזת מגוון מזונות, ממאכלי מוכנים לאכילה ועד אוכל לכלבים, בזכות היכולת שלהן לעמוד בטמפרטורות גבוהות ועדיין לשמור על המזון טרי ובטוח למאכל. בשונה משקיות חטיפים ושקיות צ'יפס שנוטות להימס ולפתח סדקים בטמפרטורות גבוהות, שקיות רטורת בנויות כדי לעמוד בהרבה יותר מכך.
אתה אולי תשאל, כמה חום יכולים האריזות withstand? אריזות רטורט מסוגלות לעמוד בטמפרטורות של 121 עד 135 מעלות צלזיוס; 250 עד 275 מעלות פרנהייט. זהו טווח קריטי שבו חיידקים יכולים להילקח במהלך סטריליזציה מסחרית של מזון. המשמעות היא שהמזון יכול להישמר למשך זמן רב בטמפרטורת החדר ללא קירור. במהלך תהליך הייצור, האריזות האלה נחשפות לטמפרטורות גבוהות למשך 30 עד 60 דקות. החלק הטוב ביותר הוא שהאריזות נחשפות לטמפרטורות הגבוהות האלה מבלי לקלקל, להישבר או לפגוע במאכל שבפנים.
החומרים מהם הם עשויים תורמים לשמירה על חום גבוה. שקיות רטורת מורכבות משכבת פולימר מרובדת הדומה לשקיות סליל או שקיות עם פקק. בנוסף מוסיפים חומרים עמידים בחום, כמו פלסטיק חזק שמעכב קריעה, שכבות דוגמת מיילר שمانעות חדירת לחות וחמצן, ושכבת הרתיכה שמשמרת את עוצמתה בטמפרטורות גבוהות. מבנה זה נועד לעמוד בטמפרטורות ובלחץ הגבוהים שמתרחשים בתהליך הסטריליזציה, דבר שאינו אפשרי עבור שקיות תה או קפה רגילות.
האריזות הללו עמידות גם בפני בلى יומיומי. לדוגמה, חלק מהן נועדו לשימוש במיקרוגל, ממש כמו שקיות שאפשר להכניס למיקרוגל. כששמים במיקרוגל, אריזות רטורט שמכילות סופות או אורז אינן נמסות או פורשות רעלים מזיקים כל עוד הן מחוממות לפי ההוראות. הן גם עמידות יותר ממוצרים אחרים כמו שקיות טבק או שקיות מתנה שנוטות לאבד את צורתן בחום.
איך אריזות רטורט משווות לאריזות גמישות אחרות? לדוגמה: בעוד שקיות ואקום מציעות סגירה אווירית מצוינת, הן לא יחזקו מול החום העז שאיזו אריזת רטורט יכולה לסבול. בנוסף, שקיות עם ס verschließ נועדו לבטיחות ולא ספיגה של חום. בעוד שקיות לאוכל חיות מחמד נוצרו מחומרים קשיחים, הן אינן מסוגלות לעמוד בסטריליזציה. לכן, אריזות פרוסות ואפשר להכניס למיקרוגל הן האריזות הגמישות הטובות ביותר.
בעבודה עם שקיות סטריליזציה, הדבר הראשון שיש לבדוק הוא את טווח הטמפרטורות. יצרנים שונים מציעים טווחי טמפרטורה שונים, לכן יש לוודא שהשקית תואמת לטמפרטורות אליהן המוצר ייחשף. כמו כן, יש לשקול דרישות נוספות כגון ביטחון בשימוש במיקרוגל, חסימה של אור (כמו בקופסאות קפה מסוימות), וכו'. יצרן האריזה הנכון ידאג להדריך אותך בממציא התאמה מיטבית לצרכים הספציפיים שלך.
EN
