Retortposer er en type fleksibel emballage; andre inkluderer mylarposer og vakuumposer; denne er dog skræddersyet til høje temperaturer. Retortposer foretrækkes til emballering af en række fødevarer, fra færdigretter til dyrefoder, på grund af deres evne til at modstå intens varme og stadig holde fødevaren frisk og sikker at spise. I modsætning til slikposer og chipsposer, som nemt smelter og sprænges ved høje temperaturer, er retortposer bygget til at modstå meget mere.
Man kan spørge, hvor meget varme kan disse poser modstå? Retorteposer er i stand til at modstå temperaturer fra 121 til 135 grader celsius; 250 til 275 grader fahrenheit. Dette er et kritisk interval, hvor bakterier kan elimineres under kommerciel sterilisering af mad. Det betyder, at maden kan opbevares i lang tid ved stuetemperatur uden køling. Under processeringen udsættes disse poser for høje temperaturer i 30 til 60 minutter. Det bedste er, at poserne modstår disse høje temperaturer uden at lække, brække eller skade maden inden i.
De materialer, der bruges til at fremstille dem, hjælper med at fastholde høj varme. Retortposer består af flere lag af filmlag, som ligner dem, der findes i rullefilm eller poser med tyl. Der tilføjes også varmetrådlige materialer, såsom stærk plastik, som hjælper med at forhindre revner, fugt- og iltblokerende lag, der minder om mylar, samt varmesvejsede lag, som bevarer deres styrke ved høje temperaturer. Denne særlige struktur er designet til at modstå høje temperaturer og tryk under sterilisering, hvilket er umuligt for almindelige te- eller kaffeposer.
Disse poser tåler også almindelig slid og kraftig brug. Nogle er eksempelvis designet til at bruges i mikrobølgeovne, ligesom mikrobølgeovnsposer. Når de placeres i en mikrobølgeovn, smelter retortposer, der indeholder suppe eller ris, ikke eller frigiver skadelige toksiner, så længe de opvarmes i henhold til de givne instruktioner. De holder sig også bedre end andre produkter som tobaksposer eller gaveposer, som nemt mister deres struktur ved varme.
Hvordan sammenlignes retortposer med anden fleksibel emballage? Overvej dette: Selvom vakuumposer giver en fremragende lufttætning, ville de ikke overleve den intense varme, som en retortpose kan tåle. Desuden prioriterer børnesikre poser sikkerhed over varmetolerance. Selvom hundemadspose fremstilles af stærke materialer, tåler de ikke sterilisering. Derfor er trækbare og mikrobølgeovnsposer den bedste fleksible emballage.
Når du arbejder med retortposer, er det første, du skal tjekke, temperaturklassificeringen. Forskellige producenter har forskellige temperaturskalaer, så sørg for, at posen er i tråd med de temperaturer, produktet vil blive udsat for. Tag også højde for andre krav som mikrobølgesikkerhed, lysblokering (som nogle kaffeposer) osv. Den rigtige emballageproducent vil sikre, at du bliver guidet til at finde den bedste løsning til dine specifikke krav.
EN
