Elk verschillend type snack heeft andere behoeften als het gaat om de beschermende verpakking die ze krijgen. Bijvoorbeeld, aardappelchips zijn knapperig en de verpakking moet ze beschermen tegen beschadiging. Daarentegen zijn rundvleesdroogjes kauwbaar en moeten zij vocht vasthouden zodat het droogje niet uitdroogt. Varkensvetblaadjes zijn vetachtig en de verpakking moet oliebestendig zijn om buitenafval te voorkomen. Als de verpakking niet voldoet aan de eisen van de snacktextuur, kan dit de waarde van de snack en de ervaring van de klant negatief beïnvloeden. Daarom is het identificeren van de textuureigenschappen en behoeften van de snack de eerste stap in het verpakkingsselectieproces.
Krokante snacks zijn een van de meest lucht- en vochtgevoelige snacks. Als ze in contact komen met lucht of vocht, verliezen ze zeer snel hun krokantheid. Daarom is bij de keuze van zakken voor deze snacks het belangrijkste aspect de barrièreeigenschappen van de zakken. U heeft zakken nodig met een meerlagige composietstructuur, bijvoorbeeld PET/AL/CPP. De AL-laag blokkeert zuurstof en vocht, terwijl de CPP-laag ervoor zorgt dat de zak goed wordt verzegeld door middel van warmte. Door middel van warmte verzegelen blijft de krokantheid van de snacks behouden.
De textuur van kauwdrankjes hangt af van de hoeveelheid vocht die ze bevatten. Als de verpakking onvoldoende vochtafsluiting biedt, drogen de snacks uit en wordt de textuur hard. Kies verpakkingsmaterialen met goede vochtbestendige eigenschappen. Vochtbestendige materialen, zoals gemaakte CPP en PE, moeten worden overwogen. Eénlaagse papieren zakken moeten worden vermeden, omdat deze bijna geen vocht vasthouden. Als de ingrediënten van de snack dit toelaten, kan het toevoegen van een zakje vochtabsorberend middel in de verpakking overtollig vocht opnemen en de textuur van de snack gelijkmatig houden.
Vette snacks worden altijd geassocieerd met olie. Olie loopt vrijelijk uit vette snacks en zal uiteindelijk doordringen tot de verpakking. Dit beïnvloedt het uiterlijk en de hygiëne van het eindproduct. Olieweestand moet de hoogste prioriteit zijn bij het verpakken van vette snacks. Kies verpakkingen gemaakt van materialen met olieweestande coating. Deze oliecoatings fungeren als barrières die het doorlopen van olie voorkomen. Het is ook verstandig om op de dikte van de verpakking te letten. Een dikkere zak is beter bestand tegen olie en zal minder gemakkelijk beschadigd raken door doordringende olie.
Een zak chips zou je niet extra belasten, ongeacht hoe fijn of grof de snack is. Voor het gemak moet de verpakking lichtgewicht, scheurvast en makkelijk te dragen zijn. Voor eenvoudige toegang moet de zak functies hebben zoals gemakkelijk open te scheuren inkepingen. Familiegrote zakken moeten groter zijn en voorzien zijn van herhaaldelijk sluitbare ritsen om te voorkomen dat ze voorgoed vol zitten. Tot slot moet de zak evenredig zijn ten opzichte van de snacks, zodat er niet veel lege ruimte is. Als er te veel ruimte is, worden de snacks sneller bedorven.
Het maakt niet uit welk type chipszakje u kiest, ze moeten allemaal voldoen aan de veiligheidsnormen van het betreffende land. Bijvoorbeeld moet de verpakking voldoen aan de FDA-, LFGB- of EU 10/2011-richtlijnen om ervoor te zorgen dat het materiaal geen schadelijke stoffen afgeeft aan de snack, ongeacht de temperatuur of contact met olie. Dit is om consumenten te beschermen en juridische aansprakelijkheden te voorkomen. U vindt deze informatie in de certificeringsdocumenten van de leverancier.
EN
