Diversa genera saccorum vacuum diversis usibus inserviunt. Sacci vacuum vulgares satis sunt pro cibis siccis ut frumenta aut nucifraga. Sin autem cibis umidis ut carnibus marinatis vel sуппis conservandis uteris, tunc saccos crassiorem uti debes, qui pro humore idonei sunt. Alii speciales sacci vacuum, qui pro conservando condimentis aut fructibus siccis destinati sunt, etiam barrières luminis et aeris habent, eos reddentes perfectos pro conservatione diuturna. Noli eos confundere cum saccis theae aut saccis prandiorum; illi sacci non pro conservatione vacuum diuturna sunt facti.
Antequam cibum conpactes, siccine utri siccine etiam sint. Carnibus, linteo siccato utere ut eas siccies. Si fructus aut legumina servare vis, eos scaldare debes. Scaldare est ars coquinaria quae cibum breviter bulliendo inactivat enzimas, ut in hoc casu processum senescendi sistat. Cibos magnos in partes minores secato, quae facile in utros inbici possint. Ne cibis calidis sigillum vacuum uti quia refredescere debent, cibique calidi vaporem creant qui sigillum vacuum necquare possunt.
Quamquam utri vacuum sigillandi sunt simplici machina, nimis facile est eos cibo replevisse. Quamquam haec methodus commodus est, nimis replevisse non est optabile.
Linque spatium duorum ad tria pollices in summitate saccum cibarii. Hoc loco patet ad claudendum saccum rite. Praeterea, si saccus nimis repletur, cibum nimis exacte includere aerem intercludere signum potest, causans aerem intrare. Aer novus in saccum vitam rei minuit. Sacci nimis repleti reponere res ordinate et in modo congerier difficilem faciunt. Quemadmodum sacci escarum, spatium sine inpedimento adiuvat ad retinendum novitatem.
Claudere efficaciter est quod valet aut nihil prodest ad efficaciam saccorum vacuum. Adhere ad praescripta quae comes cum tuo saccorum claudente. Dum clauditur, inspice ut area claudenda sacci sit munda et siccus. Debet esse sine micis, particulis cibariis, et liquidis. Si sit inpedimentum, clausura non erit aerea. Aliquando fortasse bis saccum claudendum esse ut aeris effugium prorsus excludatur. Quemadmodum saccus ad caffeam, saccos bene clausos adiuvant retinere novitatem.
Conservare cibum vacuum-sealatum requirit idoneam custodiam. Cibos vacuum-sealatos servare oportet in frigorifero aut in congelatore. Cibi in saccis vacuum-sealatis non patientur combustionem congelatam. Cibi siccis, ut saccus oryzae aut pasta, servandi sunt in loco bene ventilato et frigido.
Sicuti sacci cibi pro animalibus domesticis, ita cibos pro animalibus domesticis servare oportet longe a calore et sole. Etiam si cibus vacuum-sealatus est, tamen corrumpi potest si diu altis temperaturis exponatur.
Antequam cibum in saccum vacuum pones, cave ne sit laceratus aut ruptus. Quamquam parva foramina minime videntur, tamen aer introire potest. Si saccus laesus est, utere novo. Optimum est etiam post aliquot dies custodiam sigilla inspicere. Si sigillum rumpitur, cibum iterum in novo saccus quam celerrime re-sigilla. Haec similis inspicere saccos pueri-resistentes: cupis ut saccum suam rem bene gerat.
Aliquando saccos vacui reuti potes, sed cave debes. Solum saccos uti, qui cibos siccum et non pinguedinosum, ut biscottum et panem, tenuerunt. Si sacci carnem rudem, pisces, aut cibos pinguedinosos tenuerunt, iterum eos ne utare. Quamquam saccos reuti pecuniam servare potest, periculosum fit si saccus cibum insicurum reddit.
EN
