Hver forskjellig type snacks har ulike behov når det gjelder den beskyttende emballasjen de får. For eksempel er potetgull krispig, og emballasje må beskytte det mot skade. På den andre siden er tørket biff tyggis, og det må beholde fukt for å hindre at det tørker ut. Stekte svinepels er fet, og emballasjen må være oljebestandig for å beskytte mot ytre forurensning. Hvis emballasje svikter basert på snacks' tekstur, kan det redusere snacks' verdi og kundeopplevelsen. Derfor er identifisering av snacks' teksturegenskaper og behov det første steget i valg av emballasje.
Knaskete snacks er en av de mest luft- og fuktfølsomme snacktypene. Hvis de kommer i kontakt med luft eller fuktighet, mister de sin knaskehet svært raskt. Derfor bør hovedfokuset være på barrieregenskapene til posene når du velger poser til disse snackene. Du vil trenge poser med en flerlags sammensatt struktur, for eksempel PET/AL/CPP. AL-laget vil blokkere oksygen og fuktighet, mens CPP-laget sørger for at posen lukkes tett med varmeskjæring. At posen er varmeskåret sikrer at snackene holder seg knaskete.
Teksturen på tyggegodterier avhenger av mengden fukt de inneholder. Hvis emballasjen ikke gir tilstrekkelig fuktighetshold, vil godteriene tørke ut og tekturen blir hard. Velg emballasjematerialer med god fuktsperreevne. Materialer med fuktsperreegenskaper, som modifisert CPP og PE, bør vurderes. Unngå enkellags papirposer, da disse har nesten ingen evne til å beholde fukt. Hvis ingrediensene i godteriet tillater det, kan en liten pose med tørkemiddel inkluderes i emballasjen for å absorbere eventuell overtillskudds fukt og dermed bevare en konsekvent tekstur på godteriet.
Fete snacks vil alltid assosieres med olje. Olje lekker fritt fra fete snacks og vil ende opp med å trenge gjennom emballasjen. Dette vil påvirke utseendet og hygienen til det endelige produktet. Oljebestandighet må være høyest prioritet når du pakker inn fete snacks. Velg emballasje laget av materialer med oljebestandige belegg. Disse oljebelagene virker som barrierer som stopper olje fra å lekke. Det er også lurt å merke seg tykkelsen på emballasjen. En tykkere pose vil være mer oljebestandig og ikke så lett skadet av trengende olje.
En pose chips bør ikke veie deg ned, uansett hvor fine eller grove snacksene er. For å gjøre det praktisk, bør emballasjen være lett, revesterk og enkel å bære. For enkel adgang, bør posen ha funksjoner som lettbryte hakk. Familiestørrelsesposer bør være større og ha gjenbrukbare glidelåser for å unngå at hele poser må stå åpen. Til slutt bør posens størrelse være i forhold til mengden snacks, slik at det ikke er mye tomrom. Hvis det er for mye luft, blir snacksene gamle raskere.
Det spiller ingen rolle hvilken type chipspose du velger, de må alle overholde sikkerhetsstandardene i det aktuelle landet. For eksempel bør emballasjen oppfylle FDA-, LFGB- eller EU 10/2011-retningslinjene for å sikre at materialet ikke slipper ut skadelige stoffer til snacksen, uavhengig av temperatur eller kontakt med olje. Dette er for å beskytte forbrukerne og unngå juridisk ansvar. Du kan finne denne informasjonen i leverandørens sertifiseringsdokumenter.
EN
