Les poches réticulables constituent un type d'emballage souple ; d'autres exemples incluent les sacs en mylar et les sacs sous vide ; toutefois, celles-ci sont spécialement conçues pour résister à des températures élevées. Les poches réticulables sont privilégiées pour l'emballage d'une grande variété d'aliments, allant des plats prêts à consommer à la nourriture pour animaux, grâce à leur capacité à résister à une chaleur intense tout en maintenant les aliments frais et sûrs pour la consommation. Contrairement aux sacs d'en-cas ou de chips qui fondent et se déchirent facilement à haute température, les poches réticulables sont conçues pour supporter des conditions bien plus extrêmes.
Vous pourriez vous demander, quelle quantité de chaleur ces pochettes peuvent-elles supporter ? Les pochettes stérilisables peuvent résister à des températures comprises entre 121 et 135 degrés Celsius ; 250 à 275 degrés Fahrenheit. C'est une plage critique permettant d'éliminer les bactéries lors de la stérilisation commerciale des aliments. Cela signifie que les aliments peuvent être conservés longtemps à température ambiante sans réfrigération. Pendant le processus, ces pochettes sont exposées à des températures élevées pendant 30 à 60 minutes. Le meilleur point est que les pochettes résistent à ces températures élevées sans fuir, se rompre ou endommager l'aliment à l'intérieur.
Les matériaux utilisés pour les fabriquer aident à conserver une chaleur élevée. Les pochettes réticulables sont composées de plusieurs couches de films similaires à celles trouvées dans les films en rouleau ou les pochettes avec bec verseur. Des matériaux résistants à la chaleur sont également ajoutés, tels qu'un plastique solide qui aide à empêcher le déchirement, des couches similaires au mylar qui bloquent l'humidité et l'oxygène, ainsi que des couches scellables qui conservent leur résistance à haute température. Cette structure particulière est conçue pour résister aux températures et pressions élevées durant le processus de stérilisation, ce qui est impossible à obtenir avec des sachets ordinaires de thé ou de café.
Ces pochettes résistent également à l'usure quotidienne. Par exemple, certaines sont conçues pour être utilisées au micro-ondes, tout comme les sacs micro-ondables. Lorsqu'elles sont placées au micro-ondes, les pochettes réticulables contenant de la soupe ou du riz ne fondent pas et ne libèrent pas de toxines nocives, à condition d'être chauffées conformément aux instructions fournies. Elles surpassent également d'autres produits comme les sacs à tabac ou les sacs cadeaux, qui ont tendance à perdre leur structure sous la chaleur.
Comment les pochettes réticulables se comparent-elles aux autres emballages flexibles ? À titre de comparaison, si les sacs sous vide offrent d'excellentes propriétés d'étanchéité à l'air, ils ne résisteraient pas à la chaleur intense que peut supporter une pochette réticulable. De plus, les sacs de sécurité pour enfants privilégient la sécurité plutôt que la tolérance à la chaleur. Bien que les sacs pour aliments pour animaux soient fabriqués avec des matériaux solides, ils ne résistent pas à la stérilisation. Ainsi, les pochettes rétractables et micro-ondables constituent le meilleur choix en matière d'emballages flexibles.
Lorsque vous utilisez des pochettes souples stérilisables (retort), la première chose à vérifier est la résistance thermique. Les fabricants utilisent des échelles de température différentes, il est donc essentiel de s'assurer que la pochette est adaptée aux températures auxquelles le produit sera soumis. Prenez également en compte d'autres exigences telles que la sécurité au micro-ondes, le blocage de la lumière (comme pour certains sacs à café), etc. Le bon fabricant d'emballages saura vous guider pour trouver la solution idéale en fonction de vos besoins spécifiques.
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