Retorttipussit ovat joustavan pakkausteknologian muoto; muihin kuuluvat muun muassa myläräevy- ja tyhjiöpussit; kuitenkin tämä on suunniteltu erityisesti korkeisiin lämpötiloihin. Retorttipusseja suositaan erilaisten elintarvikkeiden pakkaamiseen valmiiksi syötäviin aterioihin ja lemmikkielintarvikkeisiin asti, koska ne kestävät voimakasta kuumuutta ja pitävät ruoan edelleen tuoreena ja turvallisena kulutettavaksi. Snack-pussien ja muiden pussien tavoin ne eivät sula tai murtuma korkeassa lämpötilassa, vaan retorttipussit on valmistettu kestämään paljon enemmän.
Voit kysyä, kuinka korkeaa lämpöä näitä pussit kestävät? Retort-pussit kestävät lämpötilat 121–135 celsiusastetta eli 250–275 fahrenheitastetta. Kyseessä on kriittinen lämpötila-alue, jolla bakteerit voidaan tuhota ruoan kaupallisessa steriloinnissa. Tämä tarkoittaa, että ruokaa voidaan säilyttää kauan huoneenlämmössä ilman jäähtämistä. Käsittelyn aikana näitä pussit altistetaan korkeille lämpötiloille 30–60 minuutin ajan. Parhaimmat osat ovat, että pussit kestävät näitä korkeita lämpötiloja vuotojen, murtumisen tai sisällön vahingoittumisen ilman.
Niissä käytettävät materiaalit auttavat säilyttämään korkeaa lämpöä. Retorttipussit koostuvat useista kalvojen kerroksista, jotka muistuttavat niissä käytettäviä rullakalvoja tai suulipusseja. Myös lämpökestoisia materiaaleja lisätään, kuten vahvaa muovia, joka auttaa estämään pujottamisen, kosteuden ja hapen estäviä mylar-muistisia kerroksia sekä lämpötiivistettäviä kerroksia, jotka säilyttävät lujuutensa korkeassa lämpötilassa. Tämä erityinen rakenne on suunniteltu kestämään korkeat lämpötilat ja paine sterilointia varten, mikä on mahdotonta tavallisille teä- tai kahvipusseille.
Nämä pussit kestävät myös päivittäistä kulumista. Esimerkiksi jotkin on suunniteltu käytettäväksi mikroaaltouunissa, kuten mikroaaltopussit. Kun ne sijoitetaan mikroaaltouuniin, keitto- ja riisipussit eivät sula tai vapauta haitallisia myrkyjä, kun ne lämmitetään annettujen ohjeiden mukaisesti. Ne myös kestävät paremmin kuin muut tuotteet, kuten tupakkapussit tai lahjapussit, joissa on taipumus menettää muotonsa lämmössä.
Miten keitopussit suhtautuvat muihin joustaviin pakkausmateriaaleihin? Ota huomioon: vaikka tyhjiöpussit tarjoavat erinomaisen ilmatiiviin sulkeutumisen, ne eivät kestä niin kovaa lämpöä kuin keitopussi. Lisäksi lasten turvallisuuspussit keskittyvät turvallisuuteen eivätkä lämmönkestävyyteen. Vaikka lemmikkien ruokapussit on valmistettu kestävistä materiaaleista, ne eivät kestä steriloimista. Siksi avautuvat ja mikroaaltokelpoiset pussit ovat parhaat joustavat pakkausvaihtoehdot.
Kun käsitellään retorttipusseja, ensimmäiseksi tarkistettava asia on lämpötilaluokitus. Eri valmistajilla on erilaiset lämpötila-asteikot, joten varmista, että pussi sopii yhteen tuotteen käyttölämpötilojen kanssa. Ota myös huomioon muut vaatimukset, kuten mikroaaltoturvallisuus, valon estäminen (kuten joissakin kahvipusseissa) jne. Oikea pakkausvalmistaja varmistaa, että sinulle annetaan ohjeistusta ja apua parhaan ratkaisun löytämiseksi täsmälleen oman tarpeidesi mukaan.
EN
